4月29日至5月14日期间，厦门W酒店联合泰王国驻厦门总领事馆及众合作单位，携手奉上泰味九里，泰国美食节，诚邀W玩家们到店一同品尝暹罗四地美味。在此次活动期间，除了可享用正宗泰国美食以外外，还可以抽取丰富的泰国旅游及厦门W酒店体验礼券，最高可获得厦门直飞曼谷双人往返机票，大奖将于活动闭幕日5月14日当晚揭晓。
开幕式当晚，伴随着悠扬的音乐旋律，由泰国留学生演绎的泰国传统《兰纳游乐舞蹈》与《生克拉迪米舞蹈》翩然起舞，充分展现泰国女性的婉约之美。由泰国音乐世家、电影《最后的木琴师》中木琴配乐音乐家传人带来的独奏，更是让我们第一次领略到了泰国古琴的魅力。以泰国特色音乐，诠释着酒店流光溢彩的音乐花园理念。相信此次在厦门W酒店举办的泰国美食节，一定可以给各位鹭岛餮客们带来一场综合色、香、味、意、形的综合感官盛宴。
厦门W酒店厨艺总监-沈志伟 厦门W酒店音乐总监 – Alpha
此次具有异域风情的泰国美食节，由来自新加坡的厦门W厨艺总监沈志伟师傅倾力呈现，沈师傅擅长东南亚及泰国料理的烹饪制作，在他近20年的厨艺生涯中，一直都与泰国有着解不开的缘分。他认为，泰国料理的奥秘就在于香料。人们对于泰国菜的印象往往都是“一试难忘”的，比如冬阴功的酸辣、香茅的清香、咖喱的百变、米饭的软糯、鱼露和虾酱的浓郁。
擅于使用各式各样的草药，香料和新鲜食材是泰国菜的灵魂。巧妙的将辣、甜、酸、咸、苦五种基本口味协调平衡并完美融入到每道菜的滋味和质地上，这是泰国美食的精髓。不出国门，就可享用正宗泰式佳肴，美食爱好者们可以品尝到冬阴功汤、泰式烤鸡、芒果糯米饭等地道泰国美食，让味蕾沉浸式感受浓浓泰国风情。
此次活动得到了泰王国驻厦门总领事馆及众合作伙伴的大力支持、泰国国家旅游局广州办代表参与到整个活动之中，借美食的精髓走近泰国，更了解泰国的魅力。品味地道泰餐，大厨现场烹饪，抽取惊喜好礼，开幕式当晚现场气氛热烈，为此次泰国美食节顺利拉开了序幕。
泰国美食节主题自助晚餐每日活力开餐，这是一场值得携手家人朋友，不容错过的高品质泰式风味美食盛事！
灵动空间，创意餐饮
厦门W酒店拥有四家令人耳目一新的餐厅和酒吧，创新的美食概念和不拘一格的饮品服务吸引本地宾客和旅行者光顾。在WET®碧波泳池之畔的HEAT特色酒吧，随着酒店音乐总监ALPHA GO创造出令人陶醉的动感节奏，客人可以惬意地在热水浴池中品饮香槟。时尚街头风格美食和鸡尾酒是对厦门古老传统的礼赞。位于潮堂之中的潮堂悦境是一处营造宁静氛围的社交高地，客人可在此欣赏W专门定制的背景音乐，一边品尝新颖、健康饮品，一边给自己放松充电。
寻求难忘味蕾体验的客人可在三来闽滟中餐厅，品尝地道粤菜和闽南风味。五魁九里全日餐厅白天供应各式精致美食，九个互动式美食阁为宾客制作新鲜烘焙糕点和手工面条等诱人美味。午后，雅致的九里茶町让宾客有机会体验福建闻名遐迩的茶文化。