槟城，亦称槟榔屿、槟州，马来西亚十三个联邦州之一，地处西马来西亚西北部。今日的槟城已是一个反映东西方独特情怀的大都会，有“印度洋绿宝石”之称。槟城不仅以多元文化和谐发展著称，而且以“电子制造业基地”享誉全球。槟城的经济是以贸易、工业、旅游业及农业相混合的经济体。
槟城又称美食天堂，今天带大家来欣赏一下槟城的美食吧！
1. 亚参叻沙｜Asam Laksa
亚参叻沙是叻沙的一种，是马来西亚槟城的代表食物之一。Asam在马来语里面有“酸”的意思，顾名思义，亚参叻沙的味道比较酸也比较辣，汤底主要是由淡水鱼所熬制，再搭配各式的蔬果，不使用椰奶。比起椰浆叻沙，我自己不是很吃的惯亚参叻沙。不过这道面在很多美国的马来西亚餐馆里都可以找到，可见是道十分地道的面食。
2. 咖喱面｜Curry Mee
槟城的另一道代表美食是大名鼎鼎的咖喱面。汤底使用椰奶，咖喱，以及多种香料混合而成。这道面口味浓郁辛辣，让人怎么吃都吃不够。
3. 炒粿条｜Char Kway Teow
炒粿条是潮州人的小吃，也是马来西亚槟城潮州人的代表性美食之一，在马来西亚，新加坡等东南亚地区的路边摊和小食店都能找到，类似炒河粉，里面通常加入炒鸡蛋，腊肠，虾，血蚶等。配上炒好的辣椒酱，简直美味。
4. 珍多冰｜Cendol
Cendol是一种刨冰甜品，最基础的配料是在刨冰上加上绿色糯米制成的粉条，淋上椰汁和棕榈糖，加上红豆、玉米、仙草等作为选择的辅料。Cendol可以在街边小贩以及商场的美食中心里买到。
5. 麻滋｜Muah Chee
这也是在其它东南亚以及一些亚种地区都可以找到的一道美食。马来西亚街上卖的麻滋是现做现卖的。暖暖的糯米糕柔软如绵，光滑细腻，粘上香味四溢的花生碎，咬一口满嘴香。
6. 椰子冰淇淋｜Coconut Icecream
这应该不算槟城当地独特的美食，但是近两年蛮流行的，路边很多地方都有卖。做法是把小椰子劈开一半，放上椰子口味的冰淇淋球，花生，玉米，红豆，大豆等配料，炎热的夏日里吃上一勺冰凉爽口。
7. 福建面｜Hokkien Mee
马来西亚的福建面和新加坡的不同，汤底用虾壳和辣椒熬制而成，面条用的是黄面条和米粉。福建面配上一杯冰咖啡，路边大排档里的午餐也能吃的大汗淋漓。
8. 娘惹糕｜Nyonya Kuih
娘惹糕是各类娘惹糕点的总称，主要的制作原料是糯米、米、和木薯粉等，并依照不同的口味添加不同的特殊材料，比如蔗糖，班兰叶，椰浆等。娘惹糕的种类及口味繁多，甜的咸的辣的都有。大多娘惹糕的口感较为软糯，颜色由于用各类植物的汁液染色看起来十分鲜艳。娘惹糕在东南亚地区各国都是很受大家欢迎的糕点，很有特色，一定要试一下。
9. 美祿冰淇淋｜Milo Icecream
所有有Milo的东西都好吃，还需要解释吗？
11. 除了传统的美食以外，槟城也有很多新兴的小资餐馆，适合和朋友周末的早午餐。店内装潢气氛都不错，食物也很好吃。
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