老字号可是地域特色文化里
一块响当当的“金字招牌”！
就在近日
首批拟任核定“厦门老字号”名单
在市商务局网站进行公示
共有113家企业进入公示名单
公示名单如下
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拟认定的“厦门老字号”商号：
好清香、黄则和、新南轩、海堤茶叶、真真厦港、宝贵、中燃、芋包嫂、小眼镜、照强、1980烧肉粽、月华沙茶面、南普陀、欢欢、鑫雅坡、阿德土笋冻、林添发、福春、吴招治、鑫旺旺汤包、何氏骨科、思瑞达、奥佳华、怀德居、星鲨、中鲨、光华大药房、鼎炉中药、旷野茗、叶氏麻糍、周宝珍、汪记、鼓浪屿食品、三都、杨金灿、中绿、陈有香、味正、洋江、万利、程泰、石语、蔡氏漆线雕、桐文、银敲、千境、龙头鱼丸、厦门轮渡、辉煌、东顺、厦门航空、厦门港务、厦门港、和平客运、海天码头、三安、三圈、通士达。
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拟核定的“厦门老字号”商号：
古龙、厦港酒家、阿吉仔、惠尔康、香满堂、宏旺、陈源香、黄胜记、东浦食品、早龙、老作坊、德春、齐安、鹭燕、古道、清雅源、亚酿、夏商百货、兴茂、奥林、华视、鹭达、有我们、金鹭、黎姿、贝特如、邵子牙、佳味再添、吴再添、赖厝埕扁食、缘盛意、大方、佳丽、舒友、牡丹、佳味馆、记和、舒心、味友、周正、老和、鹭发、珍滨、亚珠、鼓浪别墅、京华、华侨大厦、嘉福、均和评估、惠和、优必德、太川、玉鹭、澜馨、名姿。
大家粗略看一遍，发现了吗？
这113家公示的“厦门老字号”
绝大多数都是和“吃”有关系！
“饭店”、“面食”、“卤菜”、
“馅饼”、“酒”、“茶”
甚至于“药”
厦门人对吃多有研究
由此可见一斑啦！
下面我们就来介绍一下
属于翔安地道的“厦门老字号”
厦门福春姜母鸭
翔安新店镇新兴街有一家名叫“福春姜母鸭”的风味小吃店，有“厦门老字号”之美誉。
这家姜母鸭店“主打”姜母鸭味道了得，不但享誉翔安乃至厦门，就连金门乡亲也赞不绝口。
福春姜母鸭品牌始于上个世纪90年初，最初是在新店转盘榕树边附近租下一家13多平方米的小店，主营自家秘方的姜母鸭，后生意兴隆开了多家分店。
福春姜母鸭采用精心选用好料的鸭子做姜母鸭，每道工序都追求精益求精。
“福春姜母鸭”店的姜母鸭还有真空礼盒包装，是伴手礼的不错选择！另外店里还有其它美味，如金蹄膀肉、羊肉煲等让人嘴馋。
厦门洋江食品
洋江始创于1980年，是专业从事蚝汁、蚝油等海鲜调味品生产和出口为龙头的外向型高科技企业。
翔安气候温暖，阳光充沛，海水清澈无污染，以盛产肥大鲜嫩的牡蛎（蚝） 而闻名。高品质的牡蛎原料确保了洋江蚝汁、蚝油口感醇厚，香味浓郁、纯正，洋江产品畅销日本、韩国、新加坡、马来西亚等二十多个国家，洋江蚝汁出口量持续稳居行业前列。
蚝油
鱼露
蚝粉
公示期结束后
名单将会正式发布
一起为这些
翔安“厦门老字号”
叫个好吧！
翔安旅游综合整理
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