图:许凯菱
坐落在后港德财台31号(Tech Chye Terrace)的亚城潮州粥昨天最后一天营业。拥有58多年历史的老字号因租约到期必须结业,有不少老顾客表达不舍,今天都前来捧场,餐馆现人龙。
租约到期 第三代做不来
亚城潮州粥(Ah Seah Teochew Porridge)上个月26日通过Facebook发贴文宣布6月19日将结业。不少老顾客纷纷留言表示他们已经光顾亚城潮州粥许久了,并且会非常想念他们的食物。
亚城潮州粥创办人李发告诉《8视界新闻网》,结业的主要原因是因为租约到期,而且第二代接班人也没办法继续经营下去。
他说:“我们的租约到了,这个地方也要搬迁了,所以我们没有办法再开了。”
被问及有没有打算找新的地方重新开张时,李发表示这得看第三代之后有没有人有能力重启这个老字号。
他也补充,目前没有任何打算,休息够了再做打算。
亚城潮州粥创办人李发。图:许凯菱
顾客:已光顾20多年 有很多回忆
记者昨天(19日)中午约12点多走访亚城潮州粥时,发现有大约十多人在排队,而且店内满座,有好些顾客都得等位子吃饭。店里的职员今天忙得不可开交,到了1点多离开餐馆的时候,人龙不但没有减少,反而增加至大约20人左右。
其中一桌顾客是老板的朋友,而他们是特地在该店营业的最后一天下来捧场的。
刘先生和朋友们均表示,他们是从20多年前就已经开始光顾这家老字号的潮州粥店,所以一定会非常想念这里的食物。
刘先生和朋友们。图:许凯菱
亚城潮州粥创办人李发从15岁开始就在潮州粥店打工,并在1964年于林大头巴刹设立摊位。经过几次搬迁,一度在目前位于高文[email protected]的位置。后来也是因为租约满的关系,才在约12年前搬来德财台31号继续营业。
顾客苏宥诚告诉记者,自己是亚城潮州粥老板的旧邻居,而他从约20年前,当该店还在高文一带的时候就已经开始光顾他们了。
他说,自己一般上是一个月来光顾一次。不过由于知道亚城潮州粥就快结束营业,这个礼拜就来了两次。
苏宥诚受访时提到,他特别喜欢这里的清汤、鱼饼和梅菜,而且这里有很多回忆,毕竟已经光顾了这么多年。
顾客拍摄食物照片。图:许凯菱
不过,记者在进行采访时也发现有顾客对该店即将结束营业一事并不知情。
孙丽玲平常一个礼拜会和家人到该店用餐一次。不过,她最近到了澳洲,昨天才回国,对于该店结业的消息完全不知情。
她补充,自己是约朋友们吃午饭,不过是临时才决定要到该店用餐的。
“今天约了朋友,但是不知道要去哪里吃,他们也没有来过这里,所以我们就决定来这里吃了。”
她对于亚城潮州粥要结业一事感到非常惊讶,并庆幸自己和朋友们最终决定来这里吃午餐,误打误撞之下在他们结业的那一天,能最后一次来光顾他们。