待在新加坡这么多年，如果要说最不需要适应的，就是食物口味了，首先，都是华人社会，食物烹调方式都很相似，口味也自然符合国人的喜好，其他，新加坡也融入各个国家，文化的美食，不怕你寻找不到想吃的美味。
新加坡的饮食文化，不仅保留了新加坡传统的家乡美食，更有来自印尼，马来，中国等佳肴美馔，造就了新加坡独特的异国风味。
以下列出几种最具新加坡特色的美味佳肴让大家一饱眼福（馋到想吃宵夜）：
海南鸡饭
都说海南没有海南鸡饭，重庆没有重庆鸡公煲。
没想到最地道的海南鸡饭竟然起源于新加坡，这种街头巷尾你都能发现的平价美食。
一块蘸上黑酱油的无骨滑鸡，一口带点斑兰叶清香的鸡油饭，这道漫溢着热带风情的料理，怎么不让人流连忘返。
海南鸡饭的艺术在于，鸡肉与香料的融合，再配上新加坡独有的“灵魂三酱”同吃，才能尝出鸡肉的食味。（灵魂三酱指的是黑酱油、辣椒酱和姜蒜蓉）
另一个精髓自然就是香味四溢的鸡油饭，煮好的饭被鸡油包裹着，粒粒光亮，吃进嘴里香喷喷。
这里推荐口碑比较好的两家供大家参考：
天天海南鸡饭 | 地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center,Singapore 069184（他们家有秘制酱料，点的时候提醒多淋点，别说是小编泄露的）
文东记 | 地址：Blk 34 Whampoa West #01-93，Singapore 330034 (文东记在全岛有7家分店，这里推荐的是交通比较便利的一家，就在文庆地铁站边上)
肉骨茶
肉骨茶也是新加坡出了名的必吃美食之一，主要分为两种，新加坡以潮州派为主，汤头偏清淡，并加入大量胡椒与蒜头，所以胡椒味较重。马来西亚盛行福建派，添加黑酱油与许多中药材，因此汤头又黑又浓。至于口味嘛，因人而异，小编比较偏向于清淡口的潮州派。
同样，推荐给大家两家口碑，价格都还不错的餐厅：
松发肉骨茶 | 地址：133 New Bridge Road, #01-04, Chinatown Point, ChinatownPoint, Singapore 059413（松发有七家分店，这家就在牛车水地铁站出口）
发起人肉骨茶 | 地址：530 North Bridge Rd, #01-01, Singapore 188747（就在Bugis junction后面，非常容易找）
辣椒螃蟹
要来狮城旅游的人不可能不知道辣椒螃蟹这一道国菜，最吸引人之处就是它辣椒与番茄酱调配的特色酱汁，浓稠的酱汁去掉螃蟹的腥味，香辣中带着微甜，配上斯里兰卡蟹的饱满蟹肉，真是让人停不下嘴！
其实，不仅辣椒螃蟹，还有黑胡椒螃蟹，咸蛋黄螃蟹等多种口味任君挑选。
珍宝，无招牌我就不多介绍了，这里推荐两家好吃性价比高的餐厅：
龙海鲜螃蟹王Mellben Seafood | 地址：232, Ang Mo Kio Ave 3, Singapore 560232（他们家的螃蟹汤米粉强烈推荐！）
大食家海鲜Big Eater Seafood Restaurant | 地址：964 Jurong West Street 91,#01-342, Singapore 640964（就在NTU附近！！！）
叻沙
叻沙来自于马来语Laksa，是由马来人、华人、娘惹等不同文化混合的美食，不同族群和地方的咖喱叻沙都会有不同，但是基本的原料是相同的，最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头，味道较为浓郁。第一次尝试可能没有办法马上接受，但是相信我，只要真正尝过地道的叻沙，你就会无法忘记这种独特的味道。据说，新加坡叻沙拉面蝉联世界最好吃即食面冠军好几年！
推荐：
363加东叻沙 | 地址：1 Lor Mambong, #01-15, Singapore 277700（就在Holland Village Market）
328加东叻沙 | 地址：51 East Coast Road, Singapore 428770（这家是真的在加东！）
不说了，小编去吃夜宵加餐了~~~