新加坡排队美食多
各个小贩中心卧虎藏龙
只有真正的吃货们才不会走宝
今天皇后要为大家介绍这个煲饭
联合本记煲饭
估计是人人都耳熟能详
但是你有吃过吗？
42年历史 曾获得米其林必比登推介
一碗热气腾腾的砂煲饭
最能够熨帖你的肠胃
坐落在牛车水大厦美食中心
联合本记煲饭创立于1979年
至今已经有42年的历史
甚至还登上米其林必比登推介
看似不起眼的一个小摊位
却售卖着明星美食
这也证明他们家的砂煲饭好吃又实惠
现点现做 保持口感
每一碗砂煲饭现点现做
等候的时间也会变长
再加上络绎不绝的顾客
有时候难免会需要等上更久的时间
从开始营业就人潮满满
每天排队人龙不断
根据网友说
高峰时间还需要等上45分钟至两小时呢
可见这一家的砂煲饭实在是魅力无法挡
想要吃到，就得花点耐心
传统炭炉烤制
砂煲饭根据不同分量和大小
价格是$5-$20
有什锦饭、腊味饭和滑鸡饭
老板依然使用传统的方法烹制
利用传统炭炉烤制每一碗饭
还可以同一时间煮18碗饭
全是多年经验累积下来的真功夫
米饭分明 配料丰富
砂煲饭端上桌后、掀开盖子
香味马上扑鼻而来
可以按照自己的口味
添加黑酱油和香葱油
淋在米饭后搅拌均匀，层次丰富
粒粒分明的米饭
口感好、有嚼劲
配料也相当丰富
有鸡肉、腊肠、咸鱼
铺在煲饭上卖相超级棒
忍不住狂流口水
当然少不了砂煲饭的灵魂
焦脆可口的锅巴
吃起来还有米饭香
分量方面大家也不需要担心
两人份的砂煲饭分量很多
小鸟胃恐怕会吃不完
来一碗炖汤和一碟油菜 滋味更好
除了砂煲饭
店家也有售卖油菜($3/$5)
或是配上浓郁炖汤
西洋菜排骨汤$2.50
咸菜排骨汤$2.50
莲藕排骨汤$2.50
花生鸡脚汤$2.50
老黄瓜排骨汤$2.50
药材黑鸡汤$3
轻便美味的一餐就搞定啦
联合本记煲饭 Lian He Ben Ji Claypot Rice
4:30pm – 10pm(星期四休息)
335 Smith Street 02-197/198, 199,
China Town Complex, Singapore 050335