根据彭博社最新的“健康国家”指数排名，在世界上最健康的国家前10名中，欧洲国家占据了6个。
该调查以169个国家为对象进行。根据平均寿命计算分数，吸烟、肥胖等是扣分因素。公共卫生、干净的饮用水等环境因素也在考量的标准之中。那么我们来看看世界上最健康的前十位国家都有哪些。
第10位以色列
面向地中海的以色列比上次下降一个名次，位于第10位。地中海饮食的优点加上世界卫生组织(WHO) 2017年的数据显示，以色列的平均寿命为82.9岁，排世界第八。
第9位挪威
排名第九的挪威在2015年国民平均护士和助产士数为欧洲最多。但是，49岁以下的药物摄取过量率和自杀率在北欧国家中最高。
第8位新加坡
在2019年的调查中位居第8位的新加坡，比上次下降了4个名次，也失去了在亚洲最健康的国家的地位。新加坡的平均寿命长，医疗制度也得到了很高的评价。
第7名澳大利亚
澳大利亚则比上次下降2个名次，降至第7位。体育文化根深蒂固的澳大利亚是进行户外活动的最佳场所。进入前十名是理所当然的结果。
第6位瑞典
瑞典比上届提高2个名次，排在第6位。瑞典对医疗制度的投入约占了其GDP的12%，是世界上投入占比最高的国家。
第5名瑞士
四面环山的瑞士充溢着湖光山色的自然之美，对徒步旅行而言是充满梦想的地方。各种各样的水果和谷物，保持活跃而轻便的文化，是瑞士进入前10名的支柱。相比上次，排名下降了两位。
第4位日本
相比上次排名上升3位的日本战胜新加坡，成为亚洲最健康的国家。使用鱼和米的和食使日本成为世界上屈指可数、平均寿命长的国家。
第3名冰岛
冰岛虽然是漂浮在北大西洋的比较小的岛国，但有很好的公共卫生。虽然比上次下降一个名次，但是平均寿命长，其北欧式的福利制度被认为是公共医疗制度的模范。
第2名意大利
意大利以其优越的天气和丰富的自然环境而闻名，被认为是世界上为数不多的拥有健康饮食习惯的国家。意大利的平均寿命也很长，其中生活质量较高的撒丁岛被称为“蓝领地带”。
第1位西班牙
比上次上升5个名次的西班牙，力压意大利成为世界第一。今后，patella(西班牙海鲜炖饭)和gaspacho（西班牙有名的冷汤）作为一种健康的饮食方式，或许将会流行开来。根据华盛顿大学的Institute for Health Metrics and Evaluation预测，西班牙的平均寿命将在2040年达到世界最长。在欧盟(EU)已经是最长的了。
日本是第4位为亚洲最高，美国是第35位。韩国是第17位，中国是第52位。中国在调查的169个国家里排名52虽然不算突出，也还算理想。毕竟中国在人均医护的公共卫生水平，水和空气自然环境方面(比如之前多地报道自来水重金属超标，每年有段时期雾霾PM2.5爆表)与发达国家相比还有差距。当然除了这些指标之外，饮食习惯也是这个榜单的主要考量标准。与上面这些国家相比，中国饮食相对也会稍显的油腻，对排名也造成了一定影响。
现代国内的人们对健康普遍重视，注重养生，很多家庭都会少盐少油少糖，对糖，盐，油的用量有控制，更甚至还有的就是白水煮青菜。虽然这样做有利于健康，但是对我而言食之无味的多活几年，还不如该吃什么就吃什么呢。
所以我对香港美食家蔡澜先生说过的【美食总是从牺牲一点健康开始的】深以为然。
如果是你，对美食和健康会做怎么样的取舍呢？