美人想出道总是极其顺利，就比如TVB五美之一姚莹莹。她在1991年参加新加坡小姐后一举夺冠，顺利代表新加坡参加环球小姐。比赛期间与同一届的袁咏仪接触颇多，成为好友。不久后，袁咏仪引荐她在中国香港发展，于是姚莹莹又顺利进入无线艺员进修班，毕业后与无线签约，与陈彦行、傅明宪、曹众、彭子晴一起，成为被公司力捧的五美，此后多年参演无数经典作品。
《天地豪情》里她饰演Apple，卓尚文（罗嘉良饰）女友，漂亮纯真又痴情。男友不学无术嗜赌如命，家人都怕了放弃了，唯有她始终追随。后来她被查出血癌，怕男友伤心选择隐瞒，之后又骗他自己已嫁人。最终Apple病发去世，卓尚文悲痛欲绝并为她好好做人，而姚莹莹饰演的Apple，则成为当时无数观众眼中的完美女友。
《刑事侦缉档案IV》里她演邵之蓝，青春聪慧、可爱至极的女探员，少女感满满。《洗冤录》里她演蓝彩蝶，骄横拔扈任性妄为的富家千金，玩弄宋慈感情，扮相极美，演技自然。
《陀枪师姐II》里她演沈翘，戏份仍旧吃重，角色人设很不讨好，是夹在小生娥姐这对官配之间干扰他们感情的人，但因为姚莹莹的演绎，让人始终对她讨厌不起来。
《寻秦记》里她饰演艳杀四方的朱姬，痴爱吕不韦却被其利用哄骗，嫁给不爱的子楚。多次寻吕不韦复合遭拒后，陷入嫪毐的温柔陷阱，并在嫪毐教唆下与嬴政联合对抗吕不韦，最终在嫪毐被嬴政处死时自杀。这个既单纯又有心计、一生都在追求爱情但从未得到真爱、性格复杂、命运坎坷的角色一出，姚莹莹的演艺事业抵达巅峰。
令人疑惑的是，她在剧中表现极其出色，本该继续得到TVB重用，可正是在那部剧之后，她逐渐沦为打酱油角色，此后在《我的野蛮奶奶》《法证先锋II》《读心神探》等作品中戏份都极少，很难给观众留下多少印象。
几年后再见到她，则是在《鱼跃在花见》里演慕容澄老婆，《飞虎》里演叶树辉老婆，《雷霆扫毒》里演阿鬼老婆，以及各种作品中的马太、唐太、陈太等，一位戏路可忠可奸、造型亦古亦今的优秀女演员，逐渐开始演绎各种懦弱贪财的跑龙套师奶角色，实在令人感慨。
最为虐心的是，曾经可娇媚可清纯的大美人，在40多岁就已经历美人迟暮，身材明显走样，面庞水肿得厉害，与年轻时的美颜差距太大，令人心痛又唏嘘。
至于感情路，姚莹莹走得也并不十分顺遂。入行早期与无线的一位化妆师拍拖，2000年向媒体披露已分手，失恋后体重暴跌，一度被误会患上厌食症。2011年，39岁的姚莹莹与拍拖8年的圈外男友未婚生子，母兼父职独立抚养儿子，因儿子读国际学校开支太大，她私人开销只能尽量节俭，出入坐地铁，鲜少买名牌。如今姚莹莹48岁，颈椎、脊椎、膝盖、腰部都有旧疾，有时会疼痛难当，不过仍尽力拍戏，拼命毛遂自荐接工作。单亲妈妈并不容易，希望她未来能更顺利一些。