一提到新加坡的道地美食当然就得到我们的熟食中心啦！无论你是要在那里狠狠的大吃一波，吃个小宵夜或是在那里享用午餐都是最佳首选。新加坡有许多熟食中心而如果想品尝到最完整、最美味的新加坡小吃就一定不能错过当地最有名的纽顿熟食中心 (Newton Food Centre)！
图源：https://travel.ulifestyle.com.hk/spot/detail/40657/%E7%B4%90%E9%A0%93%E7%86%9F%E9%A3%9F%E4%B8%AD%E5%BF%83
这里聚集了近百间美食摊位，有着不同类型的美食包括最熟悉的海南鸡饭、福建炒虾面、沙爹、辣椒螃蟹等等！
纽顿熟食中心于1971年开始营业，是新加坡最受欢迎的小贩中心之一哦！这里以烧烤海鲜、烤鸡翅等当地美食而闻名。
图源：https://remembersingapore.org/old-newton-hawker-centre/
图源：https://www.facebook.com/NEASingapore/photos/didyouknow-that-newton-food-centre-was-singapores-first-hawker-centre-designed-a/2063953260492677/
2005年翻新改造后，纽顿熟食中心以一个马蹄形的中央庭院建造完成。而且，纽顿熟食中心也是新加坡第一个以花园环境打造出，与新加坡的“花园城市”形象相得益彰呢！
首先为大家介绍来到这里必吃的美食吧！
NO.1 元记海鲜 - 烧烤叁巴黄貂鱼
图源：https://eatbook.sg/newton-food-centre/
元记海鲜的烧烤叁巴黄貂鱼 ($12/$15/$20)搭配鲜嫩肉多的黄貂鱼，上面淋上店主自制的虾米叁巴酱，绝对能刺激你的味蕾！爱吃辣的朋友们绝对不能错过这个！大大推荐！
营业时间：每天早上11点至凌晨12点
NO.2 合记炒蚝煎
图源：https://www.hungrygowhere.com/dining-guide/critics-reviews/hup-kee-fried-oyster-omelette-one-*aid-0da43101/
顾名思义，这家的蚝煎也是大大推荐哦！合记算是老字号了，自1960年代在乌节路的Glutton's Square开业以来，他们就以招牌炒蚝煎而闻名！他们家的炒蚝煎 （$5/$6/$8）都是由淀粉状的鸡蛋糊组成，煎炒时会变得非常非常酥脆的煎蛋 ~
图源：https://www.burpple.com/hup-kee-fried-oyster-omelette
营业时间：每日下午6点至凌晨12点
NO.3 联合海鲜烧烤 - 辣椒螃蟹🦀
图源：https://danielfooddiary.com/2018/04/26/allianceseafood/
在去年的 《米其林指南》中，这家联合海鲜烧烤被授予 “Bib Gourmand”榜单中。米其林指南检查员推荐了他们的辣椒螃蟹，它搭配了大家熟悉的甜辣味西红柿酱，蛋液的层次也非常丰富。尽管被酱汁覆盖，这道辣椒螃蟹仍保留新鲜的甜味。
图源：https://sethlui.com/alliance-seafood-crab-sets-michelin-bib-gourmand-singapore/
营业时间：早上11点30分至晚上11点30分
NO.4 TKR沙爹
图源：https://www.burpple.com/tkr-yummy-chicken-wing
如果不想吃太多的话，沙爹是个不错的选择哦！纽顿熟食中心有不少的沙爹摊位，但TKR 沙爹的沙爹串特别多汁。摊位提供鸡肉，羊肉和猪肉沙爹选项，每串价格为$0.60。
营业时间：早上10点至凌晨2点
NO.5 兴萝卜糕
图源：https://www.littlebigreddot.com/heng-carrot-cake-newton-food-centre/
号称新加坡最好吃的萝卜糕也称作“菜头粿” 之一，兴萝卜糕从$4起跳。萝卜糕是将蒸米粉与白萝卜裹成块，与鸡蛋一同煎至金黄色，最后撒上洋葱点缀。重口味的人可以选择点‘黑’的，就是有加甜酱油啦 ~
图源：https://danielfooddiary.com/2019/01/10/heng/
营业时间：下午5点至凌晨1点