郭妃丽祖籍广东潮汕地区，与范文芳、林湘萍、郑秀珍并称为“新加坡四美”，演过《东游记》的牡丹和03《倚天屠龙记》的殷素素。出生于1972年的她年近五十，但郭妃丽看着依然非常年轻，看得出她现在活得很幸福！
郭妃丽经常在社交平台上发自己的美照，可以看出年仅五十的她皮肤身材保持得很好，也没什么医美痕迹，头发仍乌黑浓密，皮肤白皙紧致，脸上看不到一丝皱纹，美貌出众，气质清纯脱俗，从小就觉得她是大美女，貌似好久没拍戏了，现在就是到处旅游享受生活。
郭妃丽长相很精致，骨相看起来也是扛老的，看得出有年纪，但是保养真的不错，她本来就是御姐长相，脸没垮没僵，身材也很紧致，从她拍的照片可以看出，不仅她的颜值和青春相比没有太大变化，平时也是个时尚达人，特别会穿衣搭配。
有强迫症的网友表示小时候特别讨厌她脑门上的痣，因此一直不承认她是大美女，没想到她现在把痣去掉了，反而觉得变普通了，有痣更有韵味，但说真的，这种看得出有点年龄但是依然美丽的成熟女性更吸引人。
1995年，郭妃丽通过新加坡的选秀比赛“才华横溢出新秀”正式出道，新加坡的很多演员也是通过这个比赛出道的。1998年凭借着《东游记》中的牡丹仙子一角被人熟知，郭妃丽饰演的牡丹仙子古典清冷，这个角色也让她成为当年最热门的新加坡女演员之一。
2003年，面临转型的郭妃丽转战内地出演了《倚天屠龙记》，在其中饰演的殷素素亦正亦邪，娇艳绝伦，深得观众好评，这也成为她继白牡丹之后的又一标志性角色。之后，郭妃丽还相继出演了《爱情合约》、《天外飞仙》、《红孩儿》等作品，演技均可圈可点。
2011年后，郭妃丽渐渐息影。比起很多女星年轻时早早步入婚姻殿堂，然后以离婚收场，41岁才结婚的郭妃丽虽然找到真爱略晚，但幸福指数却很高。郭妃丽和澳大利亚籍富商老公会到世界各地到处去旅游，专心相守二人世界。
虽然考克斯比郭妃丽大了十岁，也有过婚史和孩子，但却并没有阻止二人相爱，郭妃丽更是在采访中表示，如果满分一百分，她会给考克斯打99分。最重要的是，老公很尊重她的演艺事业。结婚后，她要拍戏或干其他事情，老公都不会反对，百分百支持。或许这就是她冻龄保鲜秘诀吧。