新加坡身为弹丸之地,属于水源性水资源缺乏国家,人均水资源量全球倒数第二,只比沙漠国家摩洛哥多,过去用水自仰赖马来西亚进口,为了提高水资源自给,降低对马来西亚的依赖,以免受制于人,新加坡积极冲刺集水区的水源管理、海水淡化,以及回收水。
为了宣传回收水,新加坡或许这回做过头了一点,新加坡从尿液与污水处理后制造的高品质饮用水,设立了品牌「Newater」,新加坡公共事业局与酿造啤酒商Brewerkz创立了啤酒品牌「Nerbrew」于2022年4月发售,其主要特色就是啤酒是用回收水Newater所酿造的,Nerbrew啤酒中有95%都是回收水Newater。
Newater号称是国际质量的安全饮用水,Nerbrew啤酒本身喝起来当然不会有尿骚味,而是有淡淡的烘烤蜂蜜味,Nerbrew是用最高级的原料,使用顶级德国大麦芽、芳香的Citra与Calypso啤酒花、挪威农舍酿造酵母。
物理上Newater并不会影响这些高级原料的味道,但是感觉上就不一定了,毕竟,金黄色的啤酒,很容易让人联想到金黄色的尿液,而啤酒用的水又是尿液回收水,这难道是新加坡公共事业局特别开的玩笑吗?无论如何,Nerbrew啤酒或许不见得能商业成功,但是的确吸引了国际目光,做为新加坡水科技的代言,或许这样也足够了。