瑞幸咖啡于新加坡两店齐开，开店首日被当地顾客吐槽价格太高；广东餐饮业一季度营收480亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。
瑞幸正式登陆新加坡
价格太贵成最大槽点
上游新闻消息，2023年3月31日，瑞幸咖啡在新加坡同时开出两家门店，分别位于有着新加坡“银座”之称的乌节路义安城以及临海购物中心滨海广场。
试营业期间，瑞幸推出了相应的优惠活动，如下载官方APP可享首杯饮品0.99新加坡元（约合5.1元人民币）。瑞幸方面表示，预计4月底还将有8-10家门店陆续在当地开启试营业。
据了解，瑞幸咖啡在新加坡采取和中国市场相同的店型规划方式，针对不同场景开设PICKUP快取店和RELAX悠享店。此次首先亮相的乌节路义安城店和滨海广场店都为PICKUP快取店。此外，当地门店也沿用了国内“经典咖啡+爆款产品”的菜单。
国内消费者熟悉的大师咖啡、SOE小黑杯、瑞纳冰，以及生椰拿铁、丝绒拿铁、厚乳拿铁等均出现在了新加坡门店的菜单上。据悉，未来，瑞幸咖啡将针对当地市场推出特色新品。
值得一提的是，瑞幸的新店开张引发大规模发帖打卡的同时，有8成以上的顾客都在吐槽价格太贵。据了解，瑞幸上述下载APP的优惠活动需下载新加坡地区的瑞幸APP，但不少网友的手机号已绑定中国区域的瑞幸APP，不支持新加坡地区瑞幸APP的下载。
△瑞幸咖啡国内和海外的价格对比
上述门店的产品价格区间为4.8-6.8新币。若使用网页下单，首杯咖啡价格折后约4新币（约合20.6元人民币），第二杯只能按原价6.4新币（约合33元人民币）购买，价格与星巴克在新加坡的定价接近。
另外，有网友反映当地大部分消费者仍习惯使用现金支付，但瑞幸仅支持线上支付。虽然现场会有人员进行仔细的指导，但有消费者表示，觉得麻烦不会再复购，一些海外游客也无法点单。
有行业人士表示，瑞幸在新加坡地区的定价并没有体现出优势。但结合其仍在试营业阶段来看，后续或许会对此作出一定的调整。
广东餐饮业一季度营收480亿元
南方日报消息，据广东省市场监管局统计，2023年第一季度，广东省餐饮主体从2022年12月的103.3万家增长到3月的107万家，增幅达3.7%，营收达480亿元，同比增长20%。
对于此次增长，广东省市场监督管理局有关负责人表示，未来广东还将采取一系列有效措施，继续推动餐饮业的发展。通过加强餐饮食品安全监管，严守食品安全底线，以严监管促餐饮质量安全提质升级。
据了解，广东将继续加大餐饮从业人员培训考核力度，提升从业人员规范操作意识。持续开展餐饮从业人员培训考核，为全省餐饮从业人员提供免费的线上食品安全培训考核平台。
同时，广东还开展重点业态把脉问诊，积极消除系统性风险隐患。密切关注中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮服务单位等重点企业、龙头企业的食品安全，完成203家中央厨房、235家集体用餐配送单位、105家连锁餐饮服务单位的全方位免费“体检”。
△图片来源：红餐网摄
此外，广东还将着力推动“互联网+明厨亮灶”建设，提振餐饮消费信心。据了解，目前广东省已有超过3万家社会餐饮服务单位建成“互联网+明厨亮灶”。
美团将上线“美团企业版”
专攻B端市场
36氪消息，美团将于近期正式上线面向To B市场的业务“美团企业版”，将为企业客户提供消费服务和管理方案，包括用餐、差旅、打车等。
据悉，本次美团企业版的负责人康凯为美团业务部的总经理，在餐饮外卖领域有十年以上的企业服务经验。目前，美团企业版团队规模已有数百人，且在快速扩张中。
知情人士透露，此次美团企业版的发布，是希望将美团对C端用户的服务能力，逐步输出给B端企业用户。而从3月份开始，美团商企通的官网及品牌信息已变更为“美团企业版”，App将于近期内上线。据官网信息，4月13日，美团企业版将会举办首次发布会。
事实上，美团在To B领域早有试水。2016年，美团CEO王兴提出“互联网下半场”概念，之后美团的To B尝试，大多是围绕平台上的商家提供服务——比如包括餐饮管理系统（RMS）、快驴进货（供应链）等。
△图片来源：美团企业版截图
据了解，美团企业版的前身是成立于2015年的美团内部的产品“美团商企通”，主要为企业提供福利用餐、招待用餐等场景的服务。最开始，这一产品首先服务于美团内部的员工需求，现在美团内部90%以上的用餐、差旅、打车需求，都在其中完成。
美团企业版的上线，意味着美团在To B市场，已经从探索期进入到发力期。据公开信息，美团企业版目前已经服务近万企业客户，覆盖超20个行业。但想要占领行业领导地位、形成壁垒，美团企业版还要跑得更快。
“麦当劳智慧购餐车”
亮相北京4座地铁站
新京报讯消息，3月30日，北京麦当劳携手北京地铁联合推出早餐新模式“麦当劳智慧购餐车”（以下简称“智慧购餐车”）。目前，智慧购餐车已经在朝阳门、双井、永安里和西二旗地铁出站口内设置，乘客可通过手机扫码下单，购买到4款麦当劳早餐。
这款看似简单的餐车，实则是掌握着自动驾驶技术的无人车，还有着可以保温的餐品放置舱。这款无人车的开发商“新石器无人车”的运营人员说，理想的情况下，无人车可以自己开来开去取餐品。在不排队的情况下，顾客只需要在餐车前稍作停留，扫码-选套餐-付款，然后打开车门取餐，一整套流程下来，不过半分钟。
△图片来源：麦当劳官方微博
北京麦当劳食品有限公司高级总经理姜燕礼表示，这次与北京地铁的合作是继推出全国首发新能源咖啡车、便利取餐柜后，麦当劳再次为北京消费者带来的全新一站式便利服务，希望乘客在忙碌的早晨也能享受到便捷、营养及美味的早餐。
新式健康特色茶饮品牌「萌白白」
获数千万A轮融资
北京商报消息，4月3日，重庆萌白白餐饮管理有限公司宣布获得盛世通基金管理有限公司的数千万元A轮融资。
据了解，萌白白为新式茶饮品牌，品牌扎根西南地区。此次融资主要针对广告品牌推广和门店建设，主要是借助盛世通基金的资金与资源，管控产品品质的同时加快扩张步伐。
注：本文由红餐网综合新京报、北京商报、36氪、南方日报、上游新闻等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
整编|红餐网_朱 明