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粽子材料供不应求 或将断货

粽子材料供不应求 或将断货

还有三个星期就是端午节,不少人开始购买食材亲自裹粽子。受访巴刹杂货摊贩表示,由于供应短缺,一些货品如粽叶和草绳出现供不应求的情况,接下来可能出现断货。

粽叶、栗子、糯米、香菇、虾米等,是制作粽子的主要食材。中峇鲁巴刹一些干粮杂货摊早在两个月前就从海外进货应付需求。

一名公众说:“已经在开始准备了,我们每一年都会包一些粽子端午节,除了自己吃,再给朋友一些,所以涨不涨价都要买。”

受访摊主说通货膨胀加上供应链问题,今年的食材价格来得比较贵。摊贩也指出目前市面上很难买到草绳,只能用这样的棉绳替代。

杂货摊摊主叶爱微说:“绑粽子的那个绳子太贵了,今年一公斤要好几十元,比粽叶更贵,上海的货很少了,所以这些都订不到了。这种比较好一点品质的粽叶已经断货了。”

杂货摊摊主曾佩贞表示:“糯米就暂时供应还有但也是延误,要下个星期才知道有没有货,只是绳子就没有货了,绳子从1元多,卖到现在要3元。”

杂货摊摊主蔡赛珠表示:“10公斤粽叶批发价以前是100多元,现在150、200元。”

杂货摊摊主王先生表示:“一个货柜要满满了才可以来,所以今年的粽子节东西价格比较高一点, 差不多10%。”

肉粽则少不了猪肉,摊贩表示近来猪肉价格持稳,一公斤三层肉、瘦肉和排骨的价格介于15到20元,预计端午节临近时,价格应该不会出现太大的变动。