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4月9日晚，法国食品安全部门宣布将布里奶酪(Brie)公司今年2月以来出产的奶酪全部下架，这些产品疑遭李斯特菌污染，已出现相关病例。据《巴黎人报》报道，本次下架的布里奶酪约达上百吨。据悉检测样本中发现李斯特菌超标150倍，细菌源可能来自牛奶。
4月12日，丹麦通过RASFF发出警报，法国生产出口的生乳奶酪被丹增李斯特菌污染，风险级别为严重，丹麦要求该产品立刻下架退出市场。
至20日，法国李斯特菌污染奶酪召回事件仍在扩大，目前产品召回已涉及全球包括美国在内的30多个国家与地区，包括澳大利亚、奥地利、比利时、丹麦、德国、中国香港、中国澳门、中国台湾、爱尔兰、意大利、日本、泽西岛、卢森堡、毛里求斯、缅甸、荷兰、挪威、阿曼、菲律宾、波兰、罗马尼亚、塞内加尔、新加坡、南非、西班牙、瑞典、瑞士、泰国、阿联酋和英国。
布里奶酪拥有“奶酪之王”的美誉，是法国最具代表性的奶酪之一，巴黎大区塞纳-马恩省是主要产地。布里奶酪公司成立于1939年，总部位于塞纳-马恩省的圣西梅昂(Saint-Siméon)，年产量约为1000吨，2016年实现了930万欧元的营业额，并支撑着17家牛奶生产商的运营。
而奶酪污染事件对于布里奶酪公司来说，并非首次发生。2013年，布里奶酪曾因李斯特菌污染被召回；2015年，布里奶酪公司曾暂时关门；2018年4月，该公司一度因李斯特菌污染陷入危机。
据报道，此次奶酪污染造成的恶劣影响仍在持续。由于食用被污染的奶酪，两名法国妇女罹患严重的李斯特菌感染疾病。美国密歇根州一名食用过李斯特菌污染奶酪而致病的患者已经死亡。
李斯特菌感染对人体究竟会造成怎样的危害？
李斯特菌感染对于人类来说是一种罕见但严重的疾病，感染潜伏期长达八周，感染者可能伴有发烧、头痛，以及恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状，对于孕妇、婴儿、老年人及其他免疫力差的人群或引起严重的并发症，致死率较高，此前在全球范围内发生的李斯特菌致命事件并不鲜见。
来源：奶粉揭秘
图文编辑：Sachi
责任编辑：王 晶