集灵泉于一身，汇秀水而东下。5月31日，由中国酒业协会指导，集团公司与凤凰卫视、凤凰网携手主办的“2019中国酒业峰会”在茅台国际大酒店召开。这场以“守正创新铸未来”为主题的酒业跨界盛会吸引了数十位顶级经济领域专家、酒业专家、酒企领导和知名酒商齐聚赤水河畔，共同探讨提升产业价值、拓宽酒业格局的新路径，为中国酒业发展守正创新，共铸未来！
“在当前特殊的节点上，凡是有利于行业的事情，茅台都愿以不同方式，尽一份绵薄之力。” 作为东道主，茅台集团董事长李保芳表示，这次峰会是茅台历史上，首次与全球华文主流媒体合作举办的高端行业峰会，旨在推动行业实现更高质量发展。
李保芳在开幕致辞时呼吁在座的酒业同行：“作为酒类行业的头部企业，应化压力为动力，把不确定因素转变为新的机遇，以创新为引领，对标先进、完善秩序、优化治理，提升跨文化品牌推送水平，引领和带动整个行业向全球价值链高地迈进。”
李保芳认为，最近一段时间以来，由于外界的一些因素，给我国的宏观经济特别是实体经济带来了不确定因素。但就酒业来讲，民众更加富裕，消费持续升级，必将带来一个更广阔的空间。为此，他特意谈了三点看法。
一是面对压力，埋头做事。 李保芳表示，作为实体领域的一员和国内业界的知名品牌，不论中美贸易战究竟会带来什么样的冲击和影响，兢兢业业、扎扎实实、做强实业方能立于不败之地。
“所以就形势而言，全行业尤其是头部企业，要保持定力，埋头做事。特别是在压力面前，更应该保持本心、做好本份，抓好自身发展，带动行业发展，促进经济发展，为国家、为社会多做贡献。”
二是增强动力，善创新谋势。 “改革开放40多年来，我们国家的经济发展已经取得了令人瞩目的成就，但是面对的条件和环境也发生了深刻的变化。立足于创新发展，如何顺应新的时代，增强发展的动力和能力，是我们在新时期面临的最关键的任务。”李保芳说，过去2个月，我和同事们行程超过10万公里，分别在南美和非洲，连续开展“文化茅台·多彩贵州”一带一路行大型推介活动。一个驻外大使告诉我们，他们更期待更多高质量中国产品亮相全球高端商业网络，尽早摘去中国制造身上的“廉价”标签。
李保芳还特意提到了华为事件，认为任正非的胸襟、气度和精神，值得每一个做企业的人深思，并再次强调了“大力推动中国制造向中国创造的转变，中国速度向中国质量的转变，中国产品向中国品牌的转变”的重要性和必要性。
三是凝聚合力，抱团成势。 “有序竞争的同时强化合作，对于走向世界的中国品牌来讲尤为重要。客观上讲，丛林时代成长起来的中国酒企，如果没有开放的心胸，没有迭代更新的学习和借鉴，不可能有今天，也很难有未来。”
李保芳诚恳地说，站在全球市场的角度，茅台和跨国酒业巨头在很多方面仍然存在巨大的差距，即便在智利这样的次发达国家，很多酿酒企业的跨国管理能力，也超过茅台。面对新的空间和机遇，我们需要从机制上建立、完善和深化行业的合作，让遵循标准、追求品质，倡导良性竞争成为共识，以全球优秀企业为榜样，保持谦虚的心态，共同营造更好的行业发展新生态和新环境。
知常明变，守正创新，中国酒业在新时代前行的道路上需与时俱进。
中国酒业协会副理事长宋书玉在演讲时表示，2019是中国酒业新的发展元年，美好生活的消费需求，为高品质白酒增长带来了前所未有的机遇。消费升级助推中国优质白酒持续增长，白酒品质和品牌效益更加彰显。
宋书玉指出，守正是产业之根，创新是产业之向，产业使命。 所有企业都要通过守正而稳固企业根基，通过创新确立企业的发展方向。 创新不仅是能力，更是态度，假如没有创领的能力也要成为创新的动力。
盛世酒兴，黄金十年之后，中国酒业再迎新的进化周期，2019年是酒业变革的关键拐点。凤凰网CEO、凤凰卫视COO刘爽认为，目前中国酒业恰逢传承与创新的重要时机。人们对酒的关注点不应仅局限于其经济价值，更要挖掘、拓展其深刻的文化内涵和独特的社会价值。
国务院发展研究中心原副主任卢中原在演讲中分享了两个观点： 一是要形成中国产业转型升级的融合动能，二是要为中国产业转型升级培育市场。 卢中原还在峰会现场点赞了茅台葡萄酒，他说：“我对茅台新出的红酒评价甚高，我认为茅台做红酒，一定要跟茅台的白酒产品一样做中高端市场，千万不要做低端红酒。我以前在新加坡喝过的红酒也没有茅台葡萄酒这么好。”
随后，峰会举行了以“穿越新周期”“酒业集群与产业协调发展”“消费驱动美好生活”为主题的分论坛，来自全国的经济专家和酒企高层继续碰撞思维的火花，共同为中国酒业的未来发展擘画蓝图。
五粮液集团党委书记、董事长李曙光认为白酒行业应该长期保持结构性繁荣的增长周期。 所谓的结构性繁荣就是我们要向市场、向消费者提供更多、更好、更高质量的产品。 李曙光认为当下白酒行业也面临着很多挑战，也就是在消费升级背景下产业升级的问题。名酒企业在这个新时代、新阶段，一定要肩负起守正创新的重任。“另外，白酒行业永远是充满活力的朝阳产业。所以我倡议：握十次手，不如喝一顿酒，一定要多喝酒，喝好酒。”李曙光说。
李保芳在论坛上表示，白酒行业目前的发展环境好不好、有没有压力，关键看品质。好的东西不愁卖，就拿茅台来说：茅台现在就是一个稀缺资源。说到压力，要改善的话可从两方面着手： 一是坚持做好品质，二是坚持做好服务。 茅台现在一瓶难求，但我们必须做好服务。
山西汾酒集团党委书记、董事长李秋喜在论坛上表示，一个产业的发展一定是从波浪式、螺旋式上升的一个个周期发展过来的。今天，我带着一帮人专门来向茅台学习，这就是一个行业的发展过程，它就是这么一个规律：谁做得好，就应该向谁学习。
大志者志在远，大成者成于行。站在新的历史起点，中国酒业更应该朝着宏大愿景，寻找新的前进动能，昂首阔步迈向新未来。
中美绿色基金董事长、国家发改委原规划司司长徐林表示，从中国未来的消费趋势来看，随着居民收入水平的持续提高，消费升级是铁定的。消费升级最主要的内涵，就是人们更倾向于消费更优质的产品和服务。对于中国大名鼎鼎的白酒企业，品牌之所以能够深入人心，是因为产品质量非常好。
徐林分析称，去年中国整个酿酒行业产量增长虽然只1.14%，不高。但销售额增长了10.2%，利润增长23%。白酒在酿酒行业里，销售收入增长了12.88%，利润增长29.98%，表现出更好的增长质量。白酒相对整个酿酒行业来说表现出了更高的收入增长率，利润率也更高。这或许代表了一种趋势，白酒行业受中国酒文化的影响，需求的收入增长弹性更高，更具有扩张性。所以，只要今后进一步适应中国老百姓的消费升级，在产品质量方面更好迎合酒文化的演变，相信白酒未来的市场空间还会非常大。
泸州老窖股份有限公司董事长刘淼在论坛上表示，目前看白酒行业，不能单看经济环境和个案数据。行业的压力是如何守正？民酒企业如何带头守正？从泸州老窖开始，我们向茅台、五粮液和兄弟企业学习，但是在整个行业里面，我们要解决行业乱象，正就是正确的发展方向、正确的发展观。对行业而言，我希望在行业和茅台、五粮液的引领下，把守正做好。
习酒董事长钟方达在论坛上表示，习酒67年的发展得益于当地政府从土地、基础设施等各方面助力习酒。如今习酒已成地方经济的一支重要力量。
分论坛结束后，国家金融与发展实验室理事长、中国社科院学部委员李扬作了闭幕演讲。
随后，凤凰财经研究院酒业专家委员会宣布成立，并发起“酒业源生态公益计划”。该计划致力于保护产区生态和打造特色小镇，得到了众多与会酒企的积极响应。
▲“2019中国酒业峰会”在茅台国际大酒店召开
▲ 峰会现场大咖云集
▲李保芳在峰会上致辞
▲嘉宾学习交流
▲ 酒业“最强大脑”巅峰论剑
▲论坛嘉宾合影
▲ 与会人员合影