[华盛顿，11月16日（路透社）--养殖肉首次获得了美国食品和药物管理局（FDA）的安全认证。 这意味着Upside Foods的实验室培养的鸡肉现在被批准可以安全食用，但还没有被批准销售；FDA在美国时间11月16日宣布，它已经 "评估了提交给该机构的信息，目前对该公司的安全结论没有进一步疑问"。
Upside Foods通过使用动物细胞培养技术，从鸡身上采集活细胞，并在受控环境中培养这些细胞，以替代使用传统的屠宰场Mosa Meat, Memphis Meats, Aleph Farms和 Meatable和其他几家公司正在研究这种新的食品技术，但到目前为止，在美国还没有可供销售或食用的养殖肉。
这一宣布意味着养殖肉可能离它在普通杂货店上架的日子又近了一步，但在这之前仍有几个关键的批准需要获得。 特别重要的是美国农业部的批准。
生产养殖鸡肉的Upside Foods公司在经过农业部的检查后，将能够销售该产品。
美国食品和药物管理局局长罗伯特-卡利夫和美国食品和药物管理局食品安全和应用营养中心主任苏珊-梅因在一份声明中说："世界正在经历一场食品革命。 正在进行中，（FDA）致力于支持食品供应中的创新"。
根据11月16日发布的一份文件，美国食品和药物管理局审查了上升的数据，并决定没有必要对该公司关于养殖肉制品可以安全食用的结论提出进一步质疑。 该公司已经决定，不需要再对其培养的肉类产品可以安全食用的结论提出疑问。
Upside Foods成为世界上第一家获得FDA认证的公司，使我们离消费者的餐桌又近了一步。 这意味着美国食品和药物管理局已经审查了我们的生产过程，并接受了我们的结论，即我们的养殖禽肉可以安全食用，"Upside Foods 16日说。
除了满足FDA的要求，包括生产过程中细胞培养部分的设施注册，该公司还必须为其生产设施获得美国农业部食品安全与检验局（USDA-FSIS）的检查许可证，"FDA说。
虽然该审查只适用于Upside的产品，但FDA表示它准备与其他开发养殖肉的公司合作。
畜牧业被认为是温室气体的高排放者，对畜肉替代品的需求越来越大。
这一决定对美国越来越多的培养肉制造商来说是一线生机，因为美国食品和药物管理局已经表示，它准备与其他开发培养动物细胞食品和制造工艺的公司合作。 养殖肉的支持者和制造商声称，养殖肉最终将成为一种不需要杀虫剂或残酷屠宰的清洁肉。 养殖肉已经被批准在新加坡等国家销售和消费。
本文源自海外的Red Ventures的文章。
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