1月15日，美国植物饮料公司Califia Farms宣布获得了2.25亿美元D轮融资，是天然食品领域有史以来最大的私人融资之一。Califia Farms计划利用资金提高产能、全球扩张，并推出更多植物奶，尤其是燕麦系列。
图片来源：Califia Farms
成立于2010年，Califia Farms产品线主要分为三大类：1、乳制品替代品，包括植物蛋白饮料、植物奶精以及无乳的益生菌酸奶饮料；2、冷萃即饮咖啡；3、果汁。
从2014年到2017年，Califia Farms营收规模增长近10倍，是美国三年里增速最快的食品饮料公司[1]。根据Euromonitor的数据，Califia Farms已是美国第三大植物奶公司，仅次于达能和Blue Diamond[2]。
但其创始人Greg Steltenpohl表示，Califia Farms想要建造的并不是“一艘火箭飞船”，而是“一个空间站”。此次获得2.25亿美元融资，Califia Farms将进一步拓展国际市场，满足全球对植物基感兴趣的消费者的需求。
10年来，Califia Farms是如何获得高速增长的？未来这位明星公司将有哪些新布局？
01、果汁卖得不好，Califia Farms转战植物奶
今天的Califia Farms以植物奶、冷萃咖啡出名，但成立之初，它是卖果汁的。
1980年，创始人 Greg Steltenpohl创办了果汁品牌 Odwalla，并在2001年把该品牌卖给可口可乐，又在 2010 年创立 Califia Farms。
Califia Farms 第一款产品是柑橘果汁，卖得并不好。美国果汁市场一直以来是被食品巨头公司垄断的，以可口可乐和百事可口两家公司为主导。从柑橘汁、柠檬汁切入，很难去撬动这个已经趋于成熟的市场。
Califia Farms部分果汁产品
真正进入植物奶市场，是2012年推出巴旦木奶，而咖啡产品线是2013年推出的。如今Califia Farms总共有五大产品线，分为植物奶、植物奶精、植物酸奶、即饮冷萃咖啡以及果汁。其中，植物基产品主要有巴旦木、椰子和燕麦系列，即饮冷萃咖啡也是主打“无乳”，使用了巴旦木奶、燕麦奶代替牛奶。
Califia Farms部分植物奶产品
基于对健康与环境的关注，越来越多的消费者从牛奶转向了植物奶。尼尔森数据显示，2019年全年牛奶销售额，从2015年的150亿美元降至120亿美元左右，而巴旦木奶的销售额已增长近6%，达到13.5亿美元，燕麦奶的销售额增长了662%，达到5980万美元[2]。
乘着植物基的风口，Califia Farms一路扶摇直上——2014-2017 年的年复合增长率达69.5%[3]，如今已成为美国第三大植物奶公司。面对全球消费者对植物基与日俱增的兴趣与需求，Califia Farms在2020年将进入全球扩张的新阶段。
02、Califia Farms获得2.25亿美元融资，将推出更多燕麦产品
Califia Farms获得2.25亿美元D轮融资，将用于提高产能、加大研发能力和持续的全球扩张。在产品层面，Califia Farms将推出更多植物奶，尤其是燕麦产品系列。
多年来，快速创新一直是Califia最强大的资产之一。从巴旦木奶开始，该公司便开始涉足咖啡、非乳制益生菌酸奶饮料、植物奶精以及其他植物性饮品。在过去的一年中，该品牌将注意力转移到了燕麦上，推出了一系列燕麦奶、燕麦奶精以及即饮冷萃燕麦拿铁。
Steltenpohl表示，Califia Farms将继续开发“燕麦平台”，将其作为纯产品或其他产品的成分。同时，公司也计划开发饮料以外的产品，但没有提供详细的品类信息。
Califia Farms部分燕麦产品
他还表示，未来品牌可能会缩小范围。“我们要做更多的工作，这意味着要明确真正有效的产品。”他说：“随着我们变得越来越大，我们看到了专注的价值，即专注于满足当前消费者的需求。”
值得注意的是，本次融资的投资方来自全球各地：除了卡塔尔投资局(QIA)领投，其他投资者包括总部位于新加坡的投资公司淡马锡、加拿大的Claridge、总部位于香港的Green Monday Ventures和一个对咖啡和消费品有浓厚兴趣的拉丁美洲家族。
新成立的投资集团将持有Califia Farms的少数股权，卡塔尔投资局、淡马锡和Claridge的代表将加入Califia董事会，创始人Steltenpohl以及现有投资者Sun Pacific、Stripes和Ambrosia也将加入。
Steltenpohl表示，现在这个阶段，快速加入市场对于公司来说是至关重要的，每一个合作伙伴都带来了大量资源和来自全球的专业知识，加速下一阶段的增长。“我们很高兴新合作伙伴的加入，我们将一同实现成为植物基市场领先品牌的愿景。”
除了Califia Farms，全球众多品牌都在从各个方面冲击着乳制品市场，如Perfect Day、Ripple Foods和Oatly等。
Steltenpohl在一份声明中说：“全球超过1万亿美元的乳制品和即饮咖啡产业已经成熟，将继续受到冲击。世界各地的人们都在寻求最低限度加工、营养丰富的食品，来改变他们的健康状况，这对双方都有利。”
Innova预测，2020年，全球食品饮料行业将掀起一场“植物基革命”。在愈发激烈的全球性竞争中，植物奶品牌们如何应对？我们拭目以待。
英文来源：FoodBev
中文编辑：Cici（Yvonne）
参考来源：
[1]海枫，《CalifiaFarms：是什么让这家植物基饮料公司成为美国近三年来增速最快的食品公司？》，2018年5月5日，FoodPlus
[2]Exclusive: Almond Milk Maker Califia Raises $225 Million, on Coattails ofBeyond Meat IPO, 2019.1.14, Reuters
[3]陈思谕，《美国增速最快的植物奶公司Califia获5000万美元融资，这是一个新的中产流行》，2018年7月4日，好奇心日报
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