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乘新航能吃哪些接地气的小贩美食

作者: 李庚洧

新加坡知名的小贩美食如文东记鸡饭、松发肉骨茶、秋莲板面等,如今也能在飞机上享用。新加坡航空公司与新加坡著名品牌合作,将小贩美食做成飞机餐,让来自世界各地的乘客有机会品尝我国美食,宣扬新加坡小贩文化。

新加坡航空公司前天发文告宣布名为“Singapore Showcase”的新计划,旨在支持本土品牌,向新航的国际客户展示我国独特的一面。

新加坡知名小贩美食文东记鸡饭。(新加坡航空公司提供)

新航说,将通过此计划为从新加坡出发的航班乘客,提供更广泛的地道小贩美食。“这也是为了庆祝我国小贩文化在2021年,被联合国教科文组织列入非物质文化遗产代表名录中。”

文告说,从下个月开始,小贩美食只在从新加坡出发的选定航班上推出,并会轮流列入头等舱和商务舱菜单。

乘客可享用的获奖小贩美食包括米其林餐盘奖得主文东记鸡饭,以及新加坡“必比登推介”(Bib Gourmand)名单上的Bismillah Biryani黄姜饭和松发肉骨茶。新航也与其他新加坡知名小贩品牌,如秋莲板面、国记云吞面,以及美芝律大虾面合作,将他们的小贩美食做成飞机餐。新航也说,接下来将会继续与其他小贩品牌联合推出飞机餐。

新加坡美食肉骨茶。(松发肉骨茶官网)

另一方面,新航也与新加坡媒体制作和发行公司合作,为乘客带来更多当地电影、纪录片、电视剧、音乐和播客,推广新加坡优秀人才的作品。

此外,新航也与手工香水品牌Scent by SIX联合打造一款独特香水,并将在机舱内使用,提升乘客的感官体验。这款香水专门为新航量身定做,采用新航峇迪蜡染图案中一些花卉的香味。