尽管新加坡政府预测今年经济与去年持平，过去一年的新加坡股市也下滑了3.5％，但新加坡50大富豪的整体财富仍上升了12％，至1300亿美元，大部分原因是张勇今年入榜。
昨天（8月29日），新加坡首富10年来头一次换！人！了！
2019年福布斯新加坡富豪50强排行榜前十名
根据财经杂志《福布斯亚洲》最新发布的新加坡50大富豪榜单，海底捞老板张勇，以138亿美元（约192亿新元）身家，击败位居榜首10年的远东机构黄志祥和黄志达兄弟，成为新加坡首富！
（海底捞创始人张勇一家子常住新加坡。）
要知道，今年3月，张勇的身家还是68亿美元，居世界富豪排名第224位，新加坡第三位。短短几个月，身家增加了整整70亿美元！
张勇空降榜首，主要是因为，去年11月，海底捞正式在香港上市了！
而身家121亿美元的远东地产远东机构黄志祥和黄志达兄弟退居第二，身家106亿美元的面簿联合创办人萨维林排第三。
餐饮首富身家直逼王健林
在2018年胡润百富榜里，海底捞老板张勇、舒萍夫妇以550亿人民币的财富名列第34名。
每日经济新闻记者了解到，港交所最新数据显示，张勇夫妇持有颐海国际35.61%的股份和海底捞68.6%的股份。截至8月21日收盘，颐海国际市值为495亿港元，海底捞市值为1818亿港元。以此计算，张勇夫妇持有上述两家上市公司的市值为1423亿港元（约合人民币1282亿元）。
因此，张勇夫妇持有的价值1282亿元股票即可以排进2018年胡润百富榜的前七名，逼近王健林家族（1400亿元），也排在了王卫、雷军等人之前（注：今年以来顺丰控股股价上涨20%，小米集团股价下跌），并且是国内餐饮行业的首富。
图片来源：胡润百富榜
1.09亿人次光顾……张勇身家能够大涨，肯定要感谢吃货们。
8月20日，海底捞发布了一份亮眼的财报。财报显示，今年上半年公司实现收入116.95亿元，同比增长了59.3%；实现净利润9.11亿元，同比增长41%。
海底捞的收入来源来自三块，分别为餐厅经营、外卖业务、调味品及食材销售，其中，餐厅经营是海底捞最大的收入来源。中报显示，截至今年6月底，海底捞上半年593家餐厅贡献了96.9%的总收入，餐厅经营收入达113.3亿元，比去年同期增长了58.4%，餐厅经营收入的大幅增长，海底捞归因于2018年下半年至2019年上半年新开的259间餐厅。
海底捞上半年外卖业务收入也同步大幅增长，上半年外卖营业收入达18.79亿元，比去年同期增长了40.9%，主要由于外卖订单数量增加。
翻台率和人均消费是反映餐饮公司运营能力的重要指标。财报显示，今年上半年，海底捞服务超过1.09亿人次顾客，平均翻台率高达4.8次/天。公司的同店销售增长了4.7%，顾客人均消费是从2018年6月底的100.3元增长至2019年6月末的104.4元。
海底捞自从2012年底在新加坡克拉码头开了第一家海外分店后，他们在新加坡迅速开了12家店，家家爆满，一般周末晚餐的等餐时间都在两小时以上！海底捞去年底在香港上市，算是代表川菜里走向世界。
海底捞不仅在新加坡发展迅速，在全球范围内发展火速，如今海底捞在全球已经有320家分店，除了中国内地的296家外，还有24家位于中国台湾，中国香港，新加坡，美国，韩国和日本~
24年前，张勇在四川开第一家火锅店的时候，估计没想到他能把火锅推广到这个高度吧......
来源：综合每日经济新闻等
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