The Year of Tiger
当虎年驾到，新年第一餐，吃什么让自己虎虎生风？在宽窄小巷来点儿“硬菜”——铁锅炖大鹅和铁锹海鲜半价吃甚至免费吃？！还有特色菜品相赠，福利满满，快和K妹一起用这盛宴迎接新一年的福气吧！
The First Feast
铁锅炖大鹅
Goose Stewed In Iron Pot
铁锅炖大鹅是一道典型的东北菜。极富东北特色的大铁锅，配上锅中丰盛的食材，汤汁渗入，热气蒸腾，色泽鲜亮，滋味浓郁，作为新年的第一道硬菜再合适不过了。
将鹅肉剁小块，焯好后同其他食材一同放置在铸铁锅中，翻炒后加入秘制汤汁，在铁锅中炖煮，火候也掌握得刚刚好，炖后的鹅肉软嫩入味，咸鲜适中，骨肉分离，肉质也丝丝入扣，让人赞不绝口。
铁锅炖大鹅中还加入了玉米和土豆等食材，玉米脆甜，土豆软糯，配合着鹅肉一起，既解腻又下饭，每一口都能吃得大满足！
在铁锅中的食材炖的八分熟时，大厨会将最有东北特色的玉米面饼子贴在铁锅锅沿，由铁锅的热度将饼子一点点加热烘熟，贴锅一面烘得焦香酥脆，另一面则香香软软，玉米面香甜，再配合渗入内里的锅气和食材的香气，每一口都是独属于家乡的味道！
铁锹海鲜
Seafood In A Shovel
铁锹海鲜这道妥妥的网红美味，也在虎年伊始新“鲜”出道了！满满一铁锹的美味，肥美的螃蟹、鲜嫩的大虾、Q弹的小章鱼，还有搭配的配菜藕和玉米，绝对是海鲜控们新年第一餐的必备美味了！
家常好味齐上阵
Homemade Gourmet
铜锅涮肉
东北的老铜锅可是位于冬季必吃榜榜首的美味哦！虽然小坡常年夏季，但在空调房内品尝这“冬日限定”也是别有一番意趣在其中了。
内里食材丰盛——羊肉、东北的酸菜、三层肉、基围虾、冻豆腐等等等等，满满当当堆入锅中，没有多余的调料，清水涮煮，让所有食材的鲜和香都能充分发挥，品到的是热闹的欢聚，吃到的是欣喜的团圆。
红烧肉
红烧肉是一道十分考验厨师功力的菜品了，不仅色、香、味缺一不可，肉品的口感也很重要。宽窄小巷中有着几十年经验的大厨做出的红烧肉不仅能满足所有关于红烧肉的想像，更重要的是，它的味道还能让你品出妈妈的味道。
肥瘦相间的大块红烧肉，让每个人都能大快朵颐，瘦肉不柴，肥肉不腻，一口下去，汤汁四溢，在口中氤氲的肉香和特调的汤汁相融，每一口都是家的味道。
剁椒鱼头
宽窄小巷虽以东北菜出名，但剁椒鱼头也是店里值得一试的美味。红椒剁得细腻，辣意渗入鱼头之中，经汤汁烹调之后，辣意和鱼头的鲜香相互交融，配合着鱼肉细腻的口感，保证能让你吃后回味无穷。
土豆炖牛肉
这可是K妹小时候最喜欢吃的一道美味了，高压锅“压”出的牛肉香软，肉质细腻，之后加入土豆和特调汤汁温温吞吞地小火炖煮至土豆软烂，彼时滋味相互渗透，汤汁浓郁，是不折不扣的下饭好味了。
干锅杏鲍菇
杏鲍菇真的是一种十分神奇的素菜了，也是“减肥星人”的最爱，因为它既能品出肉香，但又没有红肉的“厚重”，因而总是备受青睐。宽窄小巷的这道干锅杏鲍菇尤为惊艳。
加入了青红柿子椒，干锅炒制更易入味，杏鲍菇口感依旧优秀，内里加入猪里脊提香，让整道菜的层次更加丰富，能在一道菜里吃到几种食材混合而又独特的细腻口感，是为宽窄小巷的必尝美味了。
芦笋炒虾仁
大鱼大肉吃罢，也该来一道“小清新”的美味了，推杯换盏近尾声时，来品味这道芦笋炒虾仁再合适不过了。
这道菜十分清口又解腻，虾仁软软嫩嫩，炒得也十分入味。芦笋中丰富的膳食纤维还能有效地清肠排毒，说不定还能帮你打破“每到春节胖十斤”的魔咒哦。
说了这么多
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活动时间
2022年2月19日-2022年3月19日
宽窄小巷的装修也有着浓浓的中国风气息，极富东北特色的铁锅炖，墙上插画中熟悉的国风字体，还有小辣椒、中国结，以及吧台上方的木雕纹饰，都能让那些想归国而又不得解的游子们得以睹物思乡，寄托那一份遥遥乡愁。
虎年第一餐
要龙腾虎跃，要如虎添翼
要虎虎生威，要虎啸风生
来宽窄小巷，享受这满满的虎年祝福吧
门店信息
店名：宽窄小巷
地址：68 Pagoda St, Singapore 059227
联系电话：+65 9875 2269
营业时间：10:30 - 01:00