用一杯纯净的有机红茶,
抚慰城市生活的疲乏,
这何尝不是一件幸福之事呢?
由重庆君之缘农业开发公司
研制的“绿隐仙枞”,
作为万州区目前唯一有机茶品牌,
已经销往国内,
包括北京、江浙、上海、广东等各地,
以及加拿大、新加坡、马来西亚等多个国家。
回归乡野种好茶,三年努力获有机认证
茶是中国人“国饮”。
三峡自古巴山绵延起伏,
渝水纵横流淌千年,
万州因其优越的地理位置和自然条件
成为人类茶生活与茶文化的一个缩影。
万州地处北纬30.82°,
是一条优质的茶叶带。
这种亚热带环境具备了生产高品质茶叶所需的全部条件:温度、湿度、土壤、降雨量、昼夜温差等,是国际公认的茶叶黄金种植地带,尤其是高品质红茶,世界十大传统名茶中就有九个产自这一纬度带。
燕山乡泉水村作为万州十大特色乡村之一,
海拔700米以上,常年雾氳缭绕,植被覆盖率高,气候凉爽,负氧离子比全重庆平均水平还高,是有机茶理想种植基地。
天时、地利、人和,
三者高度统一,
才能让“燕山红”高起点出发。
从2012年开始,
重庆君之缘农业开发有限公司
流转泉水、沱基两村荒废及闲置茶地2000余亩,
通过人工清林、除草、深翻等方式,
让漫山遍野的百年川小叶茶树重回生机。
其实,君之缘公司最初进场时,
荒废已久的茶园杂草丛生,
有的地方杂草已经超过人腰,
有人建议使用除草剂清除杂草,
可以省去大量人工费,
但公司领导坚持以打造原生态有机茶园为目的,
宁愿花费上百万元人工工资,
采用最原始方法除草,
也不愿喷洒一丝除草剂,
日常种植过程更是坚持不用农药。
通过不断努力,君之缘从2014年开始申报有机产品认证,通过杭州中农质量认证有限公司的专业认证后,确定符合转化标准,拿到了《有机转换产品认证证书》。经过3年的转换期,2017年,君之缘取得的认证证书从“黄本子”变成了“绿本子”,证书也由原来的《有机转换产品认证证书》变为《有机产品认证证书》,并且种植和加工均获得有机认证。
有机认证严格,属万州首个有机生产基地
据介绍,
茶从高到低分4个等级,
一是有机茶,二是绿色茶,
三是无公害茶,四是普通茶;
有机茶可以说是茶中的奢侈品,
在茶叶种植过程中选用有机肥、人工除草,
不用农药、化肥、除草剂。
而有机茶亦是茶安全认证体系中的最高级别。
君之缘研制的“绿隐仙枞”红茶原叶
全部采自有机茶园,
土壤和空气达国家二级标准,
水质也是生活饮用水卫生标准,
生长环境无污染,
生长过程不施加任何化肥、农药,土壤、
茶叶里农药残留保证零检出。
加工工艺则采用有机茶园
采摘的无农残、无药残的鲜叶加工,
且不含任何添加剂成分的茶叶,
利用福建茶叶研究所的新型红茶发酵工艺,
使之茶汤黄红,明亮,甜香、馥郁。
记者还了解到,
想取得有机证书,并不容易,
也不是用钱就可以买到的。
因为依据《有机食品认证技术准则》,
每年都会有专业人员进行土壤取样送检,
并从生产、加工、仓储、运输、贸易
等方面进行实地检查评估,
确保农产品按照天然、有机的理念产销。
更严苛的是,
还要做好每时每刻被抽查产品质量的准备,
一旦查出重金属超标和农药残留,
就会立马吊销认证。
“随着人们生活水平的提高,安全、有机食品将成为未来发展的方向。我们作为万州的龙头企业,努力打造万州首个原生态有机红茶生产基地,就是想起到带动作用,对消费者的健康负责。”君之缘公司负责人杨旭的话很简单,却说出了公司的责任与担当。