对于大多数商人来说，做生意求稳，这个太正常不过，确实有很多些行业，一年或者几年，价格没有大的变化，安安稳稳经营也能赚钱，但说实话，赚不了大钱。
对于郭鹤年来说，这个道理也是后来慢慢才明白，但开悟后，便一头扎进去，像鱼儿入了大海。
郭氏兄弟公司在刚成立的几年，做着父亲多年的从事的老行当，大米、面粉和糖的简单贸易，说白了就是一个中型的粮食批发商，经销商拿到货后再转销到他们的村庄，开始时以大米为主，经过郭氏兄弟勉力经营，规模做的更大了一些，但也发现所在靠近新加坡，这个名叫新山的的小镇，地方太小了，就像小水池，养不了大鱼，想要做大，就得到新加坡，这样的大湖里面去折腾。后来去了新加坡，辛苦经营几年下来，在最高峰的时候，郭氏兄弟公司业的务体量，在马来西亚的米商中，排名约在前七名之内，但这个行业边际利润太低，一年下来，如果能赚到十万马币都算幸运。郭对眼前的小成就，并不满足，他精力旺盛，每天都在不断的思考，如何能给生意做的更大。
1990年，郭鹤年在北京与邓小平会面
只要坚持，就会发现商机，在1950年中期，郭已经洞悉，大米生意只能赚取微利，这个行业门槛太低了，不需要技巧，一个十四五岁的孩子都可以开店，而且大米价格波动不大，你什么时候见过，大米的价格一年之内能翻倍？今年一吨40英镑，明年就涨到80英镑？不可能！因为同时在经营食糖生意，郭发现食糖的价格却经常大起大落，一个食品批发商，只有，这样的商品才能赚到大钱。
当发现这个规律后，郭就开始，认真研究起来食糖的生意，这一做不要紧，像发现宝藏一样，也给自己经营的天赋，发挥到了极致，持续几十年时间，成为了亚洲糖王。
郭自从发现做糖的买卖，利润更高，从1955年开始，他就把更多精力从大米批发，转到了食糖上，食糖贸易不用太大成本，刚开始一个月做几十吨，即使这样，一年下来也能赚到三万多元，虽然现在看来不多，但当时比起大米生意，利润高的多。
1990年与杨尚昆、李鹏在北京会面
随着糖的生意蔓延，规模做的越来越大，从开始的几十吨几百吨，做到了一个月几万吨，甚至一次贸易就是几十万吨，当这个数量有多大呢，那时候，马来西亚一年的食糖贸易也就是40万吨，直到2000年也才是翻了三倍，达到120万吨，随着经验和接触变多，郭氏贸易的对象也从普通的代理商，最后直接和国家食糖专营部门，做起了生意，比如印度糖厂协会，古巴糖业出口公司，印度尼西亚国家糖业委员会，菲律宾食糖销售管理局。
1960年，郭因为经营了食糖厂，需要经常出差去伦敦，这里有全球最大的食糖期货交易，郭也开始接触，并慢慢尝试，没有人教，就不断观察英国人如何做交易，为了试水，先做5批或者10批货的单子，即使亏了，也不会招致太大损失，通过这种学习方式，从中感应市场脉搏。
2005年郭鹤年与国家主席胡锦涛会面
1963年起，郭开始疯狂的，做起食糖期货交易来，每次去伦敦，就留在酒店，简单的进行交易，还获利丰厚，一年下来，期货贸易赚的钱纯利达到1400万马币，接近于500万美元，这是一笔巨款，之前郭氏兄弟多年打拼，积累的全部资金也不过是500万马币，这一年的盈利就相当于三个郭氏兄弟公司！
（写到这儿，可以看出，一代富豪在事业之处，如何介入一门他不懂的生意，只要认准了，就不断的学习，最终获得大成功，当然还要有过人的商业嗅觉。从这里是不是，可以给到我们想做一点事业的普通人，一些启发呢？）
当然，利润大的同时伴随着大的风险，但郭源于良好的直觉，遗传了父亲的公关技巧，能很快的，和伦敦各个交易所的交易员，打成一片，甚至获得的重要信息，比他们同业还多，因为这些牛津、剑桥大学，毕业的高材生们，有很强优越感，很少在一起交流，反而很愿意和一个外来汉，透露一些关键信息，郭说，有一次，通过获取的信息，从一个交易所出来，走到另一个交易所，一上一下就赚了大钱。
“要成为成功商人，你每天都得像刷牙一样，擦拭所有感官，包括视觉、听觉、触觉和味觉，每一种感官都有用武之地，”郭记述。 “比如，你走进一个房间，里面有几个或者十几个人，我一走进去，马上就知道这里正发生的一切，能感受到这里的气氛是紧张还是和谐，期货交易的成功取决于你对市场的触觉，这是一种直觉和节奏，我从不看，也不相信图表，图表只是事后诸葛亮，不过是交易员用来引诱炮灰，进来割韭菜用的。（所以股票推荐师，大家不要再相信了）即将发生的情况，没有谁能提前预测出来，你要调动所有的智慧，去推测市场反应，不能在大家买入时候跟着买，也不能在大家都抛售时才出货，你必须比别人快几步”。
漂亮的战役，帮中国赚取巨额外汇。
1970年初，郭接到一个香港来电，当时是五丰行的总裁约见，五丰行是中国现在的央企中粮前身，他说找一个隐蔽的地方，见面后，说中国现在急缺食糖，即将耗尽，想在国际市场上买，但又没有外汇，中国正在文革期间，情况可想而知。当时我也有生意需要打理，而且，如果不讲信义，利用这个信息，我可以在食糖市场可大赚一笔。但没有，我是这样做的，当时就向他们保证，将暂停郭氏兄弟交易三个月，冻结业务，全力策划帮中国赚取外汇。
中国需要的交易量的特别大，这个信息不能向外界透露一点风声，要不然市场反应会惊涛核浪，造成巨额损失。接下来，我和助手通过周密谨慎的安排，声东击西，在巴西买入了30万吨食糖，当时，只有这个国家有这么大的供应量。当万事俱备，事情办稳妥，和相关方签订了协议后，才对外宣布。果不其然，整个市场迅速暴涨，接下来，我们抛售了所有期货，为中国最终赚取了250万英镑外汇。
我为什么这样做？只因为这是我父母亲的祖国，我也热爱中国，如果能为国家做一些贡献，不是为了个人私利，一个人的心灵会得到巨大的满足和自豪。
郭在做食糖贸易期间，经过有人牵线，1964年和日本公司合伙，成立了马来西亚制糖有限公司，成为东南亚首家炼糖厂，后期产量一天能达到3000吨，供应着整个马来西亚市场，这家糖厂，最后出售给马来西亚国营企业，共经营45年，获取利有30亿马币。算是一个非常令人的回报。
郭在自传中写:一个人只要做到谦虚，正直，不欺诈，这世界上就有做不完的生意，即使掌握了很多市场资讯，也从不胡来，我是一个坚信原则的商人，所以大家都很喜欢我。
（郭鹤年后来在北京开发了中外驰名的国贸中心，成为首都的地标，据说，每年的租金就有数十亿的回报，当然，这应该是归功于郭的对中国不求回报的贡献，赢得高层信任）
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