新加坡都有哪些大型湿巴刹?
哪里能买到新鲜又便宜的海鲜?
哪间巴刹货超全,中国烹饪材料全都能买到?
竟然还有卖活的鳗鱼、青蛙和乌龟的巴刹?
澳洲、新西兰的新鲜牛肉,价格才是超市的一半?
……
新加坡的湿巴刹,简直是藏龙卧虎,快来跟着从小逛菜市场的广东美眉,一起来看看吧!
刚来新加坡的时候,发现社区附近几乎都被超市包围着。
而且本地家庭都倾向于去食阁吃,很少在家里煮饭,只有一些大节日,例如春节跟元宵,才会亲自下厨。
偶尔下厨,我才发现,很多食材在家附近超市根本买不到。而且,作为广东人,自小跟着长辈逛菜市场的我来说,总觉得超市缺少点人间烟火。
于是我开始尝试去谷歌搜索新加坡本地的菜市场,越逛越觉有意思,南洋风情极重,别有一番风味。
我们俗称的菜市场,在新加坡当地叫巴刹,巴刹一词源于于马来语Pasar,意思是市场、集市,经常建在人口稠密的组屋地带,而且还有三种分类。
买蔬果豆腐鸡鸭鱼肉,我们去湿巴刹(wet market)
买米面海带虾米,衣服鞋袜香烛杂货,我们去干巴刹(dry market)
逛累了肚子饿了,我们就去熟食中心或者叫小贩中心(hawker center)填补肚子
别看熟食中心没空调,看起来市井气十足,其实每家都隐藏着厉害的厨师,做出媲美米其林的美食,还登上报纸哦。
今天小编来带你逛逛本地最有特色的湿巴刹,告诉你哪家巴刹都有些什么湿货,哪里的生鲜蔬菜最齐全!
001 个顶个大鱼虾,超市买不到
裕廊海鲜市场
(JURONG FISHERY PORT)
这家巴刹背靠海港,卖的全是刚卸货的新鲜鱼虾。
又鲜又大的鱼儿,鱼眼清澈,鱼腮鲜红,鱼肉鲜美。还能经常买到巴掌大的海虾,相信你吃过一次,再也看不上超市的鱼虾了。
由于这边的生鲜非常便宜,而且又足够新鲜,各大超市,海鲜酒家都在这里进的货。
虽然凌晨营业,可是也阻挡不了一些嘴馋的朋友们到这里买生鲜。
妈妈们如果想要来这家巴刹的话,建议叫上朋友或者家人结伴,毕竟凌晨营业人力手杂的,对个人人身安全是有隐患的。
注意:所有FISHERY PORT都需要你出示IC, 并上交IC才能进去,离开的时候拿回就好了。
地点:Fishery Port Rd,S 619742
营业时间:凌晨营业
002 最大,文化多元湿货市场
竹脚中心
(Tekka Centre)
如果不想凌晨去湿巴刹?没关系
还有这么一家竹脚巴刹,一共有248个摊位,是新加坡最大的湿货市场。
竹脚中心(Tekka Centre)的所在地从前曾是一大片竹林,福建话称之为“竹脚”(Tekka),久而久之,就变成这座市场的名称。这里汇聚著来自中国、印度和马来的摊贩们,你可以在这里买到斯里兰卡及印度进口的新鲜海鲜、水果和蔬菜。
而且还能买到鱼翅!还有其他市场上买不到的食材。
地点:665 Buffalo Road Zhujiao Centre (Tekka Market) S210665
营业时间:早上6:30到晚上9点
003 品类最齐全最著名的巴刹
牛车水巴刹
(Chinatown Complex Marke )
经常大排长龙的牛车水市场,不仅有各种中国草药和香料,甚至连活青蛙,鳗鱼跟乌龟都有。到了榴梿的季节,这里也是买榴梿吃的首选~
地址:335 Smith St, S 050335
营业时间:早上8点-12点
004 最大马来传统市场
芽笼士乃巴刹
(Geylang Serai Market)
不仅可以买到各种马来菜原料,还有很多中东的香料集中在01-166号摊位,能买到丁香,豆蔻,肉豆蔻和肉桂等中东香料。
二楼食阁是新加坡吃马来菜肴最佳美食广场:有麻辣黄貂鱼、麻辣牛肉、炸鱼和香蕉油条。
地址:1 Geylang Serai, Singapore 402001
营业时间:早上6点半至中午
005 至今保持原始风貌的巴刹
芽笼峇鲁巴刹
(Geylang BAHRU market)
这家是还维持着以前浓浓的南洋风情,与小贩中心结合的一家巴刹,部分摊位全天营业。生活物资的购买,午餐一样不少,不少白领还爱到这里吃午餐。
柴米油盐酱醋茶,皆在这里解决。
地址:69 Geylang Bahru, S330069
营业时间:周一至周六早上6点-11点45,周日早上7点-11:45
006 性价比极高的进口优质肉
中峇鲁市场
(Tiong Bahru Market)
新加坡第一个盖在住宅区现代化市场,拥有50年的历史,英国查尔斯王子和夫人卡米拉曾到此参观,是新加坡唯一被英国王室加持过菜市场。
这里能买到只有超市一半价格的澳洲、新西兰牛肉。
这家巴刹还有美食天堂之称的十大美食,路过这边的朋友必须打卡这10种美食清单:
中峇鲁卤面,德盛豆花水,李鸿记广东烧腊,辉记鱼圆酿豆腐,忠于原味云吞面,许兄弟猪什汤,甜甜圆甜品屋,善缘素食斋饭,豆干薄,健柏水粿
地址:30 Seng Poh Road, Singapore 168898
营业时间:周末营业,早晨6点至晚上12点
007 东部妈妈必打卡
马林百列巴刹
(marine parade wet market)
marine parade wet market超过140摊位,出售各种新鲜的食材,还有性价比不错的花店。买些赏心悦目的花朵,给烟火气添加一些点缀~
地点:84 Marine Parade Central, Singapore 440084
营业时间:早上7点到晚上10点
008 西部最大的巴刹
裕廊西大牌505菜市场
(Jurong West 505 Market )
大概是西部最大最全最便宜菜市场了,经常人潮涌涌。
建议10点前去避开高峰期!这个菜市场就是我常去的,基本能一站买齐,生食熟食都有,生土鸡、手工酿豆腐、熟烧鸭叉烧烧腊等,不足是没有土鸡蛋。
地点 :505 Jurong West Street 52, S640505
营业时间:早上6点到晚上9点
有空到处逛逛不同的巴刹
也是一种体验当地风情的好方式。