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泰国市集火锅,买菜顺便把菜煮了

最近,福田开了深圳第1个泰国菜市场

海鲜在池里捞,食材在摊上卖

还卖锅底现煮的冬阴功火锅

最近开业5.8折!



泰国市集来了,就在福田




它是深圳首个泰国市集,进门就能看到曼谷同款的活海鲜池+食材香料摊,现场打捞叫卖,我去逛过了,很有气氛!

新鲜海鲜,池里捞

海鲜池有专人看守,海鲜现捞现杀,手痒可以亲自捞噢。上桌一个个还张牙舞爪着,新鲜得我好馋~

香料食材,摊上卖

各式泰国食材和香料摆在摊上,和店员讨价还价,就能摘下来涮进锅里,想买菜回家自己折腾也没问题。

椰青冬阴功火锅,面前煮

其实,它是家伪装成市集的火锅店。锅底很特色,曼谷空运香料直接怼在眼前:南姜、香茅、泰椒、泰国皱皮柠檬叶...唔,默默心疼洗碗阿姨。



深圳少见的椰青冬阴功火锅

原创椰青冬阴功火锅很有来头,现砍椰子+现熬冬阴功酱,煮好能直接涮,口味也根据涮菜做了调整~

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// 现开椰白水煮锅底 //

锅底标配椰白水,把新鲜的泰北香料按顺序下锅,这么有仪式感的火锅,让我录了不少小视频。

// 先放鸡,再放海鲜 //

懂吃的都点拼盘套餐,我最爱鲜活菌菇文昌鸡+活泼鲍鱼拼盘,鸡肉、海鲜和菌菇全齐活了,3-4个人吃折后人均50+,很划算。

要先放文昌鸡慢煮5分钟,让鸡肉的鲜味全部渗入锅底,再煮熟得快的海鲜,这样汤底才会清甜顺滑。

// 先喝一口汤热热身 //

吃前先喝汤,第一口更多是鲜、甜,越煮越浓郁。有朝天椒的刺激、青柠的酸爽…闻着香味就流口水。

冬阴功火锅,涮这些最带感


海南文昌鸡,够弹!

鸡肉经过冬阴功的沐浴,皮脆肉弹,有香料味又不丢原味。蘸酱油小米辣,酸辣带点甜,爱了。

六头鲍鱼,够大!

每只都有手掌那么大,锅里一涮,鲜味立马被带出来,厚实有嚼劲,切花整只吃更爽口。

肥美生蚝,够肥!

闻得到海水的味道,是湛江肥蚝没错了。一定要蘸青柠酱,带着嘶溜嘶溜的bgm下肚,别提多开胃。

超大罗氏虾,够鲜!

小半个拳头大的罗氏虾,黄多又健美。吸饱了汤汁还带酸辣,吃起来真过瘾。

秘制红咖喱虾面,够好玩!

它其实是特制的虾滑,特别好玩,可以自己挤下锅当面条吃,无论职场失利还是情场失忆,都可以用它排解忧愁。



别放过这里的泰国小吃

▼ 视觉效果满分的 泰式烤榴莲

▼ 椰香味十足的 泰式煲仔饭

▼ 点拼盘就送 沙律 ,注册会员即送 冰粉


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它就是泰炙,新店依旧在福田,位置依旧很优越。抬头能看到平安大厦。

座位旁都是清新怡人的绿,气泡孔设计就像海洋里的泡泡,搭配绿植点缀,这也太适合约会了叭~


最后,福利也没忘记带来,没什么特点,就是生活费又可以省一点啦




泰炙·乐卅市集

人均 :139元/人

营业时间 :11:00-23:00

新店地址 :

福田区福华三路星河cocopark商场北区中庭二楼星空广场L2-039商铺

其它地址 :

泰炙·龙虾冬阴功(皇庭广场店)

福田区福华三路皇庭广场西广场G层01号

泰炙·美见新加坡料理(kkone店)

福田区京基滨河时代广场kkone二楼248号

优惠福利

最近到店消费后,每桌赠送一份原创冬阴功礼盒,数量有限,先到先得,送完即止~(仅限福田cocopark店)


设计

喵小凹

视频

大姜

以上内容由“柠檬美食”原创作品

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