说到世界耳熟能详的餐饮品牌，您脑中首先涌现的是什么？
麦当劳、肯德基、必胜客、赛百味等等。
清一色的西方快餐。
基本被美国垄断。
据不完全统计：
肯德基全球门店约2万家；
麦当劳全球门店约3.6万家；
必胜客全球门店约3.3万家；
赛百味全球门店约4.5万家。
日餐也后来居上。
吉野家，全球门店约1700家。
丸龟制面，全球约1000 家，海外约200 家。并计划在2025年前，在全球拥有6000家。
当然，除了快餐，还有其他美食。
不过，在世界开成品牌连锁的，还是美国居多。
硬石餐厅（hardrock)，全球175家门店。
阿甘虾餐厅，在全世界共有41家连锁门店——美国29家，墨西哥4家，马来西亚3家，伦敦、香港、印尼、菲律宾、印尼各一家。
澳拜客牛排屋（Outback Steakhouse），全球约1000家。
餐饮连锁要在全球形成品牌和影响力，需要很多条件。
例如：标准化、规模化、品牌化。
当然，资金实力必不可少，一些餐饮品牌已上市。
说到美食，中餐自然不输。
走遍四海，还是中餐。
舌尖上的中国，让我们对此充满自信。
但走出国门的中餐品牌，却屈指可数。
不是中餐不好吃，也不是西方人不喜欢，只是在商业化的道路上，还有很长的路要走。
汉堡王能全球化，肉夹馍可不可以？
丸龟制面有全球连锁，兰州拉面可不可以？
当然都可以。
走得较快的是，海底捞。
海外已经约30家。
美国3家、加拿大1家、澳洲1家、伦敦1家、新加坡11家、日本4家、海底捞6家。
只是创始人张勇已经加入新加坡籍。
真不知道这该叫中餐，还是新加坡餐？
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