来到一座城市，了解它的第一步往往是从美食开始的。
南京有夫子庙，武汉有户部巷。西安回民街、上海城隍庙、成都锦里、北京簋街......中国很多城市都有着一条美食街，外地人去那里观光，想必都不会错过。
图源：搜狐
而新加坡，也是个享誉世界的美食之都。
包容万象的文化，再加上南洋特色风味的熏陶，让新加坡的美食不拘一格，充满着独有的魅力。
图源：The Honeycombers
新加坡的美食，就像润雨细无声一般存在于各个角落。
组屋楼下寻常的一家咖啡店，商场里面一个简单的食阁，又或是马路边一间不起眼的小店，有可能就隐藏着一间味道超棒的美食店。
示意图，图源：米其林指南
作为全球品鉴美食的代表性机构，每年的《米其林指南》，都是评价食物的一个权威指南。
不久前，米其林官方发布今年的必比登推荐，有不少上榜小店，离我们生活的地方就不远，价格又相当实惠。
跟着米其林的脚步，不要错过新加坡街边的美味~
01 Zhi Wei Xian Zion Road Big Prawn Noodle
招牌就是虾面，汤底就充满了浓郁的虾味。新鲜的大虾、辣椒和猪皮结合在一起，面条融合了汤汁不要太美。
人均消费：25新币左右
地址：Zion Riverside Food Centre, #04, 70 Zion Road, 247792, Singapore
02 Kwang Kee Teochew Fish Porridge
特色为鱼粥和炸鱼米粉。鱼粥中带着一丝清甜，里面的鱼片也不少，相当良心了~
人均消费：10新币左右
地址：Newton Food Centre, #01-20, 500 Clemenceau Avenue North, 229495, Singapore
03 Heng
这里的萝卜糕已经有50多年的历史了~要是想换个口味，蚝煎也是个不错的选择。
人均消费：10新币
地址：Newton Food Centre, #01-28, 500 Clemenceau Avenue North, 229495, Singapore
04 Alliance Seafood
既然是海鲜档，价位也会稍高一些。老虎虾和麦片虾是翻台率比较高，新加坡特色的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹，也是不得不试的经典款。
人均消费：40新币左右
地址：Newton Food Centre, #01-27, 500 Clemenceau Avenue North, 229495, Singapore
05 Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)
在新加坡大名鼎鼎的松发肉骨茶，新桥路这家店最让人满意。相信很多人都已经吃过了他家的肉骨茶了。
人均消费：25新币左右
地址：#01-01, 11 New Bridge Road, 059386, Singapore
06 Bismillah Biryani
招牌的印度香饭Briyani，搭配着各种鱼或者肉，再用印度香草调味，滋味更加丰富。
人均消费：20新币左右
地址：50 Dunlop Street, 209379, Singapore
07 Tai Wah Pork Noodle
和连续六年摘得了“米其林一星”的新加坡知名档口大华猪肉粿条颇有联系。
一碗招牌的肉脞面，看起来简简单单，但满是匠心，面薄（Mee Pok）或面仔（Mee Kia）可选。
图源：[email protected]ericekos
人均消费：10新币左右
地址：Hong Lim Market and Food Centre, #02-16, Blk 531A, Upper Cross Street, 051531, Singapore
08 Famous Sungei Road Trishaw Laksa
这里叻沙以其浓郁的风味而闻名。令人感到意外的是，店内的招牌菜却是果汁米暹。
图源：[email protected]
人均消费：8新币左右
地址：Hong Lim Market and Food Centre, #02-66, Blk 531A, Upper Cross Street, 051531, Singapore
09 Outram Park Fried Kway Teow Mee
用黑酱油炒制的粿条面平实、美味。几乎每次到这里来，队伍都很长很长......
图源：[email protected]
人均消费：5新币左右
地址：Hong Lim Market and Food Centre, #02-17, Blk 531A, Upper Cross Street, 051531, Singapore
10 Koh Brother Pig's Organ Soup
猪肝汤自是美味不用多说，但用其他猪内脏做成的美食，像是猪肚汤、猪肠汤都很棒，汤里的胡椒味真是太诱人了~
图源：[email protected]
人均消费：6新币左右
地址：Tiong Bahru Market, #02-29, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore
11 Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee
一个小档口，招牌就是“苏东虾面”，所以你们知道该点什么了吧？
面条与鱼片、鱿鱼和虾一起炒，并配以自制辣椒酱，很受欢迎~
人均消费：6新币左右
地址：Tiong Bahru Market, #02-01, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore
12 Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice
说起新加坡的国民美食怎么少得了海南鸡饭呢？这家店去了就不会踩雷了。要是吃不惯白鸡，也可以在这里点烧鸡饭。
人均消费：24新币左右
地址：Tiong Bahru Market, #02-82, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore
13 Hawker Chan Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
就是很多人都知道的，曾经摘得“米其林一星”的了凡油鸡饭/面了~虽然这里不是在小贩中心的档口，但出品依旧没得说。油鸡饭和烧肉是这里的招牌。
不过，就像在小贩中心一样，虽然在餐厅里，你还是大概率要和人拼桌的。
人均消费：28新币
地址：78 Smith Street, Singapore
14 Lian He Ben Ji Claypot
专卖粤菜中的名菜煲仔饭。这里的煲仔饭有三种口味相当出色：什锦、腊肉和鸡肉。下单了之后才会开始烹制，加分！
图源：[email protected]
人均消费：11新币左右
地址：Chinatown Complex Market & Food Centre, #02-198/199, 335 Smith Street, 050335, Singapore
15 Kelantan Kway Chap · Pig Organ Soup
招牌菜是粿汁，猪肉和猪内脏都是在以大豆为基础的腌料和香料中烹制的，丰富的味道是粿条的完美搭配。
人均消费：10新币左右
地址：Berseh Food Centre, #02-39, 166 Jalan Besar, 208877, Singapore
16 Hjh Maimunah (Jalan Pisang)
食材新鲜，食物美味，价格实惠。招牌菜肴包括巽他烤鸡、仁当牛肉、Lemak Siput和Tahu Telur。
图源：Hjh Maimunah (Jalan Pisang)
人均消费：15新币左右
地址：11 & 15 Jalan Pisang, 199078, Singapore
17 Kok Sen
海鲜茄子豆腐煲和咖喱鱼尾等经典菜肴，已有近50年的历史了，食客们都很喜欢。
图源：[email protected]
人均消费：25新币左右
地址：30-32 Keong Saik Road, 089137, Singapore
18 Tian Tian Hainanese Chicken Rice
在新加坡的知名鸡饭摊，必须要算上天天海南鸡饭了。
要想知道有多火，6月1日马来西亚对新加坡鸡肉出口禁令前，那排队的长长人龙就能说明一切了~
图源：[email protected]
人均消费：12新币左右
地址：Maxwell Food Centre, #01-10/11, 1 Kadayanallur Street, 069184, Singapore
19 J2 Famous Crispy Curry Puff
无需多言，来这里尝尝咖喱卜和沙丁鱼卜，绝对不会失望。
人均消费：2新币左右
地址：Amoy Street Food Centre, #01-21, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore
20 Hong Kee Beef Noodle
牛肉面当然是招牌。卖了60年的牛肉面，秘诀可能就是那锅烹制了24小时的美味牛肉汤。
人均消费：6新币左右
地址：Amoy Street Food Centre, #01-42, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore
21 A Noodle Story
卖的还是新加坡传统的本地风味，但店家在摆盘和食材选择上做了些改良，更符合现代人的口味需求。
图源：[email protected]
人均消费：10新币左右
地址：Amoy Street Food Centre, #01-39, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore
22 Hoo Kee Bak Chang
粽子在这里的任何时候都能吃到。用糯米混合了咸鸭蛋黄、猪肉和栗子制成的粽子最是美味。
人均消费：4新币左右
地址：Amoy Street Food Centre, #01-18, 7 Maxwell Road, 069111, Singapore
23 Chai Chuan Tou Yang Rou Tang
一碗热热的羊肉汤暖心又暖胃。另外，这里的羊肉丸和羊杂也是必点美食~
图源：[email protected]_live2eat
人均消费：8新币左右
地址：115 Bukit Merah View Market & Hawker Centre, #01-51, Blk 115 Bukit Merah View, 151115, Singapore
24 Na Na Curry
咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱羊肉和咖喱鱼头都很好吃。
图源：[email protected]
人均消费：30新币左右
地址：115 Bukit Merah View Market & Hawker Centre, #01-47, Blk 115 Bukit Merah View, 151115, Singapore
25 Fu Ming Cooked Food
所有的萝卜糕都是自制的。用黑酱油炒制的萝卜糕香脆可口，yummy~
人均消费：5新币左右
地址：Redhill Market, #01-49, 85 Redhill Lane, 150085, Singapore
26 Sing Lung HK Cheong Fun
据说这里的肠粉有着天鹅绒一般的丝滑口感。要是想吃皮蛋瘦肉粥和糯米鸡的话记得要早点来，经常很快就卖完咯~
人均消费：10新币左右
地址：#01-4757, 1 Beach Road, 190001, Singapore
27 Ar Er Soup
8种无味精添加的汤任你选择，店家还会配上一碗南瓜饭上桌。
图源：[email protected]
人均消费：7新币左右
地址：ABC Brickworks Market & Food Centre, #01-141, Blk 6 Jalan Bukit Merah, 150006, Singapore
28 Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee
自制的肉汤、40年的烹饪经验，换来了一碗美味的虾面。搭配上自制辣椒酱吃了很上头。
图源：[email protected]
人均消费：6新币左右
地址：ABC Brickworks Market & Food Centre, #01-13, Blk 6 Jalan Bukit Merah, 150006, Singapore
29 Shi Hui Yuan
又薄又光滑的米粉配以鸡肉、鸭肉或鸡爪，滋味浓郁让人忍不住大快朵颐。
人均消费：7新币左右
地址：Mei Ling Market & Food Centre, #02-33, 159 Mei Chin Road, 140159, Singapore
30 Hong Kong Yummy Soup
莲藕排骨汤和冬瓜排骨汤是这里的热销。南瓜焖猪肉的粉蒸肉味道也相当ok。
图源：[email protected]
人均消费：5新币左右
地址：Alexandra Village Food Centre, #01-51, Blk 120 Bukit Merah Lane, 150120, Singapore
31 Chey Sua Carrot Cake
萝卜糕很受欢迎，服务很好要是顾客不多，他们会直接送到桌上。
图源：[email protected]
人均消费：4新币左右
地址：127 Toa Payoh West Market&Food Centre，#02-30，Blk 127， Lorong 1 Toa Payoh，310127，Singapore
32 Lixin Teochew Fishball Noodles
手工制作的鱼丸充满弹性和鲜味，鱼丸汤的美味可想而知。
人均消费：6新币左右
地址：Kim Keat Palm Market & Food Centre, #01-20, Blk 19 Toa Payoh Lor 7, 310019, Singapore
33 Hai Nan Xing Zhou Beef Noodle
加入浓汤的米粉和牛骨汤汤面很受人欢迎。
人均消费：8新币左右
地址：Kim Keat Palm Market & Food Centre, #01-06, 22 Lorong 7 Toa Payoh, 310022, Singapore
34 Eminent Frog Porridge & Seafood (Lor 19)
田鸡粥当然是招牌，但其他一些的煮炒菜肴如宫保田鸡、糖醋猪肉、胡椒螃蟹也是不错。
图源：[email protected]_lnw
人均消费：30新币
地址：Geylang Lorong 19, 323 Geylang Road, 389359, Singapore
35 Lao Fu Zi Fried Kway Teow
即点即煮的黑色或白色炒粿条，配料多样，口味均衡。
人均消费：10新币左右
地址：51 Old Airport Road Food Centre, #01-12, 51 Old Airport Road, 390051, Singapore
36 To-Ricos Guo Shi
猪蹄、猪肠、猪肚和粿条强烈推荐！
图源：[email protected]
人均消费：10新币左右
地址：51 Old Airport Road Food Centre, #01-135/136, 51 Old Airport Road, 390051, Singapore
37 Hainan Zi
蚝煎、虾面、炒粿条、萝卜糕，新加坡平价美食在这里都可以吃到。
人均消费：10新币左右
地址：Chong Pang Market and Food Centre, #01-129, 105 Yishun Ring Road, 760105, Singapore
38 Soh Kee Cooked Food
鸡肉粥、鱼粥和墨鱼粥是店内的招牌菜式，简单又味美。
人均消费：5新币左右
地址：Jurong West 505 Market & Food Centre, #01-44, Blk 505, Jurong West Street 52, 640505, Singapore
39 Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh
这是开遍新加坡的“健柏水粿”最出名的那间店，香辣可口很开胃。
人均消费：5新币左右
地址：Jurong West 505 Market & Food Centre, #01-27, Blk 505, Jurong West Street 52, 640505, Singapore
40 Fei Fei Roasted • Noodle
鸭腿云吞面很好吃，烧腊和饺子也是店内一绝。
人均消费：6新币左右
地址：Yuhua Village Market and Food Centre, #01-28, Blk 254, Jurong East Street 24, 600254, Singapore
41 Zai Shun Curry Fish Head
咖喱鱼头是招牌菜，还有其他鱼肉料理和菜式也不错。
人均消费：30新币左右
地址：#01-205, 253 Jurong East Steet 24, 600253, Singapore
42 Joo Siah Bak Koot Teh
柔软的排骨配上辣椒酱油，用胡椒调味的肉骨茶好评。
人均消费：8新币左右
地址：Kai Xiang Food Centre, #01-1215, Blk 349, Jurong East Avenue 1, 600349, Singapore
43 Lai Heng Handmade Teochew Kueh
手工潮州粿，有蒸和煎两个版本。
人均消费：4新币左右
地址：Yuhua Market & Hawker Centre, #01-218, Blk 347, Jurong East Avenue 1, Jurong East, 600347, Singapore
44 New Lucky Claypot Rice
即点即煮的煲仔饭。在等待上菜的时候，尝尝他们家的汤也很可。
图源：[email protected]
人均消费：25新币左右
地址：Holland Drive Market & Food Centre, #02-19, 44 Holland Drive, 270044, Singapore
45 Jun Yuan House of Fish
招牌的鱼片汤味道鲜美，不介意多花点的可以选择红石斑鱼。
人均消费：15新币左右
地址：51 Old Airport Road Food Centre, #01-69, 51 Old Airport Road, 390051, Singapore
46 Chuan Kee Boneless Braised Duck
鸭饭、面条、粿条和粥强烈推荐！
图源：[email protected]
人均消费：5新币左右
地址：20 Ghim Moh Road Market & Food Centre, #01-04, Blk 20, Ghim Moh Road, 270020, Singapore
47 Guan Kee Fried Kway Teow
还是炒粿条，还是那口特别的美味。
人均消费：4新币左右
地址：20 Ghim Moh Road Market & Food Centre, #01-19, Blk 20, Ghim Moh Road, 270020, Singapore
48 Heng Heng Cooked Food
即点即煮的叻沙和虾面。叻沙很丰盛，配上鱼片、炸豆腐和鸟蛤增添多一层风味。
人均消费：4新币左右
地址：Yuhua Village Market and Food Centre, #01-12, Blk 254, Jurong East Street 24, 600254, Singapore
热友们，以上这些新加坡特色的小贩美食你们都吃过吗？
或是还有一些没有上米其林推荐，但你们尝过之后觉得味道不错的小贩美食，欢迎在评论区留言分享哦~
（*本文图片未注明来源图片均来自于米其林指南）