大侠奔走于江湖,周游各地
为人打抱不平,仗义助人
图片来自网络
钟情于逍遥自在的生活
大口吃肉大口喝酒甚是舒心
途径此处,对此店甚有好感
点上一口麻辣锅,抓上几把串
来上几盘江湖菜
最后再点上店家自家酿的酒
在此处大快朵颐
口 爆 串 串 香
一讲到串串就想到了巴蜀,这里的人可以说是无辣不欢。走在川渝的大街小巷,随处可见红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤,还有一把把的串,想一想就流口水。
而且在这里的串串种类繁多,如果不是当地的资深吃货,你可能会分不清我口中的串串是不是你所想的串串。
叫一个麻辣锅底,拿上自己喜欢的串,荤的素的相互搭配。放在滚烫的麻辣锅里等着他翻滚。这里的麻辣锅全部是师傅在新加坡亲自熬制,给你最新鲜的川渝味道。
这里的串串多达几十种,市面上常见的少见的这里基本上都能找到。
肉肉居然还在这里发现你四川特有的贡菜和腊肠腊肉,这绝对是别的地方少有的。
挑上一筐自己爱吃的串,往锅里一扎,在这里等待着你的就是沸腾麻辣的火锅串串,一串接一串让你停不下来。
地 道 江 湖 菜
江湖菜,一听名字就有种霸气淋漓的感觉,就是属于大侠的菜式。别以为它是一道菜,其实它是属于中国的一个菜系。
江湖菜源于市井,一菜一格独闯天下,炒制方式十分的率性,没有条条框框拘束着。
江湖菜最先发迹于大排档、小酒馆,因其有特色、有风味、有新意,不墨守成规,深受大家的喜欢。
在这家店,师傅在厨房里不拘小节的自由挥洒,炒制出巴蜀味浓重的江湖菜。
像辣子鸡、麻婆豆腐、泡椒牛蛙、回锅肉等,道道都是经典,而且每一道菜都有一个极具特色的名字。
{凉拌前男友 - 香辣黄瓜}
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{荡气回肠 - 香辣肥肠}
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{恋上大白腿 - 泡椒牛蛙}
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{穿过我的秀发你的手 - 卤猪脚}
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这里的每道江湖菜都有自己的性格和味道,等着的就是志同道合的你来品尝。
口 爆 烤 鱼
除了有火锅串串和江湖菜,这里的第三大名菜就是烤鱼。这里的烤鱼不仅仅是烤鱼那么简单,它还有不为人知的一面。
香味浓郁的烤鱼看了就让人胃口大开,但是入口之后你会发现它比其他的烤鱼味道来的浓重一些。这是因为等你吃完烤鱼之后,它可以加汤摇身一变用来煮串串,一菜两吃。
自 制 解 药
酒肉酒肉,正所谓有肉必有酒,这可是大侠们吃饭的标配。看着这满墙的酒,感觉就是畅快!
吃了那么多香辣麻辣的菜品,如果想要解辣就必须来一壶这边的“解药”。
这可是店家每天新鲜熬制的豆浆。吃着麻辣的串串和江湖菜,配上一碗豆浆解辣,什么辣都不用怕。
此 地 为 何 处
一进门就被这里的装饰所吸引,昏黄的灯光仿佛带你穿梭到了古代,化身行侠仗义的大侠。
瓦片屋顶、木牌匾、煤油灯、满墙的酒,每一样东西都搭配的那么刚好。
人间烟火,市井江湖,来这里的人就是会被这种江湖气息所吸引。这家店的名字,就是如此的不拘小节,意思就自己意会了。
大侠不怕辣!没错!说的就是无辣不欢的你。
上酒、上菜、上房,大侠的生活就是如此的直接洒脱。一坐下来话不多说,小二,上酒!
地址:470 North Bridge Road,
Bugis Cube #01-01, S188735
订位电话:8590 5111/8543 3808
营业时间:11am - 6am
(本帖照片归舌尖上的狮城所有,盗图必究)