出门在外如果看到某些家里才熟悉的事物就会觉得特亲近，而在潮汕提起方便面，恐怕没有哪一种方便面能够像“幸运”一样升华为80后、90后一代人关于童年记忆的一个符号，在“蟹皇面”面前，神马都是渣渣！
蟹皇面，一种潮汕小孩有特殊记忆的方便面，一种离开潮汕就找不到的神奇方便面。
绿色的包装，粗糙的图案，百年不变的味道，即使只有2包调味料，却能绝杀一切高大上品牌方便面。
泡开吃，好劲道！干着吃，嘎嘣脆！这就是——大潮汕的方便面之神！幸运·蟹皇面。
小编一直都疑惑蟹皇面的身世，产地安徽？制造商不是汕头？为什么会成为潮汕地区的特产呢？
度娘知道的就太多了，这里，要感谢幸运面之父，蔡锡河——新加坡泰兴隆集团董事长，创办澄海市海隆水产有限公司、泰兴隆食品有限公司，并在河南新乡、江苏镇江、湖北宜昌等地开办食品有限公司，生产“幸运牌”方便面系列产品，而他的老家就是汕头的澄海。
还记得我们去外地读书必备的宵夜神器吗？生吃也行，泡开水也行，煮着吃也行，干拌也行，中国好宵夜，幸运蟹皇面！
神马其他牌子的都弱爆了好吧！高富帅可以配合手打牛丸这么吃味道好，幸运蟹皇也“卖莫”（潮汕话不错的意思）！
潮汕学子两件宝，从此宵夜免烦罗（潮汕话不用担心的意思）！出门你带了这“两件宝”吗？
它不是山珍海味，但它却是千万潮汕人的宵夜至爱，它就是蟹皇面！大学时候还很自豪的给室友介绍这面然后假期回校又带了一大箱跟室友分享，毕业一年多了每每跟她们聊天的时候她们都会说：我想你们那的蟹皇面了。
时代都在变化，蟹皇面的包装也各种各样了，甚至还出现了杯面。
在潮汕，你吃过多少种包装的蟹黄面就能证明你是一个什么样的粉丝赶紧对号入座：入门级粉丝1种;初级粉丝2种;中级粉丝3种;高级粉丝4种;顶级级粉丝5-6种;终极粉丝7-8种;骨灰级死忠粉——市面出售过的版本全部都吃过!你是属于哪一种？
潮汕人都有一种蟹皇面情怀，可能就是因为……是偶尔挑食不爱妈妈做的菜，任性煮一碗当正餐；
是夜里挑灯夜战肚子叫，烧开水当夜宵；是嘴巴寂寞没零食，捏碎加调味料摇一摇即可食用。年后出门又带了一箱，真爱呀~