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受助者用烹饪回馈社区 为50余户家庭提供人日大餐

初七人日,华侨银行与彼岸社会服务(Beyond Social Services)合作,协助低收入家庭的妇女用烹饪回馈社会,为50多户家庭的250人准备油饭(Nasi minyak)、仁当鸡、亚喳(Achar)等节日大餐。

华侨银行发文告透露,志愿帮忙的银行员工昨天(7日)分发餐食给劳明达、桥北路(North Bridge Road)、河水山(Bukit Ho Swee)一带租赁组屋的居民。每户家庭还收到装有价值100元超市购物券的红包。

这些餐食由三名妇女烹饪。住在劳明达的图蒂女士就是其中之一,她喜欢为自己的五口之家研发私房菜谱,每周两次还制作更多餐食让有需要的邻居饱腹。

彼岸社会服务表示,他们支持的许多低收入家庭,包括图蒂女士的家庭,可能并不能一直聚在一起吃饭,更别说庆祝节日了。“这是因为父母或看护者要么为了食物挣扎,要么长时间工作使他们无法为亲人准备食物。家庭成员可能不得不吃快餐,比如面条或面包,或者在父母或看护者回家后,很晚才吃饭。”

华侨银行从去年8月以来一直为彼岸社会服务的“Masak-Lah!”项目提供支持,使妇女能用自己的烹饪技能来帮助其他有需要的家庭。

迄今为56个家庭准备7000分餐食

迄今为止,七名妇女在该项目下根据家庭所需的时间安排,每周烹饪两次,已经为56个家庭准备了7000份餐食。华侨银行的OCBCCares计划则提供所有的食物原材料。

图蒂女士说:“我很高兴能够帮助社区里的其他母亲,让她们腾出时间来处理其他紧急杂务,或与家人共度更美好的时光。当她们告诉我,我的食物很美味时,我也感到有一种成就感。”

其中一户受助家庭对此表示感谢。48岁的Wee女士自丈夫上周确诊冠病后,与儿子一直在家隔离。她说:“数月来,我一直非常担心如何应付我们的家庭开支,包括我丈夫接受肾透析的医疗费用。这就是为什么我很感谢这个项目来照顾我们的餐食。这个农历新年对我们来说特别艰难,因为我们都被关在家里。这个项目能让我的儿子在人日吃上一顿好的。”

一成国人每年至少一次食物不足

新加坡管理大学连氏社会创新中心在2020年的一项研究发现,约一成国人每年至少一次没有或不确定能否获得充足、安全和有营养的食物。当中的四成家庭每个月都会经历至少一次粮食不足的问题。

除了支持彼岸社会服务的“Masak-Lah!”项目,华侨银行的OCBCCares计划也通过善粮社(Food from the Heart)旗下的善粮小铺(Community Shop),为有需要的人提供食物。这些家庭可以免费选择他们需要的食物,最大限度地减少食物捐赠的重复和错配。