Hello~ 大家好，又到了让人感觉很丧的周一了！为了鼓舞大家，小编这就放一段立即能让人充满斗志的影片吧！
是的，这碗充满戏剧化的爆浆鲑鱼卵盖饭（BurstingSalmon Roe Rice Bowl ）S$39.00是不是让你看傻了眼？有没有想立马也点上一碗，拿出手机记录下这充满激情的添鱼卵过程的冲动？ 这碗爆浆鲑鱼卵盖饭（BurstingSalmon Roe Rice Bowl ）正是出自于最近在新加坡超火的日本餐馆-Amazing Hokkaido。
Amazing Hokkaido地址: 30 Robertson Quay #01-16, RiversideView, Singapore 238251
营业时间: 每天下午5:30至晚上11:00点
预定电话: +65 6235 0212
Amazing Hokkaido位于历史悠久的新加坡河沿岸著名码头之一的Robertson Quay，餐厅门口点缀着明亮的灯光与日式门帘，一进到餐厅，你会发现各个角落都布置了色彩缤纷的北海道海报与布品。身穿传统和服的服务人员忙忙碌碌在浓浓东洋情调的背景音乐中，为食客们送上每天从北海道新鲜空运的优质美食，有一种来到了日本北海道某间传统居酒屋的感觉，很有味道。
Amazing Hokkaido的店主是一位地道的日本人，对于食材的品质有着近乎苛刻的要求，刺身来自于KaneshimeTakahashi水产、新鲜海产来自于Yamamura，就连蔬菜也都是出自Sasaki Farm的有机蔬菜，每天都是北海道美食 (Everyday! Hokkaido Food Fair)，这正是餐馆的宗旨与目标。如此用心，有的当然不只是爆浆鲑鱼卵盖饭 (BurstingSalmon Roe Rice Bowl)。现在小编就为大家介绍其他的一些必点菜品吧！
室兰串烧 (Muroran Yakitori ) $3.90++：这道串串看上去普普通通，但却是不容错过的著名北海道美食，源自于80年前的北海道。沾满秘制酱料的猪肉与洋葱，搭配一些芥末送进嘴里，充满水分的猪肉，香气逼人的洋葱，再来一点芥末的后劲，这根本就是在你嘴里演奏交响乐好吗？！
肉丸七式 (Melty7 Kinds of Tsukune), S$28.90++: 想和朋友家人一起分享美味，那么这道肉丸七式可以说是非常适合了！鸡肉丸搭配了如明太蛋黄酱 、融化芝士和山葵等七种不同的酱料，每一个都会让你记忆犹新哦！
美呗串烧 (Bibai Yakitori), S$4.90++：如果你和小编一样懂吃，敢吃，美呗串烧绝对是要来几串的。鸡胸肉、鸡胗、鸡肝和鸡心，鸡的每个部位都没有浪费，至于味道么~好这一口的宝宝们肯定是会竖大拇指的！
北海道和牛排 (Hokkaido Wagyu Steak), $23.90++: 香辣够劲的北海道和牛排以石板上桌，点起的火焰为牛肉增添烟熏味与焦糖感。附带多种调味如柚子辣椒酱、海盐、山葵、牛排酱等等，除了牛肉一级以外，味道也是齿颊留香的。
什锦北海道新鲜刺身 (Assorted Hokkaido Fresh Sashimi), S$69.90++: 海鲜爱好者，你们的爱来了！这道什锦北海道新鲜刺身阶梯式地放置了如赤身、肥鲔鱼、甜虾、海胆等等的各种刺身。食材新鲜甜美不说，就单看这摆盘方式，也赢了！
一升海盗高球 (1litre Pirate Highball)，S$18.90++：有好菜怎能没有好酒？！Amazing Hokkaido有许多的酒类选项，如清酒、烧酎、啤酒等等。但是小编最推荐的还是它家的一升海盗高球，S$18.90的价格，就算和朋友多喝一点也不会心疼！您还可以试试看高球骰子游戏，运气好的话还能赢取免费饮料哦！
怎样？！你的Monday Blue是不是已经完全消失不见了，现在剩下的应该只是满满的食欲了吧！
（部分图片来自网络）