我们一起去路边卖花吧
在周末的傍晚
十一假期历来是浪漫的婚礼举办旺季。新娘的手捧花、婚车的扎花、喜宴现场的鲜花布景，给花卉市场带来了一波商机。
前两天，央视财经公布了一组数据，云南第一大鲜切花出口口岸——磨憨口岸，1-7月出口增长超过了20%。1-8月，昆明长水机场口岸出口鲜切花3755吨，同比增长32.4%，货值1.3亿元，同比增长32.8%。整个上半年，鲜切花出口量较去年同期增长超10%。主要出口是东南亚国家，比如菲律宾、新加坡。
为什么是东南亚呢？因为那边产的都是热带鲜切花，而云南是温带鲜切花，所以很多我们有的品种他们没有，像红玫瑰、尤加利都非常受欢迎。众所周知，西南边陲，年温差小，日温差大，降水充沛，所以鲜花最美，产量最高。
云南省农业农村厅数据显示，2021年，全国70%的鲜切花来自云南，种植面积32.6万亩，同比增长12.1%；产量158.3亿枝，同比增长8.6%，产值突破千亿元大关，花卉种植面积和产值增速都是全球第一，销量更是连续28年全国第一。
当然，除了地理位置的先天优势，温室大棚技术改良、种植水平的提升等，也是云南鲜花品质越来越好的原因。
云南花卉市场（图片来源：云南发布）
是什么在支撑这千亿产值？
电商平台的快速崛起贡献不小。
2020年11月，叮咚买菜开启了鲜花销售服务，2021年全年售出1.8亿支鲜花。每日优鲜在17座城市上线鲜花业务。淘宝、京东都上线了自营业务。甚至连优衣库都开始在店里卖花了，不知道是不是想让花衬得衣服更美？
北京优衣库门店（图片来源：新京报）
盒马鲜生更是直接“卷”起来，最高月薪5万招合伙人在店里养花。截至8月，盒马花园仅在云南的直采基地超过40个，位于昆明的鲜花大仓每天配送20万-30万枝的鲜花到各地门店。
图片来源：盒马情报局微信公众号
为什么生鲜电商要争先恐后布局鲜花赛道？
首先，生鲜电商具有先天的流量优势，试想一下，消费者在买菜的时候顺手捎上几枝花，不过是水到渠成的事。另外，生鲜电商还有配送网络优势和价格优势，都能分分钟碾压花店。
今年七夕，叮咚买菜11朵红玫瑰的礼品花束单日销量达200万枝。盒马今年七夕的销售额是去年同期的2.64倍，是日常销售额的6-7倍左右。拼多多数据显示，2021年平台生活鲜花销售额同比增长150%。
数据很漂亮，但卖花真的赚钱吗？
从上游来看，2021年，昆明斗南花卉市场鲜花销售总交易量达85.68亿枝，交易额81.25亿元，同比增加35.30%；均价0.95元/枝，同比增长7.6%。昆明国际花卉拍卖交易中心交易总量达17.35亿支，年度交易均价1.29元/支，创下该公司成立20年以来年度均价的最高纪录。
其实花本身价格比较低，玫瑰类的单枝均价通常在0.5元至0.9元之间，按1块钱算，先运输到大仓，要加上30%的成本，再加上包装、人工、运营等等费用，算下来接近2块钱，如果售价在3块钱左右一支，留给企业的利润空间大约是30%。品质稍微好点的，价格还能再高。
图片来源：叮咚买菜
打开拼多多，云南产地直供能以9块9十枝的价格买到品质还不错的鲜花。央广网报道显示，一家排名TOP3的拼多多鲜花企业，日均发货量能有3万单，月流水能达到1500万元，网销鲜切花约占全国电商销量的20%。
但是，鲜花生意也非常折磨人。毕竟花儿太娇嫩了，特别容易损坏，国内鲜切花采后运送的损耗率高达30%，还不算是远途的。因此，鲜花生意对物流和冷链的要求非常严格，毕竟，没有消费者喜欢折枝的玫瑰吧。
就拿京东举例子，京东冷链依托的是B2B/B2C干支线协同网络，简单来说就是平台自己负责对接上下游，网上采购之后给线下花店进行冷链配送。这就需要打通整个产业链的上游和中游流通环节，需要巨大资本的投入和很好的整合能力。
图片来源：艾媒咨询
上游呢，要么得自己去找靠谱的鲜花供应商，但是花农种植比较分散，质量很难把控，品质参差不齐。要么就自己花钱建一个种植基地，比如盒马，就是和昆明花拍中心共建种植基地。
中游呢，就得不断更新升级冷链配送系统，包括采后保鲜预冷处理，全程冷藏运输，目的地冷藏配送，还要控制人工损耗率等等，既要具备完善的运输物流体系，还要有专业的处理技术做支撑，成本还是很难控制的。
这两年，鲜花电商成为了独立的赛道，但是这门生意也没有看起来那么“光鲜亮丽”，想要破局，未来还有好长一段路要走呢。
亲爱的，要买枝花吗？
有人会问，鲜花又不是刚需，除了节假日，有多少人会买呢？
爱美之心人皆有之。笔者非常喜欢花，每次路过上海街头好看的花店，都会情不自禁地驻足停留。要是买到了好看的重瓣芍药，会高兴好几天。毕竟，漂亮的东西谁不爱呢？
打开微博、小红书、抖音等社交平台，经常能看到洋洋洒洒几百字的养花攻略，“怎么能10块钱在拼多多买到镇店之花？”，用舍不得扔掉的干花做装饰品。
搜索鲜花，会看到不少“惊喜”“鲜花自由”“美好心情”类似的关键词。艾媒咨询的调查数据显示，有47.6％的受访消费者表示买花是为了“装点生活环境”，28.8％为了“愉悦自己”。
消费升级的大环境，催生了“悦己经济”“她经济”这些词汇，但用接地气的话来说，其实就是图个开心。好看的东西，总是有着治愈人心的力量。
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所以，大家都喜欢什么花呢？
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