Zi Char, 在福建话是煮炒的意思。顾名思义，就是煮与炒，就像我们在家的家常便饭一样，是我们心目中无可替代的第一名。随着高警戒的结束，让小编我介绍你们10家值得你们尝试的煮炒馆。
1.White Restaurant
第一家就是非常著名的White Restaurant, 初创于三巴旺的一个小摊位。他们家最出名的就是原味白米粉（$7.70起），看似普通，但是充满了海鲜汤和新鲜海鲜的鲜甜。他们家还有其他的著名煮炒，就好像他们的招牌肉和海鲜卷（$15.18起），招牌炸鸡翅（$11.88起）和他们的虾酱鸡，再搭配上他们的特制的腌料，实在是让人食欲大开。
White Restaurant FB
白米粉+招牌炸鸡翅 = 绝配~
2.琼荣记海鲜
KEK Seafood Alexandra FB
第二家就是获得米其林奖的琼荣记海鲜。这家餐厅曾经出现在Netflix上的新加坡的亚洲美食节目中，而且还得到了最佳50家餐厅的亚洲精华名单，并被已故的安东尼布尔登推荐。
重要的是，虽然他们的成就得到了很高的认证，但是他们的价格依然不会很高，就以他们的招牌月光河来说，一盘只需要$9起。充满着丝滑的油炸河粉，搭配上一个生鸡蛋，非常的好吃。而且，千万别错过裹着美味酱汁的Marmite鸡（$15起），以及咖啡排骨（$20起），都是他们的必点菜肴。
地址 ：124 Bukit Merah Lane 1, #01-136, Singapore 150124
营业时间：每天（11:30am-2pm ; 5pm – 10pm）
电话：6272 1038
3.龙海鲜螃蟹王
螃蟹是新加坡人的最爱，所以不要错过这家龙海鲜螃蟹王。他们最著名的就是他们的金沙螃蟹，是由他们独家秘制的酱料烹调螃蟹，再撒上炸燕麦，让许多人欲罢不能。另外，他家的黑啤酒排骨，也值得你们去尝试。
Punggol
地址： 6 Tebing Lane, #01-03, Punggol East, Singapore 828835
营业时间 ： 每天 12pm – 10pm
电话： 6441 1848
Alexandra
地址：368 Alexandra Road, Anchorpoint Shopping Centre, Singapore 159952
营业时间 ： 每天 11:30am – 2:3-pm , 5pm – 10pm
电话： 6259 9861
4.New Ubin Seafood
New Ubin Seafood FB
这家餐厅最开始是在Ubin上售卖一些乡村风味的食物，经过了漫长岁月的努力，直到现在，几乎可以看到，他们餐厅每个餐桌上都可以看到一份他们最出名的USDA Angus ‘Choice’ Rib-Eye（$82.50起），一盘烤牛肉配焦糖洋葱、土豆块、家常熏海盐片的美食。另外，他们还推出了当地最受欢迎的早餐，Foie Gras Egg Special ($10++)， 鸡蛋搭配着烤鹅肝和松露盐，让一份美味的早餐开启你美好的一天。
CHIJMES
地址: 30 Victoria Street, #02-01B/C, Singapore 187996
营业时间: 每天 11:30am to 10:30pm
电话: 9740 6870
Tampines
地址：18 Tampines Industrial Crescent, #01-16, [email protected], Singapore 528605
营业时间: 每天 11:30am to 10:30pm
电话：9740 6870
Zhongshan Park
地址：16 Ah Hood Road, Singapore 329982
营业时间: 每天 12pm to 10:30pm
电话：9740 6870
5.南华昌鱼头炉
南华昌鱼头炉 FB
它是新加坡最古老的鱼头炉餐厅，这家店自 1927 年以来一直存在。这里的鱼头炉烹煮方式还是根据它家的传统食谱所制作。为了让它更加有古早味，每个火锅仍然用炽热的木炭加热——这种景象在今天并不常见。这里的经典选择是鲳鱼$38 起，这是潮州人的最爱，鱼的天然甜味而备受喜爱。如果你喜欢其他种类的鱼，他们也有红石斑鱼和鲷鱼供你选择。另一方面，你也可以尝试他们的招牌五花肉炒饭（$9 以上）。
地址：812 North Bridge Road, Singapore 198779
营业时间：每天 11am 至 12am
电话：6297 9319
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