只要是吃辣的几乎没有不喜欢串串的，串串的销魂滋味完全不亚于火锅；
而且价格又便宜，大家都可以吃得起、吃得饱、吃得开心，酣畅淋漓，很快便红遍了大江南北，风头快盖过火锅了。
李记串串香一年150家店
重庆的一家李记串串香，一年发展150多家店，六年发展600多家店，很多狂热爱好者不惜花两个小时排队，可见人们对串串的喜爱。
串串不仅走出了重庆，更是走出了国门，串串在新加坡、加拿大、柬埔寨等国家都有开店。
根据研究数据显示，2017年，串串一年发展8000多家，在目前市场上，还有很大的发挥空间。
那么，人们为什么对串串情有独钟呢？
撸串，是情怀，还是寂寞？
烧烤桌上的人们，可以大口吃肉，尽情地宣泄，烤鱼配酒，气氛会让人释放坦诚，而味道也会让人滋滋称赞。
烤羊让人迷醉，烤鱼也颇有滋味，鲜味佐酒，烦恼全消啊，点单有荤有素，口感丰富，两个字，满足！
酒后串后，互相撬开真心。啤酒配串串，快活似神仙。
串串拥有一种强大的吸引力，下班后撸串就成了我们心之所属的地方。
吃串串也成了相互诉说心事的一种方式，串串是连接的人们心事的媒介。就像是，人生一串给予大家也不仅仅是美食，还是一个一个有滋有味的故事。
所以，撸串不仅是情怀，也是一种情感的宣泄口，一个人撸串是情怀，一群人撸串是寂寞。
串串的优势，小个子大能量
不要看小看一串一串的串串香，其中的利润是非常之大的。
串串香荤素都只要2毛到1元左右，一块土豆，在买的时候只需要几毛钱，一块土豆可以切上那么八、九片，一片一片的串在竹签上那么算下来就有两三块钱了，除去成本都还可以赚上那么一两元，像白菜这些就更不用说了。
再加上一般吃串串都会喝酒，酒水的利润更高了，所以串串投资成本低，毛利率很高。
火锅串串会成取代火锅吗？
无可不烫、无味不有，符合现代人的生活习惯和饮食需求，是稳定的餐饮业态。
而且串串相比于火锅，客单价更低，在30元—50元之间，而火锅的客单价格在100元—200元之间，所以串串可覆盖的人群更加的广泛。
而且串串的市场还没有饱和，未来串串的前景可能比火锅跟吃香哦！