新加坡辣蟹是世界上最受欢迎的菜肴之一。多汁的螃蟹在浓稠、甜、香、辣的酱汁中煨制。来自东南亚最佳食谱食谱。
新加坡辣椒蟹有什么好的
新加坡辣蟹是其中之一最受欢迎的亚洲螃蟹菜肴。用浓稠、甜、香、辣的酱汁煨蟹。
简单正宗的食谱，配有自制的辣椒酱，可以增强味道
用大虾代替螃蟹，如果需要的话
这种著名的新加坡辣蟹被评为新加坡的“国菜”，并在美国有线电视新闻网的“世界50大最佳食品”排行榜上名列第35位。
佐料
活蟹
油
青葱
大蒜、生姜、鸟眼辣椒
鸡汤
热豆酱
辣椒酱
番茄酱罐头
糖
米酒
盐和白胡椒
玉米淀粉
蛋
如何制作这只新加坡辣蟹
把活螃蟹放在冰箱里15分钟，让它们不能动弹。用切肉刀或大厨师刀纵向切成两半，去掉背部，丢弃海绵状的灰质。把爪子拿开，用切肉刀在几个地方劈开。将每一半身体切成两到三块，保留腿。
Vietnamese Iced Coffee Recipe
搅拌碗里的所有材料，制成辣椒酱。放在一边。
在锅里用中低火加热油，加入葱、蒜、姜和辣椒。翻炒约3分钟至香味，然后加入辣椒酱、鸡汤、热豆酱、辣椒酱、番茄酱、糖、米酒、盐和胡椒。煮沸，然后降低温度，煨2分钟。加入蟹块，翻炒，翻炒几次，直到蟹壳呈鲜红色，蟹熟，约10分钟。
加入玉米淀粉/水混合物，搅拌约30秒，直到酱汁变稠。加入鸡蛋，搅拌至凝固，然后将红辣椒蟹转移到上菜，与面包一起上桌。
新加坡辣椒蟹
新鲜螃蟹是用甜辣椒酱、新鲜辣椒、生姜、大蒜和番茄酱炖成的——它可以做得像你希望的那样辣！这道菜的另一个标志性元素是精致的鸡蛋带，用来增稠和增加酱汁的味道。
这是一道脏兮兮的菜，可以和一叠餐巾纸和硬邦邦的法式面包一起吃中国馒头擦去所有的酱汁。
你为什么做活螃蟹？
螃蟹和其他贝类的肉中自然存在有害细菌。一旦龙虾死亡，这些细菌会迅速繁殖并释放毒素，而这些毒素可能不会被杀死烹饪。你们因此，通过以下方式将食物中毒的可能性降至最低烹饪龙虾活着的。
什么是热豆酱？
中国热豆酱或辣椒酱是由新鲜辣椒和发酵蚕豆和大豆制成的。
这种四川风味的调味汁为任何一道菜增添了一种辛辣、咸味和浓郁的鲜味。在任何一道中国面条菜里放一勺调味汁都会使它变得更香！我们也用一勺进去麻婆豆腐还有。
其他名称:
热豆酱
豆瓣酱
辣椒酱
Toban Djan
豆板江
辣豆瓣酱
你可以在大多数亚洲杂货店和网上找到这种辣酱。如果你找到了“豆酱”(基本上，没有辣椒的酱，你可以用3汤匙+切碎的红辣椒来代替这个新加坡辣椒螃蟹食谱。没有辣椒的豆酱更咸，这就是我们减少用量的原因。
新加坡辣椒蟹的顶级小贴士
螃蟹需要清洗干净。
把螃蟹放在冰箱里，让它们不能动弹。
用厨房剪刀把腿的两边剪开。你可以轻而易举地吃到腿肉。
与硬面包一起食用。
看看这些其他美味的螃蟹食谱
仰光烤蟹
蟹肉香肠炒饭
中国汤圆食谱(猪肉和螃蟹)
椰奶大虾和蟹黄(吉纳唐海蓬子加糖和塔巴糖)
你尝过新加坡的辣椒螃蟹食谱吗？请随意留下星级评定，我很乐意在下面的评论中听到您的意见！
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新加坡辣椒蟹
准备时间
40 分钟
烹饪时间
20 分钟
总时间
1 hr
新加坡辣蟹是世界上最受欢迎的菜肴之一。多汁的螃蟹在浓稠、甜、香、辣的酱汁中煨制。来自东南亚最佳食谱食谱。
课程: 主菜开胃菜
菜肴: 亚洲的
关键字: 辣椒蟹，新加坡辣椒蟹，炒蟹
服务：4 服务
卡路里：437 千卡
作者：杰登头发
黑
佐料
3-4 英镑 活蟹
2 大汤匙 油
6 青葱 切碎
6 大瓣大蒜 切碎
2 大汤匙 切碎的姜
3 红色鸟眼辣椒 切碎
3 1/2 杯子 875毫升鸡汤
4 大汤匙 热豆酱
1/4 杯子 60毫升瓶装辣椒酱
半 杯子 125毫升罐装番茄酱
1 大汤匙 糖
2 大汤匙 中国米酒 或者干雪利酒
2 茶匙 盐
1 茶匙 白胡椒 或者黑胡椒
2 大汤匙 玉米淀粉 与3汤匙水混合
2 蛋 轻微殴打
辣椒姜酱:
6 红色手指长度的辣椒 切碎
5 丁香 大蒜 切碎
2 大汤匙 切碎的姜
2 茶匙 糖
半 茶匙 盐
1 茶匙 米醋
1 大汤匙 水
说明
把活螃蟹放在冰箱里15分钟，让它们不能动弹。用切肉刀或大厨师刀纵向切成两半，去掉背部，丢弃海绵状的灰质。把爪子拿开，用切肉刀在几个地方劈开。将每一半身体切成两到三块，保留腿。
搅拌碗里的所有材料，制成辣椒酱。放在一边。
在锅里用中低火加热油，加入葱、蒜、姜和辣椒。翻炒约3分钟至香味，然后加入辣椒酱、鸡汤、热豆酱、辣椒酱、番茄酱、糖、米酒、盐和胡椒。煮沸，然后降低温度，煨2分钟。
加入蟹块，翻炒，翻炒几次，直到蟹壳呈鲜红色，蟹熟，约10分钟。
加入玉米淀粉/水混合物，搅拌约30秒，直到酱汁变稠。加入鸡蛋，搅拌至凝固，然后将红辣椒蟹转移到上菜，与面包一起上桌。
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