1430 # 原创 作者：徐英 老兵原创之家 2019.6.7
屈原（约公元前340-前278），中国古代伟大的爱国诗人。汉族，出生于楚国丹阳，名平，字原。战国时期楚国贵族出身，任三闾大夫、左徒,兼管内政外交大事。公元前278年秦将白起一举攻破楚国首都郢都。忧国忧民的屈原在长沙附近汩罗江怀石自杀，端午节据说就是他的忌日。他写下许多不朽诗篇，成为中国古代浪漫主义诗歌的奠基者，在楚国民歌的基础上创造了新的诗歌体裁楚辞。他创造的“楚辞”文体在中国文学史上独树一帜，与《诗经》并称“风骚”二体，对后世诗歌创作产生积极影响。
屈原是个诗人，从他开始，中华才有了以文学著名于世的作家。他创立了“楚辞”这种文体（也称“骚体”），被誉为“衣被词人，非一代也”。屈原的作品有25篇，即《离骚》1篇，《天问》1篇，《九歌》11篇，《九章》9篇，《远游》《卜居》《渔父》各1篇。据《史记·屈原列传》司马迁语，还有《招魂》1篇。有些学者认为《大招》也是屈原作品；但也有人怀疑《远游》以下诸篇及《九章》中若干篇章非出自屈原手笔。据郭沫若先生考证，屈原作品，共流传下来23篇。其中《九歌》11篇，《九章》9篇，《离骚》、《天问》、《招魂》各一篇。
大体说来，《离骚》《天问》《九歌》可以作为屈原作品三种类型的代表。《九章》《远游》《卜居》《渔父》《招魂》《大招》，其内容与风格可与《离骚》列为一组，大都是有事可据，有义可陈，
重在表现作者内心的情愫。《离骚》是屈原以自己的理想、遭遇、痛苦、热情以至整个生命所熔铸而成的宏伟诗篇，其中闪耀着鲜明的个性光辉，是屈原全部创作的重点。《天问》是屈原根据神话、传说材料创作的诗篇，着重表现作者的学术造诣及其历史观和自然观。《九歌》是楚国祀神乐曲，经屈原加工、润色而成，在人物感情的抒发和环境气氛的描述上，充满浓厚的生活气息。然而是代人或代神表述，并非作者自我抒情，它更多地显示了南楚文学传统的痕迹。《离骚》一组，《九歌》一组，构成了屈原作品的基本风格。
战国时代，称雄的齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦七国，争城夺地，互相杀伐，连年不断混战。那时，楚国的大诗人屈原，正当青年，为楚怀王的左徒官。他见百姓受到战争灾难，十分痛心。屈原立志报国为民，劝怀王任用贤能，爱护百姓，很得怀王的信任。
贾谊在《吊屈原赋》中，这样描写屈原所处时代的社会状况：呜呼哀哉，逢时不祥！鸾凤伏窜兮，鸱枭翱翔。阘茸尊显兮，谗谀得志。贤圣逆曳兮，方正倒植。世谓随、夷为溷兮，谓跖、为廉。莫邪为钝兮，铅刀为铦。斡弃周鼎，宝康瓢兮。腾驾罢牛，骖蹇驴兮。骥垂两耳，服盐车兮。章甫荐履，渐不可久兮。嗟苦先生，独离此咎兮
贾谊笔下，屈原生活的时代一切都是颠倒的：猫头鹰在天上飞翔，鸾凤却深藏起来；小人得志尊显，圣贤却不得其用；正直廉洁的人受到诬蔑，强横残暴的人却得到称誉；宝剑被贬为钝口，铅刀却被说成锋利；国之重宝周鼎被抛弃，空瓦罐被当成宝物；疲牛跛驴骖驾着马车，千里马却拉着沉重的盐车；帽子本应戴在头上，却被垫在脚下，被汗水湿透。这就是楚国的时局。
那时西方的秦国最强大，时常攻击六国。名士苏秦提出合纵，即联合六国一同抗秦，屈原积极参与此事，与苏秦一起促成楚、齐、燕、赵、韩、魏六国君王齐集楚国的京城郢都，结成联盟，并使怀王成了联盟的领袖，因此得到了怀王的重用，很多内政、外交大事，都凭屈原作主。
因而，楚国以公子子兰为首的一班贵族，对屈原非常嫉妒和忌恨，常在怀王面前说屈原的坏话。说他夺断专权，根本不把怀王放在眼里。挑拨的人多了，怀王对屈原渐渐疏远，因为齐楚连盟，秦国不敢动手，听到这个消息，秦王忙把相国张仪召进宫来商量。 张仪认为六国中间，齐楚两国最有力量，只要离间这两国，联盟也就散了。他愿意趁楚国内部不和的机会，亲自去拆散六国联盟。
屈原流浪汉北（汉江以上，今河南南阳西峡、淅川一带）。秦楚复合，与屈原谋划相反，而奸人必有谗言害之，避地汉北，当有不得已之情在，故《九章·抽思》有欲归不得之意。
齐、魏、韩三国联军攻打楚国，楚怀王派太子横到秦国为人质，请求秦出兵援救。秦王命客卿通率兵救楚，击退了三国联军。次年，秦国一大夫与太子横因为私事争斗被杀死。太子横惧怕秦昭王怪罪，私自逃回楚国。此事使秦、楚两国关系恶化，导致了此后秦国对楚国的频繁进攻。“屈原憎恨楚怀王听信小人谗言，让不真实的语言蒙蔽了正确的语言，这些谣言将会损害楚国的利益，是方正的人不能容忍的，所以屈原在忧愁幽思而作《离骚》。”
屈原此时已从汉北的流放地返回，和昭雎等一起，力劝怀王不要赴会，说：“秦，虎狼之国，不可信，不如无行。”可怀王的幼子子兰怕失去秦王欢心，竭力怂恿怀王前去。结果怀王一入武关，就被秦军扣留，劫往咸阳，要胁他割让巫郡和黔中郡。楚怀王被劫往咸阳，楚由齐迎归太子横立为顷襄王，公子子兰为令尹，不肯向秦割让土地，秦又发兵攻楚，大败楚军，斩首5万，取十六城。
楚怀王死于秦国，秦国将他的尸体送回楚国安葬。诸侯由此认为秦国不义。秦国、楚国绝交。屈原于周赧王十九年被免去三闾大夫之职，放逐江南。他从郢都出发，先到鄂渚，然后入洞庭。
屈原到达长沙，在这楚先王始封之地遍览山川形势，甚起宗国之情。
楚顷襄王六年，秦国派白起前往伊阙攻打韩国，取得重大胜利，斩首24万。秦国于是送给楚王书信说：“楚国背叛秦国，秦国准备率领诸侯讨伐楚国，决一胜负。希望您整顿士卒，得以痛快地一战。”楚顷襄王不忘欲反”的感情，又指出，怀王最后落到客死他国的下场，就是因为“其所谓忠者不忠，而所谓贤者不贤也”。
屈原第二次被流放到南方的荒僻地区。这次流放的路线，按《九章·哀郢》分析，是从郢都（湖北江陵县）出发，先往东南顺江而下经过夏首（湖北沙市东南）、遥望龙门（郢都的东门）经由洞庭湖进入长江，然后又离开了夏浦（湖北汉口），最后到了陵阳（据说是今安徽青阳县南）。时间长达16年，在这之间并写下了大量优秀的文学作品，如《九章·悲回风》。
周赧王三十五年（前280年），楚顷襄王十九年，秦将司马错攻楚，楚割让上庸、汉北地；第二年，秦白起攻楚，取邪、邓、西陵，周赧王三十七年（前278年），白起更进一步攻下了郢都，楚顷襄王只好跟那些执政的贵族们一起，狼狈不堪地难，“保于陈城（今河南淮阳县）”。在极度苦闷、完全绝望的心情下，于农历五月五日投汨罗江自尽了。这一年大概是楚顷襄王二十一年（公元前278年），屈原当时62岁左右。
屈原（前340年一前278年）名平，楚国人，贵族出身。他所生活的年代，正是楚国下滑的年代。当时的国君楚怀王很器重他，任命他为左徒，无论议论内政和外交都让他参与，引起同僚上官大夫对他的嫉妒，经常在怀王面前说屈原的坏话。
久而久之，屈原失去了怀王的信任，被降为大夫，成为只管宗教祭祀的闲官。屈原极力反对秦楚联合对抗齐国。但刚愎自用的楚怀王不听屈原的忠告，取消了他参与政事的资格。几年以后，秦国又反手攻打楚国，楚国屡败，怀王又起用屈原出使齐国，意在联齐抗秦。但当屈原到楚国后，张仪又乘机来到楚国，施展故技，昏庸的怀王在佞臣权奸的怂恿下，又与秦联姻反齐，屈原的努力毁于一旦。
楚怀王于公元前299年被骗到秦国后客死在秦。顷襄王继位后，一些佞奸诬告屈原误国，被流放在外达十余年。他怀着忧国忧民之心，“行吟泽畔”，写下许多悲壮的诗篇。他62岁那年（公元前278年）看到国都郢为秦所破，悲愤至极，就在五月初五，纵身投进泪罗江，以身殉国。
屈原是一位伟大的爱国诗人，他的主要政见和爱国爱民的思想情怀是以诗歌形式表露出来的。他的作品传说有25篇，其中长诗《离骚》为其代表作品。屈原用浪漫主义的手法，描绘了他那内容丰富、感情真挚的思想见解和为实现崇高理想而宁死不屈的精神，表达了他对祖国人民深厚的同情，深刻地揭露了统治者贵族的反动和腐朽，赞扬了劳动人民的艰辛劳动。屈原这些不朽的作品，在我国和世界文学史上都享有崇高的声誉。
关于屈原出生地，中国屈原学会会长方铭发表文章称屈原生活的战国正值剧烈动荡的时代，楚国由于受到秦国的压迫，疆土不断东移，导致楚国的都城和楚国贵族的食邑也一再变化，而屈原一生，更是处于不断的颠沛流离中。
河南西峡县一带流传的屈原故事有鲜明的地方特色。当地还有与屈原传说相关的碑刻资料。西峡县有回车镇，“回车”得名于屈原代表作《离骚》“回朕车以复路兮，及行迷之未远”的诗句。回车镇有村名“屈原岗”，其地处于秦楚之间的大道上。“相传战国时张仪使楚，离间楚、齐关系，许诺将秦商一带地方送给楚国。后来秦背割地之盟，楚怀王一怒之下，不顾三闾大夫屈原的再三谏阻，亲自率兵伐秦，结果败北，行至一土岗想起屈原，仰天哀叹，悔不听他之劝阻，后人即称此岗为屈原岗”（《西峡县志》）。在现存屈原岗碑，“青石质，碑阳横刻‘地以人传’四个小字，下竖刻‘屈原岗’三个大字，碑阴为清人邱铭勋撰写的序文，时为清宣统三年（1911年）。”屈原岗上有屈原庙，每逢端午，香火不绝，体现了当地人民对屈原的怀念与敬仰之情。
秭归县位于长江北岸的卧牛山麓，形似一个倾斜的葫芦，故有“葫芦城”之称。因城墙石头叠砌而成，又叫“石头城”。秭归县城东门外，牌坊“屈原故里”系郭沫若手书。旁两块石碑，刻“楚大夫屈原故里”和“汉昭君王嫱故里”。秭归与香溪之间有一沙滩取名“屈原沱”，沱上有屈原祠。从唐宋以来，经数次迁址修葺，后因葛洲坝水利枢纽工程兴建，水位升高，于1976年修建此祠。现位于秭归城东向家坪。改名为“屈原纪念馆”。三峡工程的兴建，屈原祠将再次迁建。在乐平里，有关屈原的名胜古迹和传说甚多，如香炉坪、照面井、读书洞、玉米三丘等。
说起屈原，大家都知道这是我国古代著名的文学家，至今仍有《天问》、《离骚》等名作传世。但你可能不知道的是，屈原实际上还是战国时期一位有作为的政治家，曾经主持过楚国后期重要的变法——草宪变法。这事儿还得从六国合纵攻秦开始说起。
自从楚国大将昭阳大败魏国之后，楚国在列国中的声威有了很大的提升，楚国也因此成为当时国土面积最大的国家。当时主张合纵的战国策士公孙衍，在完成合纵联盟之后，推举楚怀王为约纵长，只是函谷关一战，约纵诸国各怀鬼胎打起小算盘，对秦国的战争都并无真心实意，采取不战而退的策略，这不仅使约纵各国的士气受挫，且进一步增长了秦国的嚣张气焰。
这时齐国孟尝君为合纵之事，再一次周游各国，他先是来到楚国。楚怀王接见了孟尝君，并且为维护自己约纵长的位置，许诺送给孟尝君一张象床，这时屈原站出来说，希望由他亲自为孟尝君送去，楚怀王答应了。退朝之后，屈原回到家中，对楚怀王许诺送给孟尝君象床的事感到不满，他之所以答应自己亲自为孟尝君送去，其实是为阻止此事。因为依据当时的国际形势，六国合纵是抵抗强秦的唯一办法，屈原希望孟尝君的五国之行，能够切实有利于加强合纵联盟。如果孟尝君接受了楚怀王如此贵重的礼物，那么他再去其他四国，各国也必然会效仿怀王拿出名贵的礼物相送，这样就使孟尝君巩固合纵联盟之行变了味道，必然不会树立起权威，对于合纵联盟会非常不利。
为了能取消送象床这件事，屈原找到了孟尝君的随从公孙戍，见到公孙戍后，屈原说：“我是楚国左徒，是负责为孟尝君送象床的。象床价值万金，如若损伤哪怕是一点点，就算卖妻当子也赔不起啊，所以我真的不希望去送象床。阁下如果能在孟尝君那里说说话，以取消送象床，我愿将家中宝剑赠予阁下。”公孙戍回答说：“这个好办！”
公孙戍于是去见孟尝君，一见面便说：“先生您真的想接受楚王相赠的象床？”孟尝君说：“当然。”公孙戍说：“臣以为，先生最好还是不要接受。”孟尝君说：“为什么？”公孙戍说：“五国之所以相信先生，把相印给你，是听说先生在齐国能接济贫穷，亲和百姓，有大义在身。这次，五国国君把联络各国合纵之事交给先生，看重的正是先生的仁义与廉洁。现在你刚到楚国就要接受楚王这么贵重的礼物，那么你让接下来的其他各国怎么招待你？怎么想你呢？所以臣戍以为，先生还是不要接受象床为好。”孟尝君说：“那好吧。”
公孙戍走后，就去见屈原了，屈原连声称谢，并赠予公孙戍一把宝剑。第二天屈原进宫面见怀王，向他详细分析了当前的国际局势，说到合纵盟约的重要性，但又不可以完全依赖合纵之盟，因为各国的心难于真正做到统一。楚怀王认同屈原的看法，大约就是在函谷关一战之后，他似乎也看清了那个时代的国际局势，每一个国家都争相自保，联合并不能够真正改变国家命运，只有自己强大才是国家生存的根本所在。况且楚国此时也真的需要一场变革来扫除不利的局面。于是楚怀王决定任用屈原进行变法革新，以图改变楚国发展不利的现状，当时年仅26岁的屈原坚定地接受了楚怀王的任命。
草宪变法，那个时期的战国社会早已是礼崩乐坏，各诸侯国之间毫无道义、信用可言，有的只是赤裸裸的利害关系，而且兼并战争激烈。这个特殊的时代要求当时每一个国家都要讲究生产效率，要将国家的财富尽可能地用于军事军备建设，而不是被庞大的不劳而获的旧贵族消耗。不得不说，楚国当时的社会制度确实存在很严重的问题，若不进行改革，很难顺应那个时代的发展要求，很难自我保全。
屈原非常明白这些，他知道唯有变法，改变现状才能使楚国图生存。但他同样也明白变法革新势必要消弱旧贵族们的利益，而这样做当然就会危及到他自身的安危甚至是生命。往昔楚悼王时的吴起，在变法过程中，打击旧贵族特权，在失掉楚悼王这个靠山后，被旧贵族乱箭射死；在秦国变法的商鞅，因变法触怒旧贵族，死后仍旧被五马分尸。这些离自己并不遥远的鲜活个例，如同振聋发聩的警钟，不断冲击着屈原的心灵防线，但屈原依旧接受了楚怀王交给自己的任务，实施变法革新，因为这样做正与他的理想相一致。
明确讲述自己是受楚怀王之任命而进行变法革新的，在具体的措施中他注重吸收采纳楚国先祖优秀的治国方法，重视人民，重视对贤臣才士的任用，任人唯贤，不任人唯亲，坚定实施依法治国。健全楚国的法律，使各种制度都能有明确的法律保障。从“国富强而法立，属贞臣而日娭”的结果来看，屈原的这次变法革新，应该取得了一定效果，楚国的很多事务都交给了屈原等忠贞的大臣处理，楚怀王自己则变得很轻松。由此可以肯定以民为本，任人唯贤，依法治国，应该是屈原变革的核心内容。
具体来说，在战国时代那种动乱的环境中，只有打击旧贵族势力，集中君王的权力，实施有效的官僚制度，任用有才干、有贤能的人，集中国家的财力、物力积极向外扩张，才是国家发展的正确方向。但是还有一个需要屈原考虑的问题就是权力都集中到楚怀王的手中以后，他会不会滥用权力，胡作非为呢。历史上独掌大权而胡作非为的君主不在少数，有的甚至断送了国家的命运，如夏桀、商纣、周幽王等等。为了避免集权后君王的胡作非为可能给国家带来危害，屈原实施了两种办法来解决，第一种是用法律来限制，君王要和普通百姓一样要遵纪守法，第二种是“君无为而臣有为”，就是把日常政务交给忠诚的大臣来管理，君王尽可能少的参与政治管理。就是屈原自己所说的“属贞臣而日娭”。
楚怀王自己也被纳到入法律的约束范围内，虽然他感觉有些不舒服，但为了楚国的强大与发展，却也并没有提出什么异议。变法实施后，显著的效果倒也令他很欣慰，楚国的国力有了进一步的增强，加上又和齐国联盟，西方的秦国虽然十分强大，但不敢轻易侵伐楚国，楚怀王因为有屈原管理着国家事务，一段时间内，过得也非常的悠闲，时常还可以去云梦泽打猎。
但利益受到变法损害的旧贵族们个个对屈原心怀仇恨，他们等待着时机破害屈原。这也为后来屈原去国埋下了伏笔。
农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。
中国的端午节为每年的农历五月初五，“端”有“初始”的意思，所以“端五”就是“初五”。端午节还被称为“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、诗人节”等，迄今已有2500余年历史。端午节最初为祛病防疫的节日，吴越之地在春秋之前就有在五月初五以龙舟竞渡形式举行的祭祀风俗，现在的端午节活动更加丰富，尤以湖北秭归县、黄石市、湖南省汨罗市、江苏省苏州市更具典型性。关于端午节的由来，说法甚多，主要是以祭祀屈原、纪念伍子胥和曹娥等传说为主。
屈原，
屈原，是春秋时期楚怀王的大臣，他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族的强烈反对，并遭馋言被免去官职，流放到沅、湘流域。其间写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等诗篇。公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日抱石投汨罗江身死。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原，打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，后来逐渐发展成棕子。在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。
也有人认为端午节是纪念春秋时期的伍子胥，伍子胥的父兄均被楚平王所杀，后来子胥弃暗投明投奔吴国，战胜楚国后将楚平王鞭尸三百，以报父兄之仇。等到夫差继位后吴军士气高昂，越国大败，伍子胥建议彻底消灭越国，但夫差不听，并且吴国大官收受越国贿赂，谗言陷害子胥，伍子胥死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令人取伍子胥的尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥的日子。
端午节的第三个传说是为纪念东汉孝女曹娥投江救父。相传曹娥是东汉上虞人，父亲打渔时溺于江中数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。到了五月初五这天曹娥投江救父，五日后抱出父亲的尸体。就此传为神话，人们为她立碑以表达对她的尊敬，孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后人为纪念曹娥的孝节，在其投江处修建曹娥庙。
在闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》中认为，五月初五是古代吴越地区"龙"的部落举行图腾祭祀的日子。其原因主要在于吃粽子和竞渡都与龙相关：粽子投入水里常被蛟龙所食，而竞渡则用的是龙舟。张心勤在《端午节非因屈原考》中认为，端午节起源于恶日。1983年，刘德谦先生在《端午始源又一说》中认为端午节源于夏至。
端午节，与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。自2008年起，端午节被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。过端午节，不仅是大多数中国人的习俗，受中华文化的影响，端午节也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。
端午节，又称端阳节、重午节、午日节、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等，是中国四大传统节日之一。端午节源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来，端午节起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。端午节俗以祈福纳祥、压邪攘灾等形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆。祈福纳祥类习俗主要有划龙舟与祭龙，压邪攘灾类习俗主要有挂艾草、浸龙舟水、洗草药水、拴五色彩线等，节庆食品主要有粽子、五黄等。端午节期间通过各种传统民俗活动展演，既能丰富群众精神文化生活，又能传承和弘扬传统文化。
端午节是古已有之的民俗大节，起源于中国，比韩国的江陵端午祭早，最初是我国古代江浙地区吴越部族崇拜龙图腾并以龙舟竞渡形式祭龙祖的节日[4]。亦有起源于恶月恶日、夏季时令、蓄兰沐浴以及纪念屈原、伍子胥、曹娥等说法。总的来说，端午起源于我国南方吴越一带[5][6]，把五月五日视为“恶月恶日”起于北方，注入夏季时令“祛病防疫”风尚，附会纪念屈原跳江自尽等历史人物纪念内容，最后形成如今端午节文化内涵。
端午习俗甚多，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。扒龙舟与食粽子是端午节两大习俗主题。食粽子之习俗，自古以来在中国各地盛行不衰。扒龙舟在中国南方沿海一带十分盛行，传出国外后深受各国人民喜爱并形成了国际比赛。端午节在世界上影响广泛，受端午文化影响的国家分别有韩国、日本、新加坡、越南、美国、德国、英国等等。
“端午”一词最早出现于西晋名臣周处的《风土记》：“仲夏端午谓五月五日也，俗重此日也，与夏至同。”端，古汉语有开头、初始的意思，称“端五”也就如称“初五”。古人习惯把五月的前几天分别以端来称呼，元代陈元靓《岁时广记》说：“京师市尘人，以五月初一为端一，初二为端二，数以至五谓之端五。”
古人纪年、纪月、纪日、纪时通用天干地支，根据干支历，正月建寅，按十二地支顺序推算，第五个月正是“午月”，午月午日谓之“重午”；而午日又为“阳辰”，所以端午也叫“端阳”。有的地方（北回归线一带）还称为“天中节”（因端午节恰在夏至前后，太阳直射北回归线，太阳在天空位置是一年里最当中的一天）。
据统计，端午节的名称在中国所有传统节日中叫法最多，达二十多个，如有端五节、端阳节、重五节、重午节、当五汛、天中节、夏节、五月节、菖蒲节、龙舟节、天医节、浴兰节、躲午节、屈原日、女儿节、午日节、地腊节、正阳节、诗人节、龙日节、粽子节、五黄节、解粽节、端礼节等。
端午节，历史悠久，由上古时代江浙地区吴越部族举行龙图腾祭祀演变而来[5][6]。龙是古代吴越地区部落的原始信仰，源自天象崇拜[4]。中国古代的星象文化源远流长、博大精深，《春秋命历序》：“天地开辟，万物浑浑，无知无识；阴阳所凭，天体始于北极之野…日月五纬一轮转；天皇出焉…定天之象，法地之仪，作干支以定日月度。”上古时代人们定天之象、法地之仪，根据日月星辰的运行轨迹和位置，将黄道和赤道附近的区域分作“二十八宿”，在东方的“角、亢、氐、房、心、尾、箕”组成一个完整的龙形星象，即为“苍龙七宿”
吴越百姓以龙作为部族保护神，自比是龙的子孙，他们不仅有“断发文身”以“像龙子”的习俗，而且在每年仲夏端午举行盛大的图腾祭[4]。选择在端午举行祭龙节仪与苍龙七宿正处南中的时节天象有关。在传统文化中，方位和时间以及卦象是联系在一起的，仲夏午月午日，龙星飞升至正南中天，即如《易经·乾卦》中所曰：“飞龙在天”；此时龙星既“得中”又“得正”，处于“中正”之位，为大吉大利之象。天象“飞龙在天”被赋予多重含义和寄托，形成祭龙以酬谢龙祖恩德、压邪攘灾、祈福纳祥的礼俗，衍化成“端午节”。端午文化充分体现了古人“天人合一”的自然观。
原始先民在端午节，以划龙舟敬神而自娱，舞龙灯祭拜而自乐，因而古代又称端午节为“龙日”。端午节标志性食俗是吃粽子，粽子的主要原料是稻米和竹叶、竹壳、茭白叶等，稻米与竹主要产区在南方地区。每年在农历五月五日这一天，举行盛大的图腾祭。抛竹筒食物，划龙舟祭龙，其中便有类似今日竞渡的游戏，这便是端午习俗的由来[17]。端午的习俗最初只在长江下游吴越民族中流行，后来吴越文化逐渐和中原文化交流融合，这种习俗才传到长江上游和北方地区。
端午节是中国民间十分盛行的民俗大节，过端午节，是中华民族自古以来的传统习惯。由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。早在上古时代，南方吴越一带就有在“飞龙在天”的仲夏端午以龙舟竞渡形式祭祀龙祖以酬谢龙祖恩德、压邪攘灾、祈福纳祥的习俗；时至今日，扒龙舟依然是端午节的一项重要活动[5][6]。古时候南北风俗各异，北方古人把端午视为“毒日、恶日”而避之。其实这是由于北方夏季天气燥热，瘟疫易流行，加上蛇虫繁殖易咬伤人，这才让北方古人逐渐形成“避五毒”、“躲端午”等习俗。
远古时古越人天皇氏已发明天干地支。古人以天干地支来作为载体，天干承载天之道，地支承载地之道，设天干地支以契天地人事之运。古越人最早的历法是干支历，以午月的第一个午日天地纯阳之气极盛的重午日为龙图腾祭祀日。端午的习俗最初只在长江下游吴越民族中流行，后来吴越文化逐渐和中原文化交流融合，这种习俗才传到长江上游和北方地区[6]。汉代时，由于南北统一，历法变动，朝廷为了方便过节，规定每年的端午节改为阴历五月五日。于是端午节就演变成为现在的五月初五日。汉代是中国统一后第一个大发展时期，南北的经济文化交流使风俗习惯也互相融合，这对节日习俗的传播普及提供了良好的社会条件，端午节习俗就在南北风俗融合的基础上形成了。就现文献记载来看，两汉时的北方端午风俗主要以避恶为主。
南北朝后端午节日被赋予了纪念屈原的人文内涵，从文献记载来看，最早将屈原和端午节联系起来的，是南北朝时南梁吴均的神话志怪小说《续齐谐记》，此时屈原已去世750年以上。据考，许多流传至今的端午习俗与屈原毫无关系。但千百年来，屈原已广泛深入人心，人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。在历史发展中，民俗“五月初五”被道教吸收作为腊祭日，为“三元五腊”之一。据《天皇至道太清玉册》与《云笈七笺》中说，五月初五名地腊，五帝攒会之日，此日五方大帝会于南方三炁丹天，查生人祖考及见世子孙所行善恶，以定罪福，校定生人官爵。道教认为一年中的几个腊日是良辰吉日，适合祭祀祖先和诸神以获得福佑。
隋唐时期，端午节从风俗形式上都继承了前朝。但是从性质上讲，原来有特定意义的节日风俗活动，到此大多演变为节日娱乐活动。唐玄宗《端午三殿宴群臣探得神字˙诗序》中记述：皇宫端午日盛况，召来儒雅臣僚，大张筵席，“广殿肃而清气生，列树深而长风至”。唐代端午龙舟竞渡尤其值得一道，在唐代全盛时期，人民生活相对稳定，在节日娱乐方面，一方面是上行下效，蔚成风气，另一方面对民间的一些风俗活动也受到官府的支持。因此，竞渡之风尤为鼎盛。张说《岳州观竞渡》诗中描写当时竞渡情景道：“画作飞凫艇，双双竞拂流。低装山色变，急棹水华浮。
宋代以后，端午节许多风俗有了新变化。汉魏时以朱索、桃印施于门户，止恶气驱瘟避邪，而宋代却讲究贴天师符。陈元靓《岁时广记》引《岁时杂记》云：“端午，都人画天师像以卖。”还有合泥作张天师，以艾为头，以蒜为拳，置于门户上。苏子由作《皇太妃合端午帖子》诗中就有“太医争献天师艾，瑞雾长绕尧母门。”端午节俗也被辽、金两国吸收。如《辽史˙礼志》就记载辽国重午朝仪，皇帝要系长寿彩缕才升坐。对南北臣僚也要各赐寿缕。此外金国在端午节还有拜天之礼、射柳之俗及击鞠娱乐活动。《金史˙世宗本纪》就记载：大定三年(西元一二六四年)重午，金世宗“幸广乐园射柳，胜者赐物有差，复御常武殿，赐宴击鞠，自是岁以为常。
明清时期，端午风俗活动形式变化虽不大，但是规模却愈来愈盛行。尤其南方龙舟竞渡，成为轰动一时的盛举。据《武陵竞渡略》记载，龙舟竞渡已不限于端午一天。而是“四月八日揭篷打船，五日一日新船下水，五日十日十五日划船赌赛，十八日送标”。还有“五月十七、八打船，二十七、八送标者”。可见竞渡规模历时经月。对此事“或官府先禁后驰，民情先鼓后罢也。”龙船形制，中等长九丈五尺，长者有十一丈，短者也七丈五尺。划龙舟的桡手都是从渔家严格挑选募徵身强力壮的健儿。龙船分白龙、黄龙、青龙、红龙。不仅船身，就连船上那些旌旗罗伞的装饰，以及划船桡手们服装乃至船桨都是一色。比赛时规定有赛龙场、比赛路线、并划定起点和终点。在终点设有船标，当竞渡龙舟到达终点时，投标船就将标投入水中，让各船争夺。
端午节在传承发展中杂揉了多地多种民俗为一体，节俗内容丰富，因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。扒龙舟（隐寓苍龙）与食粽子（隐寓主星心宿二）是端午节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化内涵
端午习俗活动围绕敬龙酬龙、祈福纳祥、压邪攘灾等形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，带有浓郁的各地域特色。具体习俗活动主要有：扒龙舟、挂艾草与菖蒲、聚午宴、端午浴、放纸鸢、荡秋千、系百索子、赠香扇、晒百日姜、挂黄葛藤、画额、佩香囊、佩长命缕、拴五色线、食粽子、采药制茶、立蛋、佩豆娘、贴五毒图、游旱龙、划喜船、打午时水、浸龙舟水、九狮拜象、放纸龙、点艾条、薰苍术、抢青、马拉溜、挂钟馗像、品花宴等等。
节庆食品诸如粽子、五黄、艾草糕、艾糍、打糕、煎堆、茶蛋、五毒饼、菖蒲酒、雄黄酒、午时茶等等。
扒龙舟，是端午节传统的习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时却不见其踪迹。之后每年五月五日人们划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。其实，“龙舟竞渡”早在屈原之前就已经有了。闻一多先生的《端午考》说，距屈子投江千余年前，划龙舟之习俗就已存在于吴越水乡一带，目的是通过祭祀图腾——龙，以祈求避免常见的水旱之灾。
在古代典籍有关龙舟起源的记载中，最早是出现在东汉。据《事物原始》中记载：“竞渡之事，起于勾践，今龙船是也。”汉代赵晔《吴越春秋》也认为，龙舟的起源“起于勾践，盖悯子胥之忠作”[35]。至今专家公认的中国最早的“龙舟竞渡”的图形，发现于浙江宁波市鄞州区云龙镇甲村[17]。据河姆渡遗址和田螺山遗址的史前文化表明，早在5000年至7000年前，就有了独木舟和木桨；龙舟最初原形是单木舟上雕刻龙形的独木舟，后来发展为木板制作的龙形船。
龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个环节。龙船竞渡前，先要请龙、祭神。在端午前要从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。并且买一对纸制小公鸡置龙船上，认为可保佑船平安（隐隐可与古代凤舟相对应）。闽、台则往妈祖庙祭拜。在粤闽地区，各种祭祀、纪念之仪式，有点香烛，烧纸钱，供以鸡、米、肉、供果、粽子等。旧时，人们祭祀龙神时气氛很严肃，多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意。
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾草和菖蒲作为重要内容之一，家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物；菖蒲叶片呈剑型，插在门口可以避邪，所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。
艾草在中国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，如宗懔的《荆楚岁时记》中曰：“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。”
南北各地均有端午挂艾草习俗。有意思的是，无论是南方视为天地纯阳正气吉日进行驱邪祛病，还是北方视为恶月恶日进行避恶避毒，其挂艾草、熏艾、菖蒲、药水浴等习俗内涵是相通的。
端午日洗浴（浴兰），浴兰汤，是西汉末礼学家戴德著作《大戴礼记》记载的古俗。但这里兰不是兰花，而是菊科的佩兰或草药，有香气，可煎水沐浴。《九歌·云中君》亦有“浴兰汤会沭芳”之句。《荆楚岁时记》：“五月五日，谓之浴兰节。”《五杂俎》记明代人因为“兰汤不可得，则以午时取五色草拂而浴之”。后来一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在广东，儿童用苦草麦药煮水洗，或用艾、蒲、白玉兰等花草煮水洗；少年、成年男子则到江河、海边冲凉，谓之洗龙舟水，洗去晦气。在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾草、菖蒲、桃叶等煮成药水洗浴，不论男女老幼，全家都洗。端午浴，此俗至今尚存，且广泛流行，据说可治皮肤病、去邪气。
佩香囊，是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。端阳以四色线系臂，并佩戴香囊，小巧玲珑精致可观。香囊又叫香袋、香包、荷包，一般是内装香料，用五色丝线缠绕而成，或者采用彩色绸缎或布块包上棉花，掺和着川芎、白芷、排草、芩草、丁香、山艾、细辛、甘松、白芷、甘草、雄黄粉等中药粉，再用彩绸扎绣而成，下边还垂上红、绿、青、蓝、紫各种线穗，佩在胸前，香气扑鼻。端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意。香囊作各种不同形状，结成一串，形形色色，小巧可爱，现已成为一种普遍的工艺品。在中国南方一些城市，青年男女还用香囊来表达浓浓爱意。
东汉王充的《论衡》记载了端午节“铸阳燧”的礼仪习俗：“阳燧取火于天，于五月丙午日中之时，消炼五石，铸以为器，摩励生光，仰以向日，则火来至，此取真火之道也”。古人认为，午月午日午时具三重之火，是阳气极盛之时，在此时刻以火克金，是最佳的熔金铸镜的时刻，铸成的铜镜具有不可思议的神力。
五色丝线，又俗称五色丝、五彩丝。古俗名称避兵缯、朱索等。系在蚊帐、摇篮上的又叫宛转绳、健绳。应劭《风俗通》中说：“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。中国古代崇敬五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走。
在东晋葛洪的《抱朴子》中又记述有将五色纸挂于山中，召唤五方鬼神的巫术，大概是以五色象征五方鬼神齐来护佑之意，源于我国古代的五行观念。可能与古代南方人的文身之俗有关，五色丝系于臂上，或为文身遗俗。《汉书·地理志》记越人“文身断发，以辟饺龙之害”；晋人刘义庆《世说》等书，记以五色丝缠绕粽子，以投入江中，为蚊龙所惮。虽系传说，却透出了一丝值得玩味的信息。五色丝的五色代表五行，汉代开始信仰阴阳五行之说，五色代表了五方位，彼此相生相克，具有神秘的驱邪迎吉作用。青色属木，代表东方；赤色属火，代表南方；黄色属土，代表中央；白色属金，代表西方；黑色属水，代表北方。以动物为标志，东方为青龙，南方为朱雀，西方为白虎，北方为玄武（龟蛇），中央为黄龙，均为灵物。实际上，五色丝可以驱邪避瘟的象征意义远比实际功能明显。
端午节期间浸龙舟水是岭南一带的传统习俗，因为龙舟寓意吉祥，龙舟滑过的水人们都认为是“大吉水”，按照传统说法浸龙舟水寓意吉祥如意、事事顺心。端午节期间下的雨水称为龙降水或端午水、龙舟水，每年“龙舟水”来时，人们就会带着家人到江边去洗龙舟水，古人认为“龙舟水”有辟邪的作用，可净身，洗去晦气，带来吉祥。
在中国南方一带城市，端午节放风筝也是一种习俗。端午时期，儿童放风筝称之为“放殃”。风筝，即纸鸢。它是玩具，在竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空，属于一种单纯利用空气动力的飞行器。
钟馗捉鬼，是流行于江淮地区的端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。据传唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下；明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔。明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。
端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗，云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎（“王”似虎的额纹，又虎为兽中之王，因以代虎）以镇邪。清富察敦祟《燕京岁时记》：“每至端阳，自初一日起，取雄黄合酒洒之，用涂小儿领及鼻耳间，以避毒物。”除在额头、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他处，用意一致。山西《河曲县志》云：“端午，饮雄黄酒，用涂小儿额及两手、足心，…谓可除病延年。
长命缕是端午节时的厌胜佩饰，长命缕亦称续命缕、续命丝、延年缕、长寿线、百索、辟兵绍、五彩缕等，名称不一，形制、功用大体相同。其俗在端午节以五色丝结而成索，或悬于门首，或戴小儿项颈，或系小儿手臂，或挂于床帐、摇篮等处，俗谓可去邪祟、避灾除病、益寿延年。此俗始于汉代。东汉应劭《风俗通·佚文》：“午日，以五彩丝系臂，避鬼及兵，令人不病瘟，一名长命缕，一名辟兵绍”。
佩豆娘是旧时端五节妇女的头饰，。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五日钗头彩胜之制，备极奇巧。凡以缯销翦制艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百兽之形，八宝群花之类。
端午在古代北方人心目中是毒日、恶日，在民间信仰中这个思想一直传了下来，所以有了种种求平安、避五毒的习俗。五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍，这五种动物是古时北方盛传的五大毒物。
采药是古老的端午节俗之一。民间认为，午日午时阳气旺盛，是草木一年中药性最强的一天，端午遍地皆药。端午，时在仲夏，当其时也，万物生长，其势盛极，是草药生长旺盛之时。端午期间，我国不少地方都有熏艾叶、挂菖蒲、饮药酒等习俗，中草药在其中发挥了至关重要的作用。《夏小正》载：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《岁时广记》卷二十二“采杂药”引《荆楚岁时记》佚文：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”后魏《齐民要术·杂记》中，有五月捉蛤蟆的记载，亦是制药用。有不少地区均有端午捉蛤蟆之俗，如江苏于端午日收蛤蟆，刺取其沫，制作中药蟾酥；杭州人还给小孩子吃蛤蟆，说是可以消火清凉、夏无疮疖。还有在五日于蛤蟆口中塞墨锭，悬挂起来晾干，即成蛤蟆锭，涂于脓疮上可使消散。采药是因端午前后草药茎叶成熟，药性好，才于此日形成此俗。端午也是最为合适的制药时间。“五月上辰及端午日、腊日、除日前三日合药，可久不歇气味”，是说端午时所合之药的药效会保持很久。端午所制之药以菖蒲酒、艾酒、雄黄酒较为普及。
薰苍术是端午节传统习俗活动之一，在民间用苍术消毒空气，即将天然的苍术捆绑在一起，燃烧后产生的薄烟，不仅会散发出清香，还可以驱赶蚊虫，令人神清气爽。
划喜船，是湖南娄星区孙水流域一带的传统习俗，每年端午前夕，村里的青壮年男人们无论身在何处，都会自觉回村参与“划喜船”活动。
游旱龙，在广东省潮州市饶平县，每到端午时节，人们便用竹子和纸制成粉、褐、青、紫、红、黄六种颜色的龙舟“游旱龙”，从农历五月初一至初六，每天依次巡游。
每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄等多种馅料。吃粽子的风俗，千百年来，在中国各地盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
五黄，即是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。
在端午节的中午吃五黄餐，即是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
雄黄也是一种药材，据说能杀百毒。端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。《荆楚岁时记》中说：“以菖蒲或镂或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，后来又在酒中加入雄黄、朱砂等。明冯应京《月令广义》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染额胸手足心，无会虺蛇（古书上说的一种毒蛇）之患。又以洒墙壁门窗，以避毒虫。”此俗流传较广。雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌，饮蒲洒也颇有益。
端午食粽，是端午节的传统习俗。粽，属“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺。粽籺的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽籺形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。