中国基金报记者 张雪
“第一网红茶”喜茶离上市越来越近了？
据36氪消息，新式茶饮品牌喜茶将获得最新一轮融资，该轮融资由高瓴资本和Coatue（蔻图资本）联合领投，未透露投资金额，但本轮融资后，喜茶估值或将超过160亿元。
值得一提的是，在本轮融资之前，喜茶共经历三轮融资。
2016年获过1亿元人民币的A轮融资，投资方为IDG资本，以及由饮料业巨头“乐百氏”创始人何伯权创办的今日资本。
2018年获4亿人民币B轮融资，投资方为黑蚁资本、龙珠资本参与融资，其中，龙珠资本为美团点评旗下产业基金，龙珠资本创始合伙人朱拥华代表美团出任喜茶董事。
随后2019年，喜茶又获得由腾讯、红杉资本领投，投资金额未知，但投后喜茶估值90亿元。
倘若这笔融资完成，喜茶不仅在半年多的时间里完成了估值近乎翻倍的上涨，更将成为目前估值最高的新式茶饮品牌。
国内新式茶饮龙头
回顾喜茶的历史，喜茶HEYTEA 2012年诞生于广东江门一条名为江边里的小巷中，创始人是 90 后的聂云宸，那时候喜茶还叫“皇茶 Royal tea”。
凭借着不断创新的高质量的饮品，喜茶逐渐从江门发展到东莞、中山、佛山、惠州、广州、深圳等珠三角大中小城市，2016年注册公司，并正式更名为“喜茶HEYTEA”。
而截至2019年，根据其官方公布的经营数据，2019年喜茶已经在全国43个城市开出了390家门店，而2018的这一数字是163家，扩张速度令人惊叹。390家门店中，80%的门店都分布在一线及新一线城市，三线城市布局较少，仅有3家门店。目前，喜茶正在向海外拓展，在香港和新加坡已建立10家门店。
根据喜茶提供的数据，喜茶门店单店日均出杯数为1500杯，单店单日最高营业额为17万元，单店单月平均营业额在100万以上，个别城市门店一个月的营业额可达400万，这些盈利状况较好的门店单店一天可做出3000-4000杯茶饮，这一数据远超同行。
截止2019年8月9日，喜茶在全国共有301家门店，根据招商证券2019新式茶饮报告，从成熟的头部新式茶饮店的单店模型来看，年销售收入千万元量级茶饮店的净利率为11%。如果按此计算，喜茶一年的净利润的低线就达3.97亿元。
喜茶为什么这么火？
为何喜茶能够发展到如今门店遍布全国，甚至走向海外的盛况，主要原因在于，作为在新零售时代生长起来的第一代“原住民”，喜茶在标准化供应链、生产系统与门店管理的基础上，不断推陈出新，并通过流量和科技化手段，与年轻消费者紧密结合。
首先，直营模式保证了产品质量与口碑。喜茶不接受加盟开店，所有的新店都将是直营模式，这就避免了因加盟商不注重经营导致的产品口碑下降等负面情况的产生。在直营模式下，每家喜茶实体店都有 10 余名员工，分别负责点单、煮茶、加料、调制、打包等工作，甚至连微小的铲冰块、折叠稳定杯子的纸托都有专人负责，保证茶品质量稳定。只有在直营模式下才能确保这种 SOP（标准作业流程）极度细化的模式，但一直以来，喜茶现场点单需要长时间等待的缺点也备受诟病。
其次，喜茶目标明确，定位年轻化人群，并积极迎合其喜好，发展品牌跨界合作。喜茶合作品牌主要涵盖美妆、服饰和生活，主要合作类型有联名茶饮、欧包及冰淇淋；联名周边产品；快闪店和主题门店；及针对节日或事件推出的特别活动。同时，喜茶也推出了黑金、粉色主题、白日梦计划、LAB店等不同空间形态的主题门店，并且首次在LAB店里推出了制冰实验室及甜品实验室，还在多家门店增设了手冲茶体验区。吸引更多的客户群。
今年3月，喜茶方面宣布正在拓展渠道，联名盒马工坊推出的青团预售活动已在盒马平台启动。同时，喜茶上线天猫平台，除了周边产品的销售展示外，还会推出一系列果汁、酸奶、饼干类新品。喜茶将通过与其他品牌的联名产品，进一步扩充消费场景，增强消费体验感。
此外，喜茶在线上业务的优势也不可忽视。作为目前茶饮行业里对企业IT化与门店数字化执行的最为坚决的公司，喜茶2019年新增店面中，“Go店”增加了63家。所谓“Go店”是无人收银、仅使用小程序下单的喜茶门店，喜茶Go小程序去年新增1582万用户，小程序用户总数达到2150万，该程序在此次疫情中贡献巨大，实现了推广无接触点单、取茶柜和无接触配送。
茶饮赛道同质化严重竞争加剧
据奈雪的茶与36氪联合发布的《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元，咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元，可谓是前景广阔。
但与此同时，庞大的市场规模吸引了越来越多的参与者。除了老牌加盟模式品牌如：coco、一点点、蜜雪冰城等，一些新兴的直营模式品牌异军突起。此外，一些咖啡领域的品牌也杀入茶饮市场，茶饮市场可以说是“内忧外患”。
例如：来自上海的品牌“乐乐茶”攻势凶猛。2016年以来，乐乐茶在北京、上海、广州、杭州、南京、西安等一线、新一线城市的商业中心开设近50家直营店；2019年7月，瑞幸咖啡也宣布在全国40个城市近3000家门店推出了全新的战略茶饮产品——小鹿茶，定位为“年轻人的活力下午茶”。
截至目前，除喜茶外，奈雪的茶在全国拥有323家门店，小鹿茶拥有204家，鹿角巷拥有110家。他们都是新式茶饮连锁企业的头部玩家。
随着门店数量的增多，茶饮赛道的竞争也越来越剧烈。尽管每家都在积极创新产品，但茶饮品牌同质化严重的现象依然待解。因此，龙头们也将目光纷纷转向更高一层的资本。
近几年来，奈雪的茶、喜茶等排名前十的玩家拿下了共近30亿元的融资额，均获得高估值甚至谋求上市机会。天眼查数据显示，从2015年12月到2019年2月，新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件达到8起。
2019年4月，乐乐茶宣布完成了由祥峰投资领投，致君水滴、普思资本、众海投资、汉能创投、如川资本跟投的2亿人民币的A轮融资。
长沙网红新茶饮品牌“茶颜悦色”也于2019年8月获得了阿里的青睐。茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司发生工商变更，苏州元初投资合伙企业（有限合伙）成为新增股东，持股比例6.32%。而苏州元初的股东之一为杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司。
而奈雪的茶已完成天使轮、A轮以及A+轮3笔融资，投资方主要为偏重消费领域的投资机构天图资本。奈雪的茶最新一轮融资的发生时间是在2018年3月，当时估值已达60亿元。目前有消息称奈雪的茶与投行接触，有意于2020年赴美上市与喜茶争夺新茶饮第一股。