融合多元种族文化的新加坡，有来自马来、印度、中国及欧美各族的佳肴美馔。
天天海南鸡饭
25, PURVIS STREET, MARINA BAY, SINGAPORE
位于牛车水中国城附近的天天海南鸡饭，是新加坡米其林指南必比登推荐的美食之一，淡淡的鸡油香气搭配上吸满酱汁的鸡皮，令人惊艳不已。
▲天天海南鸡饭。
松发肉骨茶
17 NEW BRIDGE ROAD
名列新加坡三大肉骨茶的松发肉骨茶，属于胡椒味重的潮州派，汤头浓厚却不腻口，排骨肉质也相当鲜嫩，而且还可以免费续汤！
▲松发肉骨茶。
珍宝海鲜 JUMBO SEAFOOD THE RIVERWALK
20 UPPER CIRCULAR ROAD, #B1-48, THE RIVERWALK, SINGAPORE
桌上附有纸巾和洗手的柠檬水，店员还会送上可爱的围兜兜，相当贴心。餐点种类众多，推荐辣椒螃蟹、麦片虾、咸蛋金沙虾球、黑胡椒蟹、剁椒清蒸鳕鱼。
▲珍宝海鲜。
ZAM ZAM
697-699 NORTH BRIDGE RD,SINGAPORE
于1908年开幕至今，已有百年历史，服务生清一色是印度人，餐点分为主食跟饮品，烤鸡香饭、印度鸡肉煎饼和拉茶的口味都很道地。
▲ZAM ZAM。
亚坤咖央土司咖啡店新加坡本店
18 CHINA ST, #01-01,SINGAPORE
创立于1944年的早餐店老品牌，是在地人大推荐的南洋风味传统早餐店，招牌的咖椰酱和传统口味奶茶都是亚坤的招牌特色餐点之一。
▲亚坤咖央土司咖啡店新加坡本店。
结霜桥叻沙
27 JLN BERSEH, #01-100,SINGAPORE
结霜桥叻沙是目前最后一家还保留传统炭炉煮法的叻沙，里面有粗米粉，鱼板、花枝、血蛤、班兰叶等配料，口味虽重，但相当入味，非常好吃。
▲结霜桥叻沙。