野山参,经几十年乃至上百年取天地之精华生长而成,故自古被誉为“神草”。世界上出产野山参的国家有中国、俄罗斯和北朝鲜三个国家。中国主要出自吉林省的长白山。
长白山野山参生长在海拔1000——2000米的原始高山森林中,它对生长环境的要求十分严格,需要有一个乔、灌、草、藤兼备的植物体系伴生,还要有一个自我平衡相互维系的植物食物链。它的生长速度十分缓慢,平均每年增重0.5克左右,遇恶劣气候不出苗,便蛰伏地下消耗体内养分,这时重量会呈负增长,所以一棵一两多重的野山参需要生长百年以上。
由于生长周期长,人们又不断地采挖,野山参已经越来越少,“徐参记”珍藏的象形参更被视为野山参中的极品。
说起“徐参记”的象形参,还要从第一代传承人徐延年说起。徐延年19岁时从山东日照来到东北,跟随当地的把头一起放山,后来又到一参场工作,使他对人参栽培、加工和鉴别都具备专业水平。
1982年,在下海大潮中,52岁的徐延年不顾家人反对,开始下海经商,后来专门经营野山参。他经手的野山参远销南韩、泰国、新加坡、马来西亚等国家。
图为徐延年先生
1988年,他收购到一棵形似“长”字的野山参,便萌生了收集“长” “白”“山” “野” “山” “参”六字参的念头。
“长”字象形参
随后他收集到了“山”字参,在以后的几年里他又买到了另一个“山”字和一棵一两多重的“参”字,后来又发现了“野”字。只差一个“白”字就可以收集成功了,但十几年过去了,“白”字参始终没有出现。对于自己的收藏能否成功,徐延年并无把握,如果缺一个字就会前功尽弃,但徐延年仍坚持,中途虽有人出高价购买他的野山参,均被他拒绝,他想,如果收集不成,全当泡酒了。功夫不负有心人,2007年,徐延年终于找到了“白”字参,完成了他收藏“六字”参的愿望,这时,距他收藏“长”字参已有20年。
“山”字象形参
“山”字象形参
“参”字象形参
“野”字象形参
“白”字象形参
2007年9月,广州举办2007年天维全国药交会,徐延年受邀参加,他把收藏的“长白山野山参”六棵象形参拿到会上参展,曾有港方高价收购,但他坚持要把这些野山参留在参乡。现在这六棵野山参已成为“徐参记”的镇店之宝。
除了“六字”参,他曾有一对“龙”形参,每棵一两多重。这对“龙”形参看上去惟妙惟肖,首、尾、眼、角俱全,宛如两只蛟龙昂首嬉戏。儿子有位姓郝的朋友想买一棵泡酒的野山参,便找到了徐老先生,只说想看看他的收藏,徐老先生架不住他的请求,便打开了自己的收藏柜,没想到那位朋友一眼就看好了徐老先生的这对“龙”形参,徐老坚决不卖,那个人不肯放弃,儿子又在旁边不停地劝说自己的父亲,徐老便喊出20万的高价,没想到那个人直接掏出现金把参拿走了,这让他既后悔又心疼。
“龙”形参1
“龙”形参2
还有一棵芦头24厘米长的野山参,是他最喜欢的,用他的话说,爱它胜过爱自己的妻子。当时妻子因为带孙子,不一定每天都能见到,但这棵野山参,他每晚到家必须先看一眼。由于某种原因他最终还是忍痛把这棵参卖掉了,在后来很长的日子里,他一直有很强的失落感。
野山参具有很强的再生能力,受到自然伤害后,能继续生长,重新长出芦头或身体。他收藏的一棵形同“母子”的百年野山参就是受到自然伤害后,重新生长而成。
“母子”形参
上个世纪90年代,当地野山参价格便宜,那时韩国、台湾、新加坡、马来西亚等地区的华人都喜欢野山参,野山参卖到这些地区可以卖个好价钱。徐老先生这一时期不但赚到了钱,而且还认识了许多朋友,有位韩国客商前几年春节仍给徐老邮贺卡。
2011年野山参起价,但他并未把收藏的野山参出手。现在野山参处于低价期,当地的林下参、桓仁的石柱参超过15年的就算野山参,老池底子超过20年也按野山参卖,可以说鱼龙混杂。但好的野山参需要上百年才能长成,随着人们的采挖,百年野山参越来越少,甚至枯竭,这让他更加珍爱自己的藏品。他收藏的野山参,“山”字已过百年,“长”字六十年左右,其它都是七八十年的,几乎都是野山参中的珍品。
徐老先生打算把这些珍贵的野山参留给子孙后代,让“徐参记”的传承人能够见到真正的百年野山参。
吉林日报社出品
策划:姜忠孝
作者:曲素梅
编辑:吴茗