最近来新加坡了，虽然只待两天，但依然要体验一下当地的生活。
新加坡是一个美食聚集的地方，然而在我看来，来新加坡最值得做的事情是吃印度菜。
因为印度文化有着丰富的历史和精髓，印度的美食也是完美呈现了这样的特点，印度菜有着非常多的种类和口味，从辣的到清淡的，从肉类到素食，都能够满足不同游客的需求。在品尝印度菜的过程中，我们可以感受到印度文化的独特气息，也可以了解到印度的饮食文化。印度人对于香料的使用也是非常顶尖的，一个看似简单的酱料，实际上加入黑胡椒、姜黄、小茴香籽、罗望子、芫荽籽、小豆蔻、番红花、肉桂、辣椒等几十种香料，调配出了非常好吃的味道。
但与此同时，印度本土的印度菜可能会有卫生方面的问题。
因为印度好像确实不太卫生，而且旅游体验感好像不好，很多旅游博主都在印度 ICU 病房住过。
而新加坡有很多的印度人长居于此经营餐馆，加上新加坡当地对于食品的监管和把关是非常严格的，所以在新加坡吃印度菜，不用担心食品安全问题，也可以有点异国情怀，基本上做到了取其精华去其糟粕。
印度菜在新加坡很流行，新加坡有个地方叫小印度 Little India，这里是印度人的社区，印度餐厅遍地都是，有人均10元新加坡币的，也有人均100元新加坡币以上的高级餐厅，基本上都很好吃。
我最喜欢的印度菜是 Kebab，因为肉很好吃，喜欢吃肉。
Kebab 是一个比较好吃的东西，有点类似铁板烧。
然后 Aloo Tikki 是土豆和肉还有香料揉成的土豆团子，特别特别好吃，而且一般很廉价很常见，但味道确实很强。
然后炒饭是没有中国本土的好吃的，我个人觉得印度的炒饭有点踩雷，可以避开。
馕饼还不错，各种各样的酱，也是非常不错的。
在陌生的国家中品尝着陌生的食物，也能够让我们开启一个全新的美食体验，帮助我们逐渐适应和了解这个国度的饮食文化。总之，来新加坡最值得做的事情之一，就是品味正宗的印度菜。这不仅是为了享受美食而来，更是一种文化和历史的体验。所以，来到新加坡，一定要不要错过品尝印度菜的机会。
在新加坡，很多知名的中餐厅其实都要排队取号的，虽然也很好吃，但是没有异国情怀，感觉虽然出国了，但又没有完全出国，因为新加坡很多地方跟中国真的没有什么差别。
所以推荐大家一定要去小印度 Little India，一起吃印度菜，感受一下异国情怀，你学会了吗？