最强拉面你不要不信！小编保证如果你试过这家拉面的味道，绝对完爆任何一家网红拉面馆。无意间在SingPost Centre发现了这家拉面馆，原木装修有点深夜食堂的既视感，低调中但带有浓郁的日式小清新，隐隐约约有种大隐于世的感觉。
特别是店里结合东方神韵以及现代漫画的武士元素的装修风格，让小编忍不住吃货的本性，也因为我真的有装拉面的超级大胃吧，忍不住地想进去一探究竟。
当一家店敢不用花样繁多来吸引顾客，专心把看似平凡的东西做精做好，是很需要勇气的一件事。神将拉面有这种勇气，更有这种底气！从店家了解到，这家拉面是附属Hiryu家的日料品牌，了解Hiryu的朋友们肯定知道，他们在用料上绝对新鲜也对得起您的味蕾！如果对拉面有一定了解的朋友们一定知道，来自日本九州的拉面绝对算得上拉面界的扛霸子。神将拉面就是在传统的九州豚骨拉面基础上加以创新，给新加坡喜爱日式拉面的朋友们带来福利。绝对算得上是值得打卡的沧海遗珠。
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他们的最大特色就是店家独家炮制的秘密武器 – PAI-TAN (白汤)汤底。是用新鲜鸡肉，猪骨，鸡腿和很多各式各样的蔬菜熬制了8小时以上而成，超级鲜美的醇厚白汤。喜欢他家浓郁的汤头，虽然汤底很厚，但其实一点都不会觉得腻，非常爽口。有了这个秘制武器，无论你加上任何一款口味，像是自制酱油，辣味增，黑蒜或者是松露，都能更好地跟白汤汤底融合，产生完美的化学效果。爱美的小姐姐们更不能错过了哟，他家的汤底富含胶原蛋白，但并不会带来油腻的负担，简单的原料，带来更多的是丰富的味觉体验。
店家的招牌拉面都是由武士的名字命名的，好玩又有趣。随便点都不会踩雷！然后再根据个人喜好选择拉面口感就好啦~
主打的有【山岩】SPECIAL BLACK TRUFFLE FLAVOUR 和【黑神】BLACK GARLIC
季节限定的拉面有：
【火侍】SAKURA EBI & CHASHU CURRY TSUKEMEN
【豚王】PORK RIBS TERIYAKI
【海龙】HALF ROCK LOBSTER
【牛魔】KUROGE WAGYU
小编点的是 【黑神】BLACK GARLIC 和 【牛魔】KUROGE WAGYU
【黑神】BLACK GARLIC
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强推！！100% 还原日本北海道味道，虽然看着有点黑乎乎，但真的超美味！
黑蒜+猪骨和鸡肉熬制的“白汤”汤底，味道非常浓郁~ 记得吃面前先喝汤哟~ 蒜味不大，但很香，超级推荐！
特别值得一提的是里面比手掌还大块的豚叉烧，是用低温经过24小时烹制而成的猪肩肉。看起来粉嫩粉嫩的，既保留了猪肉的新鲜，又保证了它的口感。
为溏心蛋点赞！实在太好吃了！建议每次加两个，哈哈哈~ 吃完实在幸福感满满。
拉面软韧适中，叉烧和蔬菜的搭配让人完全没有肥腻感。
【牛魔】KUROGE WAGYU
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和牛爱好者绝对会爱上这款。他家的和牛都是用的A4等级。100% 从日本进口的“近江牛 – OMI BEEF” 和 ”鹿儿岛和牛 – KAGOSHIMA WAGYU”。
最赞最赞的就是一整片粉色的和牛，颜色漂亮采用低温烹煮的方法。不会丧失原本的色泽和纹理，又将味道完美锁住。配上点睛之笔 – 招牌“白汤”，味道更上了一个层次。
配菜有笋，小玉米，牛蒡，洋葱粒和炸莲藕片，超级丰富的！特别是牛蒡增加了汤底的鲜甜。下雨的天气跟拉面绝配，喝一口暖暖的汤实在太暖心了！超疗愈的~ 挑战一下把汤底都喝完，好让神将浮出水面的感觉吧！
这里除了拉面，一定要试试店家的其它小吃，还有颜值爆棚的日式轻食，价格实惠，味道超赞！
【樱花虾泡饭】
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泡饭的高汤也是由豚骨高汤熬制12小时而成。现在是隐藏菜单，还没有写在menu里面。炒米炒得金黄，搭配季节限定得樱花虾和虾籽，细细品尝~ 鲜得眉毛都要掉下来了~ 太赞了！
【豚肉包】FRIED PORK LOIN
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有两种口味TERIYAKI和SPICY。咬下去一口满满的满足感！大片豚肉里脊是腌过以后再炸的，味道层次丰富，再加上店家特调的酱汁，超级好吃！必点哦！$4.90 一份的价格是不是很心动呢~
【豚饺子】HOMEMADE FLAVORED PORK GYOZA
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除了拉面以外的必点菜品之一，虽然是拉面馆，但是这里的日式羽根饺子却带着满满的诚意，有着超高的人气，完全不输专卖日式煎饺的餐馆。煎的酥酥脆脆金黄色的煎饺冰花让人非常惊喜，外焦里嫩，焦香酥脆。完全是拉面之外的惊喜。蘸上店家特调的辣油醋汁，好吃到想飞起来~
最后摸摸早就已经圆滚滚的肚子，瘫倒的元气少女表示：太！满！足！了！
对了！现在店家在搞活动促销福利广大食客，只要点任何一款拉面，你就可以享受SALMON SASHIMI S$1/pcs 。切得厚厚的三文鱼鱼生才$1新币，简直就是三文鱼吃到饱！
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店家也提供全岛外送服务：http://order.tabsquare.ai/ShinshoRamen
探 / 店 / 指 / 南
店名：神将拉面 Shinsho Ramen
营业时间：11：00AM – 9：30PM (Monday to Sunday)
地址：10 Eunos Rd 8, #01-136 (SINGPOST CENTRE), Singapore 408600
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