疫情下新加坡首个室内大型美食展23日启动，直到6月26日。
由于安全管理措施放宽不久，不少参展商因来不及安排人手而无法参与，规模比以往缩小了四成，但这没有影响访客兴致，同一时间有近8000人入场。
时隔两年，大型美食展终于回归，入场参观的公众难掩兴奋之情。
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一名公众说：“期待有点久就赶快来，今天第一天没有这样拥挤。”
另一人则表示：“放假没有出国，就带他们来这边走走。他们说要来这边吃，很多东西。”
展会里的120多个商家中，有三成是疫情中新创立或首次参展的餐饮业者。
一家炸物餐饮品牌商务发展经理邱燕玲说：“美食展一路来都是很多人的，所以趁这个机会让多一点人认识我们。”
鳕中宝创办人周洺亨说：“我们是担心没有人会过来这个展览会，所以现在看到这个人数真的是很期待，很开心。”
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不过，基于大型活动人数限制两个月前才放宽，一些商家来不及找到人手而无法参与。以往每届展览都会有约40家来自台湾的商家，这次也少了一半。
中华国际展拓交流协会理事长锺宏运说：
“因为是疫情的关系又是首次展，本来预计是20家，但因为有人确诊，还有疫苗打得不对，还有就是某些原因，所以我们现在缩减到14家。”
这个展览没有人数限制，不过只有完成疫苗接种的人才能进入其中，主办单位也鼓励参与者，尽量只在这个用餐区才摘下口罩。
星域展览有限公司展会项目总监许湘绮说：
“不同的展位都可以有试吃的活动，他们可以把口罩拿下，试吃了把口罩戴回去，我们也会在不同的角落放置布告牌，温馨提醒大家。”