新加坡米其林二星餐厅Odette体验

这次一行五人去新加坡玩，庆祝我和另一个朋友的生日。都在同一天，所以提前订了这家米其林，一起过啦。据说刚入选Asia’sBest50restaurants，荣获第五名。关于预定：务必提前！我们行前10天才想起来，结果很遗憾没有订到生日当天的。餐厅不大，最多10桌的样子，基本每天晚餐都是满的。人多的话更是要提前。如果过生日的话还可以跟餐厅订蛋糕，小小的大概6寸一个，55新币一个。也可以跟餐厅说是过生日，会在盘子上给你写上birthdaymessage。打电话不方便的话可以直接发邮件到enquiry@odetterestaurant.com态度超好，我们中间改了几次人数都很耐心。关于menu：餐厅主要是做现代法国菜，主厨很厉害。才开第一年就被评为米其林二星，今年是第二年了貌似。说的餐厅灵感来源于他的祖母odette,所以可以在菜里看出一些法国乡村传统菜肴的影子。晚餐都是setmenu,有5道菜的和8道菜的。我们选了后者。因为有很多赠送的小点啊汤啊面包啊，前前后后加起来差不多吃了快四个小时。没有点什么好酒的情况下，人均接近2000人民币。关于环境：餐厅的装潢肯定是女生喜欢的类型。角落处摆了很多天堂鸟，墙是淡淡的粉色。可惜的是实际的灯光比较暗，导致照出来的照片光线都不太好。用餐之前每一个盘子上都摆了一小枝细叶尤加利，非常高级的小细节。对于我这个花艺师来说，肯定是大大的加分项！我们几个其实是非常传统的中国胃，在国外待了很多年也还是最爱中国菜（特别是川菜！辣的！）。所以呢，这顿对于我们来说，更多的是一个特别的体验。菜品没有特别惊艳，反倒是餐前赠送的汤（配牛角包），还有餐前面包（有一个卷是松露味的，超级香！）很好吃！餐后的小甜点拼盘也很有巧思（有一个棒棒糖蛋糕一样的都没有拍到，拼盘是在甜品之后上的。走之前还会一人送一瓶果酱，尝起来比较像梅子酱。包装得很好，有手提袋。拿回去送人也是丝毫不会掉价的。特别提醒：有一道菜。如果他们问你鸽子要几分熟，一定不要相信他们说的推荐mediumrare,一定要选medium或者mediumwell。如果你不想体验带血的有腥味的鸽子肉的话。（这道菜真的让我们蛮失望。幸好我选了medium，要不然真的无法下咽）特别提醒：餐厅位于新加坡NationalGallery的一楼。7点才会准时开门迎客，早到的话可以在gallery里面拍些照，里面的大厅很空旷而且背景颜色很浅，很适合拍照。还可以去顶楼的露台，有个bar可以坐一下。风景非常好，前面是个很大的草坪，没有什么遮挡。可以看到远处的金沙酒店。也是适合照相的好地方。总体来说，如果你对finedining比较感兴趣或者是有什么特殊场合的话，这家餐厅还是可以一去的。如果只是旅游的话，我个人认为没有必要专门跑去啦。毕竟新加坡是一个有很多物美价廉美食的地方，坐着吃一顿3、4个小时的西餐还是蛮浪费时间的。