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多位明星赞不绝口的美味,新加坡美味名片登陆冰城

有一种美味,在《十二道锋味》中,谢霆锋和桂纶镁都为它打call!它,就是叻沙!

叻沙又称喇沙(马来语:Laksa),是最能代表新加坡的面食料理。叻沙的制作工艺非常繁琐,满满的一大碗,配菜、颜色都很丰富。

一份正宗叻沙汤底,需要有鸡骨、虾头、虾壳、虾米、银鱼干熬制2个小时以上(虾头虾壳需要先炒香),在放入椰粉、叻沙膏、叻沙叶、香菜根熬制20分钟以上才可做出最好的叻沙汤头!