安国酒店（Amara Singapore）最近在酒店大堂里腾出一个角落，开设新茶座Tea Room，环境宁静优雅，成为丹绒巴葛一带喝茶聊天的最新选择。
Tea Room刚在5月份开张，推介期间价格定得很有吸引力。比如，Pastry Set每人$12，包括一片蛋糕和一壶TWG茶；Macaron Set每人$12，包括三个马卡龙和一壶TWG茶。要知道，单是TWG茶，每壶就已经要$12至$15。
登门试吃当天，点用的是Amara High Tea，双人$32。午茶套餐包括三层餐架子、传统英式松饼（scone），以及每人一壶TWG茶。注意，是每人一壶哦，不是两人分享一壶。一壶十多块钱，已经是值回票价！
TWG茶口味很多，这里提供的选项有15种之多，都是酒店餐饮部人员特别挑选的特色口味。比如，Pink Famingo Tea（$12）带有甜美花香，Follow Me Tea($15)在绿茶里带有淡淡人参味道，Eternal Summer Tea（$15）带有清新香甜果味，Lemon Bush Tea（$12）带有清新橙橘果味……几个人一起喝茶，可以每人点选不同口味，一起品尝分享。
茶点以三层餐架形式呈献，不只三层，松饼另外端上，每人两个，搭配传统的牛油、奶油和果酱。店家强调，所有糕点都是酒店厨房里自制的。
三层餐架上的糕点有甜有咸，先从第一层吃起——咸味面包与三文治，包括鳄梨与黄瓜三文治、熏鲑鱼三文治，还有比较特别的迷你长棍面包夹着龙虾与柴鱼。
再吃最底层的烘焙糕点类，咸甜各半。右边的苹果香蕉派是甜味的，中间的咖喱马铃薯派是咸味的，左边的松露蛋挞则甜中带咸。我本来就爱吃蛋挞，这里的作法在甜味蛋挞中加入松露香味，感觉味道更丰富。
中间的一层是甜味糕点，左起为法式小圆点Canele、澳洲糕点Lamington、Cempedak Cream Brulee、绿茶与黑芝麻卷。左边两款是西式口味，右边两款结合了亚洲风味，尤其是Cream Brulee，传统的炖蛋布丁加入了浓郁的尖不辣味道，充满了热带风情。
Amara High Tea每天推出，只限下午茶时段（下午2时至5时）。
Tea Room 地址：165 Tanjong Pagar Road. Singapore 088539 电话：6879 2599
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