细井明子生前和学徒们的合照。
（新加坡30日讯）新加坡饮食界名人细井明子（CATherina Hosoi）于周三（28日）逝世，和她接触过的烹饪爱好者和厨师对她的突然离世感到震惊，并表示她的离去是新加坡厨艺界的一大损失。
细井明子的助理透露，细井明子是于周三晚间因心脏病发，在家里过世，享年67岁。
和细井明子相识多年的新加坡名厨冯洱讯于1990年代曾多次与细井明子合作，在许多电台和电视烹饪节目担任评审。
他表示，虽然已经有好一段时间没有和细井明子联系，不过在他的印象中，细井明子为人十分健谈、随和。他今天（30日）通过脸书得知细井明子离世的消息，十分震惊。
细井明子和学徒。
“真的很可惜。她对烹饪教学作出很大的贡献，旗下有很多学徒，对学员是很好的导师。她的离去对餐饮界来说是很大的损失。”
细井明子也深受学徒们爱戴。脸书群组Cook Bake Snap Post的创办人Clifford Ang说，他一直以来都称细井明子为“师傅”。细井明子几乎天天都在群组里发帖文，直到前天都还有这么做，因此他从细井明子助理的口中听说她离世的消息时，感到难以置信。
“她烹煮的食物都是很健康的，本身也很注意健康，之前也没有听说她有任何健康问题。她真的是一个烹饪界的‘国宝’，我们都很难过。”
曾参加新传媒烹饪比赛节目《三把刀》的郑莉郿（45岁）说，她虽然没有见过细井明子本人，但她经常在脸书的烹饪群组向细井明子“拜师学艺”。
她表示，细井明子在厨师界很知名，但从来都不摆架子，也很乐意和大家分享烹饪心得。
“我们两人都是‘爱煮之人’，经常在群组分享食谱，我对她的离去感到很遗憾。”
细井明子一直到前天都还在Facebook帖文。