大闸蟹在新加坡这么受欢迎，每公斤涨幅高达80元
秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节。
因为季节与蟹的生长质量有很大的关内系，秋季螃蟹的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。
什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。
因此秋季进补大闸蟹，已经成为养生、享受、进补、保健，多位一体的食疗方案。
大闸蟹不仅在国内受欢迎，在新加坡受欢迎程度也是超乎你想像。
目前大闸蟹季节到来，加上国内航班运费成本上涨，大闸蟹价格也跟着看涨，每公起上涨了约10多新元，按照现在的汇率一公斤蟹的价格要比往年多80多块，就这样在新加坡依然是供不应求。
（图:来源自网络）
据一些从业者称，尽管大闸蟹的售价因为供应紧张而稍微上升，但许多食客依然愿意掏钱大快朵颐，甚至比往年更早预定大闸蟹盛宴。
今年有闰月，螃蟹较迟成熟，尽管产量受国内洪水影响，但进口到新加坡的大闸蟹整体规格不错。
据传很多民间养生秘方中，将九、十月份，适量进食大闸蟹，列为健康长寿的重要食补方案之一。
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这么贵的蟹，不管是吃还是买都讲究滴！
比如大闸蟹肥不肥应该具备以下四点：
青背、白肚、黄毛、金爪
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最后还得分享一道小白吃蟹法...
随便动动手就好，清蒸就好，毕竟高端的食材都是来自食材本身...
目前，新加坡市面上的大闸蟹基本上都有过一道处理了，简单用牙刷刷一下就能下锅。锅中放点紫苏辟腥驱寒，蒸蟹的时候把蟹肚子朝上防止蟹膏流出。
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大约15分钟后，就可以享用了！
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注意了！
公蟹尖脐，母蟹圆脐，公蟹比母蟹稍稍大只...
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接下来就是享用了...
啥也不说了！
干就完了！
开干！
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