盐井村依托自然资源优势，坚持发展苍溪红心猕猴桃特色产业，建成了苍溪红心猕猴桃绿色出口基地，走出了一条山区农民脱贫致富的路子。现全村苍溪红心猕猴桃种植面积812亩，辐射带动周边村发展3200亩; 2010 年出售苍溪红心猕猴桃鲜果520吨，实现总收入765万元，农民人均纯收入8120元。
盐井村以项目资金为引导、农民投入为主体，大力实施改田改土，完善基础设施，实现猕猴桃标准化基地建设。同时，积极引进龙头企业，发展农民专业合作社，推行"龙头企业+专合组织+农户"的产业化经营模式，采取"三包四统一服务"运行机制，引进企业2家、发展专合社3个，并构建了股份合作、订单生产销售、保底分红、二次返利等多种利益联结方式，保障了农民收入的持续增长。此外，该村注重推行产业标准化生产，努力提高产品品质，积极创建品牌，提高市场占有率。2009 年该村被确定为国家有机食品示范基地，2010 年被四川省农科院授予省级科技示范园。
现该村的苍溪红心猕猴桃不仅畅销国内市场，还远销日本、新加坡等国。盐井村已成为集特色产业、乡村旅游、农业观光为一体的社会主义新农村， 并被誉为四川省农村产业结构调整、农业科技推广、苍溪县生态小康庭院文化、农村精神文明建设的样板村。