最近，日媒报道，在中国很受欢迎的饮料连锁店“蜜雪冰城”将在日本东京的表参道开设首家海外店铺，海外品牌名出现在大众面前，引起了广泛的关注。
东京的表参道，作为东京的四大潮流集聚地之一，仅次于银座，被称为“日本的香榭丽舍大道”，是国际化和高端时尚的代名词。选址在这里那么租金、人力等成本压力，可想而知。
出海却价格不改
出了海也不改变价格。但“蜜雪冰城”不是“奈雪之车”那样的高级路线，而是以低价圈出来的。在中国，“蜜雪冰城”的奶茶6~8元（约120〜160日元）、冰淇淋2元（约40日元），价格可谓相当亲切。令人意外的是，出境的日本米参道商店和中国的销售价格同等，不会改变。也就是说，在日本繁华的东京米参道，可以用约200日元（约10元）买到店铺的奶茶，用50日元（约2.5元）买到店铺的冰淇淋。不会听错吧？去年住在日本的 coco 奶茶，也没有这样的魄力和勇气。一些中国网民提出了疑问。“与米参道相比，池袋和新大久保比较合适。”“要卖多少才能支付房租？”
东京表参道，它真的“不配”吗？
根据中国招股书披露的数据，截止2022年3月底，蜜雪冰城共拥有22276家门店，门店网络遍布全国31个省、自治区和直辖市。其中，加盟店数量为22229家，直营店47家。根据细分赛道餐饮数据统计，蜜雪冰城的门店数量已位列国内新零售连锁茶饮业第一名。而且蜜雪冰城已经早早布局海外市场，截止2022年9月，在印尼、越南、新加坡、马来西亚等分别开店317和249家，刚刚进驻韩国也在上个月，而且听说选址在首尔大学附近，有很多中国留学生聚集地。
业内人士分析，蜜雪冰城国内价格偏低，主要收入来源不是加盟费，而是销售给加盟商的设备和食材。主要食材奶粉、奶粉、果酱等所有生产饮料的核心原料基本上都是自产的。供应商等部分的成本大幅降低。10年前，蜜雪冰城有自己的研发中心和中央工厂，8年前在河南焦作建设了自己的仓储物流中心。从制造到配送形成了一条完整的产业链。今年上半年，建设100亩智能产业园，建设自己的水果（柠檬等）栽培专用园。此外，虽然百年的单品风格没有变化，但仍然赚了很多钱。
行业人士大吃一惊，单靠新大单品不建立供应链，蜜雪冰城一直硬从单价10元以内的产品中划出30%以上的毛利率。由于不依赖上游供应商，有创造更大价差的余地，2021年蜜雪冰城的销售额为103.5亿元。所以不要看蜜雪冰城“朴素无华”，但实际走的路线是“低调奢华”。