10月20日，Impossible Foods（美国公司，现估值约40亿美元）的仿肉类产品在香港和新加坡的200家超市开始销售，并在两地餐厅上市。亚洲占全球肉类消费量的44％，对于Impossible在全球拓展新市场业务意义重大。
通过在香港和新加坡铺开销售道路，Impossible正一步步接近其终极目标：中国内地市场。尽管中国的人均肉类消费量只有美国的一半，但中国大陆的肉类消费量占全球的28%，消费市场庞大。该公司指出：中国居民消费的大部分肉类依赖进口，植物性替代品可能对中国实现肉类供应的自给自足至关重要。在半导体和能源等其他大宗商品方面，自给自足是中国的一项战略重点。
这家加州企业的植物性肉类汉堡产品于去年11月在上海举行的国际进口博览会（International Import Expo）上首次亮相中国，但该公司尚未获得监管部门批准销售其含有转基因酵母的产品。该公司计划在人造碎牛肉之外拓展其他业务，开发牛奶和牛排等动物产品的替代品。
原文来源：FORTUNE、GLP
编译机构：北京市农林科学院农业信息与经济研究所
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