酒店与旅游管理
-行业现状与未来走向-
由于新冠疫情，酒店业和旅游业都受到严重影响。人们目睹了各个国家及地区关闭边境并实施旅行限制，国际间旅行几乎停摆，人们的旅行计划因此被打乱。
此外，许多国家及地区开始限制相关地区范围内的活动，减少人员流动与聚集，相应的，也缩小了人们进行休闲旅游选择的范围。然而，旅游业具有高弹性，尽管遭受了损失，但随时准备回归大众的视野。
随着全球疫苗接种工作的顺利进行，各个国家及地区正在稳步重新开放边境。值得注意的是，虽然新冠疫情对酒店业和旅游业造成了巨大冲击，但也迫使相关从业人员积极创新升级转型，以应对他们的业务结构变化。
从适应新的消费行为到改变运营实践方式，可以说旅游业和酒店业经历了重大转折。既然升级转型，那便需要新的人才和技能。旅游与酒店管理专业的毕业生们可以随着行业的重塑，获得无数新的就业机会。
1 A Resilient Industry Ready for Rebound
箭在弦上之行业
酒店业和旅游业在新加坡的长期经济计划中扮演着至关重要的角色。根据新加坡旅游局（STB）统计，旅游业约占新加坡国内生产总值的4%，仍是推动新加坡成为充满活力的国际城市的重要因素1。
让我们聚焦酒店业和旅游业的现状，并了解为什么会有乐观的理由：通过研究2020年至2021年的入境游客和收入数据，可以获得一些有价值的行业信息。与疫情前相比，虽然2021年底的情况有所逊色，但是该年最后三个季度的数据显示出现令人鼓舞的迹象。
根据STB2统计，与2020年同期相比，2021年最后三个季度的国际游客人数增加了221%。2021年1月至12月期间，有33万名国际游客抵达新加坡。游客数量最多的国家及地区分别是中国（8.8万）、印度（5.4万）和印度尼西亚（3.3万）。
2021年前9月，新加坡旅游收入达到12亿新元，来自中国、印度尼西亚和印度的游客分别贡献了4.32亿新元、1.27亿新元和5,800万新元的收入。
此外，STB还强调了促成旅游业出现反弹迹象的一些因素。其中之一是旨在简化进入新加坡过程的“疫苗通道”（VTLs）。STB与新加坡航空公司和樟宜机场集团合作开展的“欢迎回到新加坡”2等活动，也有助于增强国际旅客的旅行信心。
2 The Big Pivot:Venturing into the New Normal
进入新常态的重大转换
当一扇门关闭时，另一扇窗会打开。在疫情期间，这句格言对酒店业和旅游业来说异常贴切，尽管国际收入一直是主要关注点，但是业界如今依然将注意力迅速转向国内市场。从居家度假到创意餐饮体验，酒店业一直在采用新的创新方式来吸引当地人消费。
新加坡政府对旅游业的支持，帮助旅游业能够顺利度过难关发挥了重要作用。在疫情最初的几个月中，为应对不同类型的客人——隔离或居家的受众，酒店经营者将他们的豪华酒店设置为疫情隔离点。这些酒店从容应对这一重大挑战，以满足严格的安全和安保协议。
新加坡政府发起了“重新探索新加坡”3活动和“重新探索新加坡消费券”（SRV）计划，鼓励居民参观当地景点或享受居家度假。到2021年12月结束时，该活动已经完成了价值约3亿新元的交易，其中包括近1.8亿新元的消费券和约1.2亿新元的预订款2。
随着国际旅游加速进程，新加坡也准备在2022年举办更多的大型活动，如大型商务会议、休闲活动4，酒店业和旅游业也对新加坡大奖赛充满了期待。
有人会说，转向国内旅游业是多种因素共同导致的结果，这些因素并不能反映正常情况，但疫情期间的发展很可能会持续下去。
德勤发表了一份题为《酒店业的未来：发掘在新常态下复苏和繁荣的机会》的报告5，其中强调了疫情如何改变了消费者行为，并探讨了酒店业的未来走向。
例如，德勤指出5消费者接受数字技术，如基于应用程序的服务、自助登记入住和离店手续系统，以及非接触式支付，这些都很可能成为新常态的一部分。酒店服务供应商应该抓住每一个可能的机会，将客户和员工的人际接触转移到网上。
新加坡费尔蒙酒店和Swissôtel The Stamford6已经推出了非接触式入住服务，以确保客人的安全。客人可以用他们的移动设备办理入住、离店手续，以及付款。酒店方认为数字化的趋势将会持续下去，他们计划在网上提供更多的有关信息，如客人服务和菜单。此外，向无纸化体验的转变是对未来可持续发展的认可。
然而，人们越来越担心将交流及沟通转移到网上将意味着企业将无法提供面对面接触和人际互动，而这些传统在整体客户体验中扮演着关键角色。
为了解决这个问题，德勤5表示企业必须在数字技术和人际接触交流之间找到一种和谐。“对于所有的酒店组织来说，关键是要在技术支持的自助服务和在人际互动的需求中取得正确的平衡，因为酒店是基于服务的产品。”
新加坡费尔蒙酒店及Swissôtel The Stamford的董事总经理兼Kaplan行业咨询委员会成员Marcus Hanna先生认为，人性化仍然是进入行业新标准的重要组成部分，而技术的存在是为了提升客人的体验感。
Marcus Hanna先生表示：“我当然不认为我们会失去人际间的联系。我们的工作就是取悦顾客，让他们开心，所以我认为，我们不断投入业务的技术提升将帮助我们的同事更好地服务和照顾我们的客人。”
3 An Opportune Time to Upskill
提升技能的时机
在疫情之前，酒店和旅游已经是一个充满活力的行业。如今，该领域进入了新的篇章，对新技能的需求，包括数字专业知识、社会和情感需求相关的管理和沟通技能以及创新创造性思维技能将大大提升，最重要的是，这是一个正在寻找新鲜血液的行业。
Marcus Hanna先生表示：“不幸的是，在这场危机中，我们失去了行业的许多优秀人才。”不过，他补充称，这也为那些希望加入该行业的人提供了新机会。
Marcus Hanna先生补充说，精通数字技术、喜欢创新、希望有所作为，改变原有工作方式的求职者将在这一领域表现出色。
“现在是一个大好时机，因为我们的行业有众多发展机会。如果带着正确和积极主动的态度来工作，那么你就可以拥有完美的职业生涯，并迅速成长。”
为了强调新加坡政府对提升行业技能的承诺，STB和新加坡劳动力局将于2022年启动旅游职业中心（Tourism Careers Hub）2，以提供业务转型、就业便利和技能培训的机会。
4 Our Students’ Thoughts
About Studying with
Kaplan in Singapore
学在Kaplan新加坡
Tatiyakulaphong Phraeophan是一名酒店旅游管理和市场营销专业（双专业）商学士学位课程的学生，她认为酒店业和旅游业有一些更抢手的工作。
莫多克大学2022年在读学生
“由于酒店旅游管理行业提供一些颇受追捧的职位，我利用这一机会就读了酒店旅游管理与市场营销专业商学士学位课程。该学位课程达到了我的预期，帮助我拓宽了在这一行业中的就业选择。我在Kaplan所学的每一门科目都帮助我为将来的职业发展做好准备。”
商务与旅游管理专业文学士（荣誉）学位课程（大二-大三课程）的学生Mya Sandar Kyaw也认为，在Kaplan新加坡的学习让她为未来的职业生涯做好了更充足的准备。
诺桑比亚大学2022年在读学生
“我攻读高等教育学位的动机在于，拥有学位将会使我对雇主具有更大的吸引力。由于发现这一课程对我未来的职业发展很有帮助，我很享受学习的过程。
在新加坡接受教育还帮助我提高了沟通和团队合作技能，将来我希望在新加坡工作以获得更多经验。该课程为我提供了诸多技能，让我非常满意；各科目的学习以及结识来自其他国家及地区的朋友也是充满乐趣。”
5 Skill Up for Hospitality and Tourism Management
酒店与旅游管理专业相关课程
对于那些希望将自己内心对旅游的热情转化为一份收获颇丰的事业的学生们来说，攻读酒店与旅游管理学位课程可能是实现这一目标的途径。了解旅游业和商业管理实践的最新趋势。
Kaplan新加坡的学生将在学习研究技能和做出商业决策的同时，通过一系列基于真实场景的项目获得指导。
那么大家选择Kaplan新加坡要经过怎样的升学路径呢：
-Kaplan新加坡商务英语课程-
商务英语课程设置
对于英语水准急需提高的学生，Kaplan新加坡为其设定了商务英语课程。该课程用10个月时间，就可以完成商务英语1-5级的课程，选用国际认可度高的《life》教材，并通过听、说、读、写、语法多方面的学习，提高学生的语言水平，最终能达到运用自如，充满自信的英语交流。
入学要求
年龄要求15周岁以上，并具有初中毕业证；
每个学生都需要参加学校英文测试，根据测试结果安排英文课程。如果学生有雅思成绩，可以根据雅思成绩安排相应英文课程。
课程时长
本科目共有5个学术等级，可在10个月完成。
-Kaplan新加坡大专课程-
（大一课程）
全日制大专课程设置
Kaplan大专课程达到许多学士学位课程一年级的要求，学生在完成大专课程并取得文凭后可以继续在新加坡攻读合作大学大二大三的学位课程，并在完成所有课程并通过考试后即可获得学位证书。
商务大专课程（金融与银行）
商务大专课程（人力资源管理）
商务大专课程（物流及供应链管理）
商务大专课程（综合商务）
开课日期
2月、4月、6月、8月、10月、12月
入学要求
完成12年教育或同等学历；或
未完成12年教育，但在原国籍完成正式的高中教育；或
其他私立院校或外国文凭，需评估是否符合等同A水准学历
英文要求
雅思6.0分或同等水平；或
O水准考试英文科目1-7分或同等水平；或
通过Kaplan英语入学考试；或
通过Kaplan商务英语课程L5
Kaplan新加坡
-酒店旅游管理本科课程-
（大二-大三课程）
开课日期
1月、5月、9月
入学要求
完成Kaplan大专课程；或者
理工学院毕业；或者
其他大专学历，需要逐一评估；
学生在完成商务大专课程升入本科学位课程时有可能会被要求攻读桥梁课程以满足本科双专业要求。
英文要求
雅思6.0-6.5分（需由大学评估）；或者
录取决定需经过大学批准，最终决定由大学作出。
其他大专学历，需要逐一评估
开课日期
3月、9月
入学要求
完成Kaplan大专课程；或者
理工学院毕业；或者
其他大专学历，需要逐一评估；
英文要求
雅思6.0-6.5分（需由大学评估）；或者
录取决定需经过大学批准，最终决定由大学作出。
其他大专学历，需要逐一评估。